Dili kini sekreto nga ang produksyon sa pagkaon nagkonsolida . Sumala ni Mary Hendrickson, propesor sa sosyolohiya sa pagkaon ug agrikultura sa Unibersidad sa Missouri-Columbia, 20 lang ka mga feedlot ang nagdumala sa katunga sa mga baka sa Estados Unidos ug direktang konektado sa upat nga mga kompaniya sa pagproseso nga nagkontrolar sa 81 porsyento sa pagproseso sa karne. Sa kinatibuk-ang mga sub-sektor sa industriya sama sa manufacturing ug retail, mga higanteng korporasyon nagdominar sa supply chains.
Niadtong 2001, ang lima ka kinadak-ang kadena sa supermarket sa Estados Unidos miabot sa kapin sa 40 porsiyento sa mga halin sa pagkaon nga gibaligya, sumala ni Hendrickson. Ang mga merger nga Mega sa taliwala niining mga korporasyon mibiya sa mga konsyumer nga adunay mga artipisyal nga taas nga presyo ug usa ka ilusyon sa pagpili, samtang ang mga mag-uuma dili na makahimo sa pagpakig-away sa gahum sa pagpalit sa mga konglomerates sa supplier.
Ang Federal Trade Commission (FTC) bag-ohay lang nga nagsumite og sumbong batok sa usa ka Sysco nga pagkuha sa US Foods, nga nag-ingon nga ang maong lakang magdala sa kompanya sa pagkontrolar sa 75 porsiyento sa broadline nga industriya sa serbisyo sa pagkaon, nga naghatag sa mga industrial kitchen sa Estados Unidos. "Kining gisugyot nga paghiusa maoy magwagtang sa mahinungdanong kompetisyon sa merkado ug magmugna sa usa ka dominanteng nasudnong broadband nga distributors sa pagkaon nga serbisyo," miingon si Debbie Feinstein, ang Direktor sa Bureau of Competition sa FTC. "Ang mga konsumedor sa tibuok nasud, ug ang mga negosyo nga nag-alagad kanila nakabenepisyo gikan sa himsog nga kompetisyon tali sa Sysco ug US Foods, bisan sila nagkaon sa usa ka restawran, hotel, o ospital." Usa ka pagsulay administratibo magsugod sa Hulyo 21, 2015.
Gipahibalo ni Heinz niadtong Marso 25, 2015, nga ang kompanya mopalit sa Kraft Foods sa US $ 45 bilyon nga mega-merger. Ang paghiusa sa mga kompaniya ngadto sa Kraft Heinz ang maghimo sa ikatulo nga pinakadako nga imperyal nga pagkaon sa North America, nga gipangulohan lamang sa Nestle ug PepsiCo. Ang pagbaligya sa duha ka mga kompaniya nagkadunot, tungod sa pag-usab sa gusto sa mga konsumante alang sa mga himsog nga pagkaon.
Samtang ang mga board sa duha ka mga kompaniya nagkahiusa sa pag-aprubar sa deal, ang pag-agaway kinahanglan pa nga makuha ang nangaging mga shareholders ug federal anti-trust regulators sa dili pa matapos.
Dili pa kini tin-aw kung ang FTC mag-file og suit batok ni Kraft Heinz. "Ang pagdagsang lang dili usa ka paglapas sa antitrust," miingon si Ben Gomes-Casseres, usa ka propesor sa Brandeis International Business School sa Boston. "Kining duha dili parehas sa merkado, gawas sa pagproseso nga mga pagkaon ... wala ko magdahum nga ang presyo sa potting moadto." Ang uban nagpaabut nga ang pagtipon mahimong mosangpot sa mas taas nga presyo sa mga konsumedor, tungod sa nagkagamay nga gidaghanon sa mga tiggama sa pagkaon ug mga tigbaligya. "Ang tanan niining mga panagtigum sa mga pagkaon naghatag sa [mga pumapalit] sa ilusyon sa pagpili. Naghunahuna sila, 'O gosh, tan-awa ang tanan nga mga tatak,' "miingon si Diana Moss, presidente sa American Antitrust Institute. "Apan ang wala makita sa mga konsumidor mao ang mas gamay ug mas gamay nga gidaghanon sa mga tiggama nga nagpabilin sa mga tatak."
