Daghang mga sikat nga brand sa mga nuts ug peanuts ang peligro kaayo alang sa pagtabon sa krus
Ang Plain, nga wala maproseso nga mga nuts ug mani mga gluten-free. Apan daghan nga mga tatak sa nut ang dili luwas sa gluten-free nga pagkaon, tungod kay ang mga nut kasagaran giproseso ug gi-pack sa mga linya nga gipaambit sa gluten-containing nga mga produkto. Dugang pa, daghang mga nuts ang gibaligya sa mga mix nga naglakip sa gluten-containing ingredients, sama sa pretzels ug crackers.
Ikasubo, ang labing popular nga mga brand sa mga nuts ug peanuts nga gibaligya sa mga grocery store wala giisip nga gluten-free. Kana naghatag sa tinuod nga dili-gluten-free nga mga almendras ug mani nga usa ka hagit alang sa mga tawo nga nagsunod sa gluten-free nga pagkaon ug gusto nga makakaon sa mga almendras ug mga mani.
Maayo na lang, adunay mga tatak ug mga outlets nga naghimo sa mga lakang nga gikinahanglan aron ang mga nut ug mga mani luwas alang sa mga tawo nga adunay sakit nga celiac ug dili sensitibo nga celiac gluten. Basaha ang alang sa gluten-free nut ug peanut brands (ingon man usab sa pagkat-on kung unsa nga mga tatak ang wala girekomenda).
Gluten-Free Nuts ug Peanuts
Kini nga mga tatak ug mga produkto mabatyagan sa mga grocery store ug giisip nga walay gluten sa ilang mga tiggama:
- Blue Diamond almendras . Ang Blue Diamond naghimo sa daghang mga gluten-free-label nga mga produkto, lakip na ang almond nut milk niini ug ang nut-based crackers. Sumala sa kompaniya, kadaghanan sa mga nut niini wala maglakip sa bisan unsang gluten nga mga sangkap ug giisip nga gluten-free. Kini naglakip sa Blue Diamond plain, salted, ug flavored varieties. Hinuon, kinahanglan nimong malikayan ang mga almendras sa Jordan (ang mga almond-coated almond nga puti ug pastel shades) ug Wasabi & Soy Sauce Flavoured almendras, tungod kay kini nga mga matang adunay gluten, sumala sa kompaniya. Hibaloi nga ang mga produkto sa gluten-free nga nut mahimong iproseso sa samang pasilidad sama sa gluten nga adunay mga produkto nga nut. Ang Blue Diamond anaa sa tibuok nasud, ug kinahanglan nimo nga makit-an ang brand sa kadaghanan sa mga supermarket.
- Fisher Nuts. Sumala sa kompaniya, ang bisan unsang mga produkto nga mahimong kuwalipikado nga gluten-free (ngadto sa dili moubos sa 20 ka mga parte sa matag usa ka milyon nga gluten) paganganlan og ingon niini. Dugang pa, si Fisher miingon nga kini magtawag sa bisan unsang gluten-contains ingredients sa mga label niini. Timan-i nga ang Fisher adunay duha ka produkto sa nut-flavored nut (Smoke & Bacon Flavored Almonds ug Dry Roast Peanuts). Ang barley malt nga harina usahay gigamit sa pag-inom sa us aka aso, busa siguruha nga sutaon pag-ayo ang mga label nga mga produkto sa aso. Gibaligya ang Fisher Nuts sa daghang mga supermarket.
- Nuts.com. Kini usa ka website, dili usa ka brand, apan ang Nuts.com nagtanyag sa pinakalapad nga pagpili sa certified gluten-free nga mga nuts ug mani nga anaa sa bisan asa. Adunay duha ka kategoriya nga "gluten-free" sa Nuts.com: gluten-free ug gluten-free certified (gikan sa GFCO). Kadtong mga produkto nga GFCO-certified gluten-free nag-agi sa hugot nga pagsulay nga nagsiguro nga kini adunay labing menos sa 10 ka bahin kada milyon nga gluten. Sa kasamtangan, ang mga produkto nga gi-label nga "gluten-free" apan dili GFCO-certified giisip nga gluten-free ngadto sa legal nga sukaranan nga dili moubos sa 20 ka parte matag milyon nga gluten. "Timan-i nga kining mga dili-certified gluten-free nga mga produkto ginadumala usab sa usa ka gipahinungod nga gluten-free nga produksyon nga linya sa usa ka linain nga dapit sa among bodega," ang kompaniya nagkanayon. Makit-an nimo ang halos tanang posibleng matang sa nut sa Nuts.com, ug ang mga nut gihatagan og seasoned, unseasoned, in-shell ug na-shelled na. Makita usab nimo ang nagkadaiyang gluten-free nut flours (tan-awa sa ubos).
