Nagbutang niining popular nga sangkap sa panglantaw
Tungod sa bag-o nga barrage sa headlines mahitungod sa pagdugang sa lana sa lubi sa imong pagkaon alang sa panglawas (ang uban nga mga pro, ang uban nga mga con), mahimo nimong mahunahuna nga ang kasagaran nga konsumo sa lana sa lubi sa Estados Unidos parehas sa gatas o keso. Sa pagkatinuod, ang mga numero daw gipakita sa laing paagi.
Ang pagkonsumo sa lubi per capita sa Estados Unidos mga 1.5 ka libra sa usa ka tuig (nga naglakip sa lana ug uban pang mga produkto).
Sa kasukwahi, ang konsumo sa keso taliwala sa mga Amerikano mga 35 ka libra matag tuig-kapin sa 20 ka pilo nga mas taas. Ang mas makapahingangha mao ang estadistika nga, sa tuig 2014 sa Estados Unidos, ang kasagaran nga pagkonsumo sa unod sa hayop (pula nga karne, manok, kinhason, ug isda) maoy 181 ka libra matag lungsuranon, o 100 ka pilo nga labaw pa kay sa lubi. Ug sa ibabaw niini, kami mokaon og 239 ka libra sa dairy (wala'y labot ang keso) kada tuig kada kapita, o 150 ka beses ang mapainubsanong lubi.
Ngano nga ang Coconut Oil sa News?
Maayo kana nga pangutana. Ang hype nag-unang naggikan sa usa ka dokumento nga gipagawas sa Presidential Advisory sa American Heart Association nga nag-ulohang "Dietary Fat ug Cardiovascular Disease."
Ang panid sa usa ka dosena nga ilado ug gitahud nga mga tigdukiduki gikan sa Harvard, Tufts, Northwestern, ug uban pang mga unibersidad gihangyo sa pagribyu sa mas tigulang ug bag-o nga panukiduki sa relasyon tali sa pagkaon nga mas taas sa saturated fats, sama sa karne, mantikilya, keso, ug dairy, ug risgo sa sakit sa kasingkasing.
Tungod sa balita, tingali naghunahuna ka nga ang gitumong sa American Heart Association mao ang hilisgutan sa lana sa lubi. Dili kaayo usa ka hagit nadunggan sa press mahitungod sa detalyadong pagtuki nga nagtapos nga ang pagkunhod sa mga pagkaon nga puno sa mga hayop nga puno sa tambok nga mga tambok ug gipulihan kini sa mga substitute nga nakabase sa tanum, ilabi na kung kini may kalabutan sa pagpili sa usa ka lana sa utanon sa mantekilya o lard, mao ang labing importante nga rekomendasyon .
Ang media daw wala'y usa ka parapo nga miingon, "tungod kay ang lubi sa lubi nagdugang sa LDL cholesterol, usa ka hinungdan sa CVD, ug wala'y nahibal-an nga pag-offset sa paborable nga mga epekto, kami nagtambag batok sa paggamit sa lana sa lubi."
Kana lang-25 ka mga pulong ug upat ka mga pang-syentipiko nga mga pakisayran gikan sa liboan ka mga pulong, 25 ka mga pahina, ug dul-an sa 200 ka mga pakisayran nga gilakip sa dokumento.
Cuckoo for Coconut Oil
Sa akong opinyon, ang mga tigdumala sa AHA ang responsable sa pag-highlight sa potensyal nga risgo sa panglawas sa pagdugang sa lana sa lubi ngadto sa pagkaon. Ang sangkap nga dubiously gipasiugdahan sa daghang mga fitness ug mga nutrition advisors ug nakakuha sa usa ka dapit sa daghang mga pagkaon sa mga tawo nga kini dili gayud angay. Bisan pa niana, tingali dili ka makakaon sa tanan nga daghang lana sa lubi sa pagsugod.
Ang pagpasiugda niini nga ang pagdala sa niini nga advisory nagbalhin sa atensyon gikan sa kung unsa ang kinahanglan gayud nga mag-focus sa pagpauswag sa mga kalisud nga magpabilin ka nga walay sakit sa kasingkasing. Ania ang pipila ka mga komentaryo ug konklusyon gikan sa papel sa AHA nga lagmit wala nimo madungog sa imong balita sa gabii nga balita-mas impor- tante nga impormasyon kay sa mga ulohan sa lana sa lubi.