Ang uban pang bag-o nga dagkong tiket nga mga buyout naglakip sa pagkuha ni Hershey sa Krave Pure Foods, pagpalit sa Meow Mix ni JM Smaker, ug pagkuha sa Tyson Foods sa Hillshire Brands. Ang mga lider sa investment firm nga 3G, nga nakigsabot sa Kraft Heinz deal, gikatahong nagtan-aw sa Campbell Soup Co ug PepsiCo alang sa pagkuha.
Ang 3G mao usab ang private equity group nga luyo sa pagkuha sa Burger King ni Tim Horton. Sumala sa bantog nga mamumuhunan nga si Warren Buffet, "kining mga tawhana adunay global nga ambisyon."
Ang usa ka pagsalmot o dili-bug-os nga pag-angkon dili lamang ang paagi sa pagkonsolida sa pagkontrol sa korporasyon sa sektor sa pagkaon. Ang Coco-Cola adunay incrementally gipalit nga bahin sa Green Mountain Coffee Roasting (GMCR), nga andam nga mopalapad sa mga Keurig nga mga produkto internationally. Pinaagi sa hinay nga pagdugang sa bahin sa stock sa kompaniya, ang Coca-Cola nagdugang sa iyang stake sa kalampusan sa GMCR ug mahimo nga mag-andam alang sa usa ka panghitabo sa katapusan.
Ang mga brand sa organiko gipailalom sa sama nga pagkonsolida sa industriya.
Niadtong Septyembre 2014, si General Mills nakakuha sa Homegrown ni Annie, nga labing nailhan sa iyang organikong mac ug keso, alang sa US $ 820 milyon nga cash. Si Phil Howard, usa ka Associate Professor sa Michigan State, nagsubay sa "kinsa adunay organiko," nga mga tsart sa pag- imprenta nga nagpakita sa gambalay sa industriya. "Ang mga konsumante nga gusto sa mga kompaniya sa pagkaon nga naglangkob sa labaw pa sa orihinal nga mga mithi sa organic nga mga pamaagi maayo nga mangita sa mga produkto gikan sa mga independente nga mga organikong kompaniya," gitambag ni Howard. "Tungod sa dili kaayo putol nga dulaanan nga gipakigbisogan nila, ang mga independenteng organikong mga tigproseso dili makalabang buhi nga walay ingon nga suporta."
Adunay mga hinungdan nga adunay mga balaod nga kontra sa pagsalig. Pinaagi sa pagdumala sa bahin sa merkado, pipila ka mga kompaniya ang makadiktar sa mga presyo ug makapugong sa gagmay nga mga prodyuser. Aron magpabilin ang kompetisyon sa usa ka palibut sa mga korporasyon nga paghiusa, bisan ang kinadak-an nga mga kompaniya kinahanglan nga kanunay nga magbalhin sa paglaum sa mga umaabot nga mga naggamit og mga ganansya. Ang Mega-corporations sa industriya sa pagkaon nakahimo usab sa negosasyon sa internasyonal nga mga transaksiyon sa pamatigayon, nga nagpahuyang sa lokal ug rehiyonal nga sistema sa pagkaon.
Ang pagpamalit gikan sa mga lokal ug rehiyonal nga mga prodyuser importante sa pagsustento sa mga gagmay nga negosyo, ug sa pagpangayo sa mga institusyon sa paghimo sa susama nga makadugang sa pagpalit sa gahum sa mga konsumante nga nagtuo sa tinuud nga kompetetibo ug malahutayon nga mga merkado alang sa malungtarong pagkaon. Ang Health Care Without Harm nagtrabaho aron mapalambo ang lokal nga pagpangita sa mga ospital ug naghangyo sa mga tubag sa survey gikan sa mga konsumante sa mga serbisyo sa pag-atiman sa panglawas. Ang Real Food Challenge nag-kampanya sa pagtangtang sa kalan-on sa korporasyon gikan sa mga dining halls sa kolehiyo ug sa unibersidad, nga nagpasiugda sa kamahinungdanon sa lokal ug rehiyonal nga pagpalit alang sa malungtarong suplay nga mga kadena. Ang National Farm to School Network naglangkit sa mga paniudto sa eskwelahan sa mga lokal nga mga umahan, pagputol sa mga tigbaligya sa korporasyon ug mga tiggama sa pagkaon. Importante nga suportahan ang mga inisyatibo sa lokal ug rehiyon nga pagpangayo ug pagpangayo sa mga eskwelahan ug mga institusyon sa pagbuhat sa sama.