- Katingad-an nga almendras ug pistachios . Kini nga mga nuts, nga giprodyus sa The Wonderful Company ug gibaligya sa plastik nga mga pouch, gi-label nga "gluten-free." Ang mga lamiang almond naglakip sa: sinangag ug asin, sinangag nga asin, ug natural nga hilaw. Ang Pistachio nga mga lami naglakip sa: sinugba ug salted, asin ug paminta, gamay nga asin, walay asin, tam-is nga chili, ug sinanga ug asin nga gipang-apod (kon wala ka makatagamtam sa hagit sa pagkuha sa pistachios gikan sa ilang mga kabhang).
Gagmay nga Espesyal nga Gluten-Free Nut ug Peanut Brands
Kining dili kaayo nailhan nga mga tatak dili kaylap nga makuha, apan mahimo nimo kini makita sa internet ug sa pipila ka mga tindahan:
- Bhuja Snacks. Kon dili ka makalimtan ang trail mix nga adunay mga crackers ug uban pang mga ingredient nga gisudlan sa lugas, tingali makakita ka og butang nga imong gusto gikan sa Bhuja Snacks. Ang kompaniya naghimo sa nut mixes nga adunay mga crackers nga certified gluten-free pinaagi sa Gluten-Free Certification Organization (GFCO), nga nagkinahanglan sa testing sa dili moubos sa 10 ka mga parte sa matag milyon nga gluten (dili kaayo kanunay nga mas maayo). Ang mga noodles ug crackers gihimo sa mga dalag nga mga gisantes, chickpea, bugas, tapioca, ug patatas. Timan-i nga ang brand usab naghimo sa "Beer Mix," nga gipamatud-an nga gluten-free ug dili makita nga adunay beer. Makita nimo ang Bhuja Snacks sa Amazon ug sa pipila ka supermarket chain, lakip ang Sweetbay ug Albertson. Mahimo usab nimo silang tabangan sa Costco, usab.
- Ang mga Pagkaon Mabuhi . Ang Foods Alive, nga naggama sa mga produkto nga naggikan sa mga crackers ngadto sa straw straw, adunay nagkadaiyang produkto nga "Superfoods" nga gi-label nga "gluten-free." Kini naglakip sa Wild Jungle Peanuts (usa ka matang sa mani nga ubos kaayo sa alfatoxin), plus organic almonds, brazil nuts, cashews, pecans, ug walnuts. Makita nimo ang pipila ka mga produkto sa Foods Alive sa Amazon o mag-order direkta gikan sa kompaniya.
- Daang Dominion . Kining gamay nga espesyal nga brand naghimo sa peanut brittle, butter toffee peanuts, ug peanut crunch. Ang tanan giisip nga gluten-free, sumala sa kompaniya. Hinumdomi nga ang Old Dominion bag-o lang nagbag-o sa kamot ug nga ang pipila ka mga pag-manufacturing mahimong outsource ngadto sa usa ka ikatulo nga partido sa umaabot, busa susiha pag-ayo ang mga label.
- Organic Gemini TigerNut Original. Kini nga mga liso, nga popular sa pipila ka mga tawo nga nagsunod sa pagkaon sa Paleo, walay gluten, sumala sa kompaniya. Sila usab mga hilaw, dili GMO, USDA-certified organic, ug Kosher. Ang Organic Gemini usab nagtanyag sa tigernut nga harina, nga dili usab gluten-free.
- Sahale Snacks. Ang maong brand nga ginganlan sa Sahale Peak sa North Cascades National Park sa estado sa Washington, naghatag og nagkalainlain nga nut ug nut snacks nga adunay mga makapaikag nga lami, sama sa Naturally Pomegranate Vanilla-Flavored Cashews ug Thai Cashews Glazed Mix. Sumala sa kompaniya, ang mga nut mixes ug trail mix nga gibaligya sa pouches ug sa "grab ug go" nga mga pakete gipamatud-an nga walay gluten sa GFCO. Pangitaa ang simbolo nga "GF" sa pakete. Ang mga produkto usab certified non-GMO. Hinumdomi nga ang mga produkto sa bar sa kompanya dili sertipikado nga gluten-free, busa isalikway kana. Gibaligya ang Sahale Snacks sa Target nga mga tindahan ug sa ubang mga outlets.