Ang Keso Dili Espesyal: Ang Presidential Advisory nagsusi sa papel nga keso, usa ka pagkaon nga taas sa tambok sa saturated nga mananap.
Gisugyot nga, tungod kay ang cheese gipaagas sa dili pa mokaon, dili kini makaapekto sa risgo sa sakit sa kasingkasing sama sa ubang mga produkto nga dairy dairy. Konklusyon sa mga tigdukiduki? Walay datos aron pagsuporta niini.
Mahimong maalamon ang pagputol o pagputol sa dunay tambok nga dairy isip usa ka estratehiya sa pagpakunhod sa pagkaon sa tambok sa hayop. Adunay daghang mga tasty cheese-like nga mga produkto, ang pipila ka mga elegante ug matam-is ug mimito sa Brie, Camembert, ug uban pang paborito, nga gihimo gikan sa mga nut ug mga binhi nga anaa sa mga grocery store ug online.
Pagtan-aw sa imong Pag-inom sa Full-fat milk ug Butter: Bisag dili nimo masulti gikan sa mga headline, ang mga tigsulat adunay mga opinyon nga mipabor sa pagkunhod o pag-ilis niini nga mga butang aron pagpaubos sa imong pagkaon sa tambok nga saturated sa mananap.
Ang labing gamhanan nga pahayag nga ilang gilakip sa usa ka paningkamot sa mga 1970 sa Finland nga nagsugod sa pag-atubang sa pinakataas nga pag-atake sa kasingkasing sa Kasadpan nga kalibutan:
"Ang usa ka malampuson nga proyekto sa panglawas sa tibuok nasud aron sa pagpaubos sa taas kaayo nga rate sa CHD (coronary heart disease) nga pagka-mortal, nga nagsugod sa 1972, nahimong usa ka dakong tumong nga ang pagkunhod sa taas nga pag-inom sa saturated fat. Ang proyekto nakunhuran ang pag-inom sa taas nga tambok nga gatas ug mantekilya, nga mipaubos sa serum cholesterol sa 13 porsiento sa mga lalaki ug 18 porsyento sa mga babaye. Niadtong 1992, ang gidaghanon sa CHD nga kamatayon mikunhod sa 55 porsyento sa mga lalaki ug 68 porsyento sa mga babaye. "
Kini usa ka importante nga mensahe alang sa imong panglawas. Ang dugay nga pagkunhod sa pag-atake sa kasing-kasing ug ang risgo sa kamatayon sa kasingkasing nga adunay pagbalhin sa mantekilya ug ang tambok nga gatas alang sa mga alternatibo nga ubos o wala'y tambok nga tambok sa hayop, sama sa gatas sa almendras ug mga lana sa utanon, nagpabati sa imong panglawas sa panglawas.
Ayaw Kalimti ang Bahin sa Karne
Ang konsumo sa karne wala hisguti sa detalye sa detalye sa AHA Advisory. Sama sa imong nahibal-an, ang mga karne sa hayop, pulos pula ug puti, giproseso man ug wala maproseso, adunay daghang tambok nga saturated. Sa pagkatinuod, upat sa mga top 10 nga tinubdan sa mga saturated fats sa pagkaon mao ang karne, ilabi na ang bacon ug manok. Kon gusto ka nga magbalhin sa imong pagkaon ngadto sa usa ka mas himsog nga kasingkasing, ang pagkunhod o pagwagtang sa karne mas maayo.
Nahibal-an namon ang mga elemento sa usa ka himsog nga pagkaon sa tawo, ug kini gilatid sa Harvard School of Public Health, ang True Health Initiative, ug uban pa. Hinungdanon ang paghatag pagtagad sa kasaligang mga ulohan, apan segurado nga ibutang mo kini sa kinatibuk-ang kahulugan ug padayon nga isentro ang pagtagad sa labing importante kon bahin sa pagtipig sa imong panglawas.
Sulayi ang pagkaon nga diyutay sa karne, mantikilya, ug keso, ug pangitaon ang kapuli sama sa mga liso, lana sa utanon nga walay mga tambok, ug mga cheese nga pinasukad sa nut. Pagdugang sa dugang nga mga prutas ug mga utanon sa matag pagpangaon ug isip mga snaks. Ug kung gusto nimong gamiton ang lana sa lubi sa imong smoothie ug wala ka'y sakit sa kasingkasing ug diabetes mellitus, gamit ang pinch (dili usa ka libra).