Mga Opsyon Gikan sa Plain ngadto sa Multi-Grain
Kung ikaw mangutana sa usa ka tawo nga adunay sakit nga celiac o dili sensitibo nga gluten nga sensitibo kung unsa ang produkto sa tinapay nga ilang gimingaw, daghang mga tawo ang motubag sa "bagel." Kana tungod kay ang tradisyonal nga mga bagel - ang punoan sa gluten - nag-agad sa gluten sa harina alang sa ilang lami ug panapton.
Lisud ang paghimo sa usa ka walay gluten nga bagel nga lami sa orihinal. Apan ang upat nga nailhan nga walay gluten nga mga panadero naningkamot, ug sa kinatibuk-an misunod sa paghimo sa desente nga mga bagel. Ibutang kini uban sa keso sa cream, o mas maayo pa, pagdugang og gluten-free lox, ug tingali dili nimo masulti ang kalainan.
Ania ang naa sa gluten-free bagels:
1 - Canyon Bakehouse
Ang Canyon Bakehouse nagtanyag sa duha ka matang sa gluten-free bagels: yano ug "tanan," nga adunay ahos, sibuyas, poppy seeds ug sunflower seeds. Gihimo kini gikan sa usa ka pagsagol sa tapioca nga harina, brown rice nga harina, ug patatas nga starch, ug adunay mga itlog.
Kini nga bagels gikan sa Canyon Bakehouse gipamatud-an nga walay gluten-free sa Gluten-Free Certification Organization (GFCO), nga nagkinahanglan sa testing sa dili moubos sa 20 ka mga parte matag milyon (ppm) sa gluten. Sila usab sertipikado Kosher.
2 - Glutino
Naghatag ang Glutino og duha ka nagkalainlain nga klase sa bagel: yano ug linga. Ang tanan adunay mga toyo, gatas, ug itlog ug gibaligya sa lima ka bagel sa usa ka pakete.
Gisulayan ni Glutino ang mga produkto niini aron masiguro nga sila adunay labing menos sa 20 ka bahin kada milyon nga gluten.
Kini nga mga baga anaa sa gluten-free frozen nga bahin sa pagkaon sa daghan sa mga dagko ug pangpalig-on sa panglawas nga mga tindahan sa grocery. Dugang pa, kini posible nga mag-order kini online ug ipadala kini.
3 - Katz Gluten-Free
Ang Katz, usa ka kompaniya sa New York nga nag-espesyalisar sa gluten-free nga tinapay (lakip ang mga produkto nga challah), naghimo sa upat ka nagkalainlaing mga matang sa gluten-free bagels: yano, kaninge nga pasas, binhi nga binhi ug "tanang butang" ug sibuyas).
Ang mga baga gihimo gikan sa usa ka gluten-free nga harina sa pako nga adunay puti nga bugas, brown rice, patatas, soy ug corn flours, ug naglakip sa mga itlog. Si Katz gipamatud-an nga walay gluten sa Gluten-Free Certification Organization, nga nagkinahanglan sa testing sa 20 ka bahin matag milyon nga gluten.
4 - Kinnikinnick nga mga Pagkaon
Ang Kinnikinnick Foods naghimo sa tulo ka lainlaing bagel: yano, kaninge nga pasas, ug blueberry. Ang tanan gipaagi nga "humok" nga baga, ug naglakip sa asukar, mais, lebadura, ug mga itlog, apan walay mga dairy, soy, nuts ug patatas nga sangkap. Ang mga bagel gibase sa usa ka sinagol nga puti nga humay nga harina ug tapioca starch.
Ang Kinnikinnick Foods nagsulay sa mga produkto niini nga naglangkob sa mas ubos sa 5 ka bahin kada milyon nga gluten isip kabahin sa GF certification gikan sa Celiac Sprue Association. Gisugyot sa Kinnikinnick ang pagbantay sa mga bagel nga gibagtok hangtud nga gamiton, ug dayon ang toasting o microwaving kanila alang sa pinakamaayo nga pagkakita ug palami.
5 - Trader ni Joe
Nagbaligya ang Quirky retailer Trader Joe sa usa ka matang sa bag-ong gluten-free bagels nga bag-ong brand: plain. Makita nimo sila sa seksyon sa panaderya. Gihimo kini gikan sa usa ka pagsagol nga brown rice ug sorghum flours, plus tapioca starch ug kini adunay mga itlog.
Ang bagel sa Trader Joe mao ang dairy-, soy- ug nut-free.
6 - Ang Udi's Gluten-Free Foods
Ang Udi naghimo sa lima ka nagkalainlain nga lami sa walay gluten nga bagel: yano (ang pinakaduol sa usa ka tradisyonal nga bagel nga imong makita), cinnamon raisin, tibuok nga lugas, tanan nga sulod (uban sa binhi sa lino, binhi sa lino, binhi sa poppy, sibuyas ug ahos) ug Makagagahum Bagel (nga may binhi sa sunflower, uga nga cranberry, binhi sa dawa, lino nga binhi, binhi sa kalabasa, ug kanela). Ang tanan naglakip sa brown rice, tapioca, ug patatas nga starch uban sa patubo ug itlog.
Ang mga bagel gi- certify nga gluten-free sa Gluten-Free Certification Organization, nga nagkinahanglan sa testing sa 20 ka bahin matag milyon nga gluten. Kini usab dairy-free ug soy-free ug certified nga tama.