- Sante Nuts. Kung gusto nimo ang gluten-free tree nuts nga walay bisan unsang risgo nga pag-kontamin sa mani, kini nga brand mahimo nga usa ka maayo nga pusta. Ang mga produkto sa Sante Nuts mga gluten-free, soy-free, certified Kosher, ug vegan, ug gimugna sa usa ka bug-os nga peanut-free nga palibot. Si Sante nagtanyag sa mga almendras, cashews, pecans, pistachios, ug walnuts sa nagkalainlaing mga lami ug gisagol. Ang maong brand gibaligya sa mga outlet sa amihanang California ug Nevada, ug kini anaa sa internet.
- Ang Peanut Shop sa Williamsburg. Ang Peanut Shop (usa ka fixture sa Colonial Williamsburg, Va.) Nagtanyag sa nagkalainlain nga mga produkto sa gluten-free nut sa iyang online store, lakip na ang daghang mga lami sa mani (ang Virginia nailhan sa mani), gitabonan nga chocolate-nut nut, dark and milk chocolate-covered almonds, dugos nga toasted cashews, matam-is nga pecans Georgia, ug mani nga malutong. Makita usab nimo ang mga kahon sa regalo nga adunay daghang parehas nga mga produkto.
Gluten-Free Nut Flours
Daghang mga tawo nga walay gluten, ilabi na niadtong nagsunod sa pagkaon sa Paleo o diyeta nga ubos sa carbohydrates, ang gipulihan nga nut nga mga bulak sa harina sa mga lugas nga pagkaon. Dinhi kung asa nimo makit-an ang harina nga walay gluten:
- Si Bob's Red Mill mahimo nga ang labing daghan nga gluten-free nut nga harina sa merkado. Mahimo nimo kini makita sa kadaghanan sa mga tindahan sa pagkaon sa panglawas ug sa daghang mga supermarket nga adunay dakong bahin sa pagkaon sa panglawas. Kini nga harina sa almendras hinay-hinay ug gikan sa tibuok nga almendras.
- Naghimo si King Arthur og super-fine nga almendras nga harina nga walay sertipiko nga gluten-free sa GFCO. Makita nimo kini sa daghang mga supermarket ug mga tindahan sa pagkaon sa panglawas.
- Ang Nuts.com nagtanyag sa nagkalainlaing gluten-free nga nut flours, lakip na ang almendras, cashew, chestnut, hazelnut, macadamia, pistachio, ug organic nga tiger nut flours. Ang tanan gipamatud-an nga walay gluten sa GFCO gawas sa harina sa tiger nut, nga nagtagbo sa dili kaayo mahigpit nga non-certified gluten-free nga sukaranan.
- Ang Wellbee's usa ka website nga nag-espesyalisar sa mga lugas nga walay lugas ug mga sangkap alang sa Specific Carbohydrate Diet. Ang kompaniya adunay almendras, cashew, walnut, hazelnut, ug nut nga nut flours, nga ang tanan giisip nga gluten-free.
Mga Nuts ug Peanuts nga Wala Itugot
Ang mosunod nga mga kompanya naghimo sa mga produkto nga makita sa daghang mga grocery stores. Bisan pa, wala kini girekomenda alang sa mga tawo nga nagsunod sa gluten-free nga pagkaon, sa kinatibuk-an tungod sa gluten cross-contamination nga nagresulta gikan sa gipaambit nga pasilidad o kagamitan:
- Diamond sa California . Kini nga kompaniya, nga walay kalambigitan sa Blue Diamond, naggama sa mga walnuts, pecans, ug mga almendras, bisan tuod kini usab nagtanyag sa pistachios, cashews, macadamia nut, pine nuts, ug hazelnuts. Ang tanan giproseso sa mga gamit nga gipaambit ug nagdala sa usa ka "mahimo nga naglakip sa trigo" nga pasidaan.
- Emerald Nuts . Ang Snyders-Lance Inc. adunay mga Emerald Nuts, nga wala'y gluten-free. Sumala sa kompaniya: "Kini nga mga produkto giprodyus ug giputos sa samang mga pasilidad sa pagproseso uban sa mga produkto nga adunay gluten. Ang Lance ni Snyder nagsunod sa labaw nga Good Food Manufacturing Practices, ug ang tanan nga mga linya sa pagproseso hingpit nga gilimpyohan tali sa mga packaging runs nga makapahuyang kaayo sa kahigayunan nga makatabok ang kontak sa gluten ug non-gluten nga mga produkto. Samtang ang Emerald Breakfast sa Go ug ang Emerald Trail Mix adunay gluten, ang tanan nga mga produkto sa Emerald walay gluten ingredients.
