Unsa ang gipasabut sa pulong "tibuok pagkaon"? Ang nagkalainlain nga mga tawo maghisgot mahitungod sa tibuok nga mga pagkaon sa nagkalainlaing mga paagi, apan sagad, kini nagtumong sa mga pagkaon nga:
- Magpabilin nga suod sa ilang estado sa kinaiyahan
- Ayawg additives sama sa sugars, starches, flavorings, o uban pang mga gigamit nga sangkap.
- Dili una nga gihimo sa usa ka pabrika - niining paagiha kini ang kaatbang sa mga giprosesong pagkaon.
- Tungod kay wala kini gihimo, wala sila maimpluwensyahan nga makaadik.
Ang pagpili sa tibuok nga pagkaon makahatag og mas sustansiyadong pagkaon ug usa nga tingali mas taas sa fiber. Kung ikaw nagakaon sulod sa gidaghanon sa carbohydrate nga husto alang sa imong lawas, ang pagkaon sa tibuok nga pagkaon makahatag sa labing maayong pagkaon. Ang tanan nga mga pagkaon usahay gitawag nga "tinuod nga mga pagkaon".
Mga Panig-ingnan sa Tanan nga Pagkaon Gikan sa Dili Tanan nga Mga Pagkaon
- Ang mga utanon, prutas, mga nut, mga liso, ug mga liso maoy mga pagkaon. Ang Fruit Rollups, mga fruit drink, "bean chips" ug soy sausages dili.
- Ang gatas usa ka bug-os nga pagkaon, samtang ang giproseso nga keso dili (ang regular nga keso gamay ra nga giproseso, nga ang "pagproseso" maoy hinungdan sa mga bakterya, hulmahan, ug uban pa)
- Ang usa ka manok nga paa sa manok usa ka bug-os nga pagkaon, samtang ang usa ka nugget nga manok dili.
- Ang usa ka patatas usa ka bug-os nga pagkaon, samtang ang usa ka flavored nga patatas nga chip dili.
- Ang corn sa cob usa ka bug-os nga pagkaon, samtang ang corn flakes o bisan unsang butang nga naglakip sa taas nga fructose corn syrup o ubang mga molekula gikan sa mais dili.
- Ang brown rice , quinoa , ug sebada maoy mga pagkaon. Ang mga produkto nga naglakip sa refined carbohydrates o giproseso nga mga lugas sama sa bugasbugas, brown rice syrup, o bisan unsa nga gihimo nga puti nga harina dili.
- Ang bisan unsa nga adunay dugang nga sugars, lakip ang bisan unsang butang gikan sa listahan sa mga gitago nga sugars, dili usa ka bug-os nga pagkaon (ang dugos mao ang mahimo nga usa ka eksepsyon).
Alang sa mga gustong mopili, adunay mga kontradiksyon ug mga pangutana. Mga pananglitan:
- Ang lana ba sa olibo usa ka tibuok nga pagkaon? Ang kadaghanan moingon nga "oo", bisan kini nahimulag gikan sa orihinal nga mga olibo.
- Ang ubos nga tambok ug walay tambok nga gatas usa ka bug-os nga pagkaon, bisan pa man ang pipila sa mga kinaiyanhong tambok ang gihuboan? Kinahanglan ba nga ang gatas mahimong hilaw nga giisip nga "wala maproseso"? Ang uban moingon nga "oo," ug adunay ebidensya nga ang hilaw nga gatas mas sustansya, apan kadaghanan moingon nga "dili".
- Ang paggaling ba sa mga lugas sa harina makapahimo kanila nga dili kaayo "bug-os"? (Sila sa pagkatinuod mas glycemic, ug mawad-an sa ilang resistant starch .)
- Ang mga lata nga lata "giproseso"? (Dugang pa, mas daghan kini nga glycemic kay sa mga liso nga imong gibobo ug nagluto sa imong kaugalingon.)
Alang sa kadaghanan, gidasig ko ikaw nga dili mangutana sa mga pangutana apan aron padayon nga maghinayhinay ngadto sa tibuok nga mga pagkaon sa paglabay sa panahon.