Himsog nga Sweet Potato Casserole

Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)

Kaloriya - 196

Tambok - 12g

Carbs - 21g

Protein - 3g

Total nga Oras 110 min
Prep 20 min , Cook 90 min
Pagkaon 12

Ang tam-is nga patatas usa ka popular nga sangkap sa mga paborito nga mga recipe sa pagkapulog sama sa casserole-usa ka Thanksgiving staple. Dili sama sa daghang mga pagkaon sa bakasyon, bisan pa, ang mga kamote gipuno sa mga sustansya. Apan susama sa uban pang mga resipi sa bakasyon, ang casserole nga kamote mahimong puno sa kaloriya. Kining na-update nga bersyon sa classic nga Thanksgiving side dish mas himsog ug walay gluten tungod kay walay gigamit nga harina.

Ang tam-is nga patatas naghatag sa usa ka kinaiyanhon nga katam-is, busa nagdugang ang asukal dili gikinahanglan, apan kung gusto nimo ang usa ka dugang nga pahumot sa katam-is ug dili nabalaka mahitungod sa pipila ka dugang nga carbs ikaw makadugang maple syrup sa mix. Nailhan usab nga kamote nga crunch, kini nga tasty casserole naghiusa sa spiced sweet potatoes nga may crunchy pecan topping.

Mga Sagol

• 3 ka kilo nga tam-is nga patatas (sulayi nga makit-an ang mga parehas nga gidak-on, mao nga sila magluto nga parehas)
• 1 1/2 ka copa nga hilaw nga piraso, gibahin
• 1/4 tasa nga maple syrup (opsyonal)
• 2 teaspoons yuta cinnamon, gibahin
• 1 teaspoon nga asin nga Himalayan, gibahin
• 2 ka kutsara
• lana sa lubi , gibahin
• 2/3 tasa nga gatas sa lubi
• 1/2 teaspoon nga yuta nutmeg
• 1/4 ka kutsarita nga itom nga pepper
• 1 ka dako nga itlog

Pagpangandam

1. Preheat hudno sa 400 F.
2. Pukos ang mga patatas sa makadaghan pinaagi sa usa ka hait nga kutsilyo o kakha ug sinugba sa hurno hangtud sa humok, mga 45 minutos hangtud 1 ka oras depende sa gidak-on sa mga patatas.
3. Himoa nga ang pinatubo nga patatas pabugnawon sulod sa 10 ngadto sa 15 ka minutos. Gub-a sila ug giwagtang ang unod ngadto sa usa ka panaksan; isalikway ang mga panit. Ibutang ang hurno sa 375 F.
4. Himoa nga ang tumoy: Pulse 1 nga kopa sa mga pecan sa usa ka processor sa pagkaon o blender hangtud nga kini mahimong pagkaon. Idugang ang maple syrup (kon gamiton), 1 ka kutsarita nga kaningga, usa ka pinch nga asin, ug 1 ka kutsara sa lana sa lubi ug iproseso hangtud madanihon. Sagola ang nahibilin nga 1/2 nga kopa sa mga piraso nga pinutol pinaagi sa kamot.

1. Ibutang ang unod nga tamnan ngadto sa food processor o blender (dili nimo kinahanglan nga hugasan ang processor sa pagkaon tali sa paghimo sa topping ug sweetfill filling) ug pagproseso sa gatas sa lubi ug ang nahabilin nga lamesa sa lana sa lubi. Sa laing paagi, mahimo kang mash sa usa ka patatas nga masher, apan ang tisyu mahimong medyo hapsay kung mogamit ka sa usa ka processor sa pagkaon.
2. Idugang ang nabilin nga 1 teaspoon nga cinnamon, ang nutmeg, 1 ka asin nga asin, ug ang itom nga pepper ug mas maple syrup, kon gusto.
3. Sa diha nga ang mga panimpla sa imong lami, dugangi ang itlog ug sagol.
4. Pakaylap ang tam-is nga patatas diha sa usa ka lightly oiled baking dish ug isablig ang pecan nga ibabaw sa ibabaw. Magaluto hangtud nga ang topping magsugod sa brown, 10 ngadto sa 20 ka minutos.

Mga Gamit sa Paggamit ug Mga Tip sa Pagluto

Kini nga kamote nga casserole nagpalayo gikan sa pinutol nga sugars, nga gigamit ang maple syrup sa baylo aron sa paghatag sa plato og natural nga katam-is. Aron pasimplehon ang resipe alang sa mga pamilya nga adunay alerdyi nga nut o mga bata nga wala pa makakaon sa mga almendras, mag-alagad sa casserole sa ramekins ug ibilin ang pecan topping alang niadtong kinsa makaambit.