- Pirma sa Kirkland . Ang Costco nagbaligya sa Kirkland Signature, ug ang mga produkto gikan sa maong brand usab anaa sa Amazon. Ikasubo, ang mga nut gikan sa Kirkland Signature nagdala og usa ka pasidaan nga kini giproseso sa mga linya nga gipaambit sa mga produkto nga adunay trigo.
- Mga Planters Nuts . Kini usa ka kompanya sa Kraft Foods. Ang Kraft adunay usa ka palisiya sa pagtawag sa bisan unsang gluten-containing ingredients sa label nga produkto. Apan, gawas kon ang usa ka produkto gibutangan og ngalan nga "gluten-free," kini mahimong ipaubos sa gluten cross-contamination, bisan wala kini maglakip sa bisan unsang ingredients nga adunay gluten. Ang mga magtatanum wala magtala sa bisan asa sa mga produkto niini nga "gluten-free," ug ang brand naglakip sa trail mixes ug "dessert-inspired mixes" nga adunay gluten nga mga sangkap ug giproseso sa samang gamit sama sa mga nuts ug peanuts. Busa, kini girekomenda nga makalikay sa mga produkto sa Planters nut, bisan tuod ang pipila ka mga tawo nagtahu nga makahimo sa paglaglag kanila nga walay isyu.
- Virginia Diner . Ang Virginia Diner naghatag og mga mani (nga in-shell ug gawas sa kabhang) uban sa nagkalain-laing mga produkto sa mani. Bisan ang duha lang ka gluten-containing nga mga produkto nga gihimo sa maong kompanya mao ang Tailgate Snack Mix ug ang Old Bay Snack Mix, ang tanan nga mga produkto anaa sa risgo alang sa gluten cross-contamination tungod sa paggamit sa shared equipment, sumala sa customer service representative. Ang mga label sa produkto ipahayag ang risgo kon kini magamit.
- Kami mga Nuts . Kini usa ka gamay, kompanya nga gipanag-iya sa pamilya nga gibase sa St. Paul, Minn., Nga nag-espesyalisar sa mga gourmet nuts ug trail mix. Ikasubo, ang kompaniya nag-ingon: "Wala namon klasipikado o gibutangan ang bisan unsa sa among mga nuts nga walay gluten-free tungod kay kini giputos sa usa ka pasilidad diin sila mahimo nga makontak sa trigo o uban pang gluten nga adunay mga butang."
Usa ka Pulong Gikan
Sama sa imong makita, ang pagpanguha sa luwas nga walay mga gluten nga nuts ug peanuts (uban sa nut flours ug nut / peanut mixes) posible, bisan kini mahimong mahagiton nga buhaton sa mubo nga pahibalo kon ang imong lokal nga supermarket adunay gamay nga pagpili.
Kasagaran, hapit ka kanunay makit-an ang mga produkto sa Blue Diamond, ug ang kadaghanan sa mga tindahan nagdala usab og Katingad-an nga pistachios ug mga almendras (mahimo nimo kining makita diha sa seksyon sa produkto nga sukwahi sa mga snack aisle).
Usa ka katapusan nga nota: sa kinatibuk-an, kinahanglang mag-andam kamo sa generic (o store-brand) nga mga pakete nga mga nut nga makita diha sa seksyon sa produkto, sanglit daghan niini ang gihimo sa mga kagamitan nga gipaambit sa gluten ingredients. Bisan pa, ang uban nga mga tawo nagreport sa suwerte sa niini nga mga pakete, samtang ang alerdyi nga nagpasidaan sa piho nga pakete wala maglakip sa paghisgot sa trigo . Kon ang package nag-ingon "Mahimong maglakip: Wheat" nan ayaw ibaligya kini.
Bisan pa, ang imong pinakamaayo nga pusta (ilabi na kon sensitibo ka sa pagsubay sa gluten) mao ang pagtaod sa mga nut nga giisip nga gluten-free o (mas maayo pa) certified gluten-libre sa mga lista sa ibabaw.
> Source:
> Celiac Disease Foundation. Unsay Akong Kaonon? Fact Sheet.