Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga Kaloriya - 262
Tambok - 10g
Carbs - 13g
Protein - 31g
Total nga Oras 25 min
Prep 10 min , Cook 15 min
Pagkaon 4
Kasagaran, ang Moo Shu nga baboy o manok nga imong makuha sa usa ka restawran sa Chinese adunay usa ka gamay nga asukal sa sulod niini, dugang nga direkta o sa Hoisin sauce, nga adunay 10 gramos nga asukal matag kutsara. Kini usa ka ubos nga carb nga bersyon sa resipe.
Mga Sagol
- 3 ka kutsara ang pagkunhod sa sodium soy sauce
- 1 ka kutsara nga lana sa lana
- 1 clove nga ahos, nahugno
- 1 ka teaspoon nga grated fresh jahe
- ½ kutsaritang Intsik nga Five Spice powder
- 1 pound nga dughan nga manok, putlon ngadto sa ½-inch nga mga strips
- 2 tunok nga mga lindog nga celery, hinay-hinay nga ginunting
- 3 mga clove nga nahugno nga ahos
- 1 ka kutsara nga grated fresh jahe
- 6 ounce ka lab-as nga shiitake nga mga uhong, nga ginunting sa ½-inch nga gilis
- 1 tasa ihi nga berde nga sibuyas (scallions)
- 4 ka copa nga sliced cabbage (½-inch strips)
- 1 tasa bean sprouts (mung beans nga maayo, o bisan unsang tipo nga gituyo alang sa stir-frying)
- 1 ka kutsara ang gikunhod nga sodium soy sauce
- 1 ka kutsara nga lana sa oliba
Pagpangandam
1. Paghiusa sa mga sangkap sa marinade, idugang ang manok, ug isagol sa sinina.
2. Pag-andam sa mga utanon, ug pag-grate sa ginger ug sa ahos aron ang tanan maandam.
3. Pag-init og usa ka dako nga panit sa kainit sa taas nga kainit uban sa katunga sa lana sa lana o lana sa oliba. Sa diha nga ang lana init, idugang ang manok, ug pukot hangtud nga lutoon lang, tingali 3 ngadto sa 4 ka minutos depende kon unsa ka baga imong giputol ang manok.
Kuhaa ang manok gikan sa pan.
4. Idugang ang nabilin nga lana sa utanon, dayon ang celery, ginger, ug ahos. Saute sa usa ka minuto.
5. Idugang ang nahabilin nga mga utanon sa mosunod nga pagkahan-ay, pagpasiga sa 1 ngadto sa 2 ka minutos human sa matag dugang: mga uhong, sibuyas, cabbage, bean sprouts.
6. Idugang ang soy sauce ug ang manok. Pagdaguot.
Mga Nagkalainlain nga Gamit ug mga Substitusyon
Mahimo nimo ipuli ang baboy alang sa manok kon gusto nimo. Mahimo nimong ipuli ang gi-packaged coleslaw mix alang sa cabbage, apan kung buhaton nimo, ayaw pagluto niini labaw pa sa usa ka minuto o kini mahimong mushy, nga dili sa tanan nga mga texture nga imong paadtoon.
Kung gusto nimo, gamita ang low-carb tortillas o dahon sa lettuce isip mga wrapper.