Mga Calorie sa Coconut Oil ug sa mga Benepisyo sa Panglawas
Ang usa sa pipila ka mga tinubdan sa tanum sa saturated fat, ang lubi sa lubi lig-on sa room temperature. Ang lana gipugos gikan sa "karne" sa prutas sa niyog ug puno sa lauric acid (nga gisulti sa mga tigpasiugda nga adunay antibacterial, antiviral, ug antioxidant properties).
| Mga Kamatuoran sa Nutrisyon sa Coconut Oil | |
|---|---|
| Pag-alagad sa gidak-on 1 tsp (5 g) | |
| Per Serving | % Daily Value * |
| Kalori 40 | |
| Mga calorie gikan sa Fat 40 | |
| Total nga Fat 4.5g | 7% |
| Sabado nga Tambok 4.2g | 21% |
| Polyunsaturated Fat 0g | |
| Monounsaturated Fat 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 0mg | 0% |
| Potassium 0.09mg | 0% |
| Carbohydrates 0g | 0% |
| Pagkaon sa Fiber 0g | 0% |
| Sugars 0g | |
| Protein 0g | |
| Bitamina A 0% · Bitamina C 0% | |
| Calcium 0% · Iron 0% | |
| > Base sa usa ka 2,000 calorie diet | |
Mga Benepisyo sa Kalusugan sa Coconut Oil
Ang tam-is nga pahumot nga tropikal nga lana giingon nga naghatag og mga benepisyo sama sa pagkawala sa timbang, mas maayo nga pagkontrol sa diabetes, ug mas lig-on nga immune system. Sa pagkakaron, limitado ang siyentipikanhong suporta sa mga benepisyo sa panglawas sa lana sa lubi sa mga tawo.
Daghan sa mga giila nga mga benepisyo nagpunting niini isip usa ka tinubdan sa medium-chain triglycerides (MCTs), usa ka tipo sa tambok nga masuhop ug mas metabolisar nga mas epektibo kay sa ubang mga tambok. Adunay pipila nga mga debate kon ang lauric acid, ang nag-unang fatty acid sa lana sa lubi, naglihok nga sama sa dugay nga kadena nga fatty acid kay sa medium-chain nga fatty acid sa lawas.
Ang mga tigpasiugda nag-ingon nga ang lubi sa lubi makadugang sa imong lebel sa HDL ("good") nga cholesterol, nga naghimo niini nga mas maayo nga kapilian alang sa imong kasingkasing kay sa saturated fats sa keso, butter, ug pula nga karne. (Ang usa ka dako nga pagtuon, hinoon, nagsugyot nga ang pag-angkon sa mas taas nga kolesterol sa HDL dili ingon ka mapuslanon alang sa imong kasingkasing nga kahimsog sa tanan.)
Ang uban nga panukiduki nagpakita nga ang lana sa lubi mahimo usab nga mag-isa sa imong LDL ("bad") nga kolesterol. Ang usa ka pagsusi sa 2016 nga gipatik sa Nutrition Reviews nakakaplag nga ang lana sa lubi nagpataas sa kolesterol sa LDL nga mas ubos kay sa mantikilya, apan labaw pa kay sa unsaturated oil nga mga lana.
Bisan tuod adunay ebidensya gikan sa daghan nga mga pagtuon sa populasyon nga nagpakita nga ang pagkonsumo sa lubi dili makita nga adunay negatibo nga mga epekto sa panglawas sa kasingkasing, daghan niini nga mga pagtuon ang nalambigit sa mga populasyon nga migamit sa tibuok nga pagkaon o gamay nga giproseso nga mga produkto sa lubi (sama sa lubi o coconut cream) mikaon sa usa ka tradisyonal nga pagkaon nga ubos sa giproseso nga mga pagkaon.
Adunay daghang debate sa komunidad sa nutrisyon mahitungod sa tambok nga tambok ug unsa kini ka dako nga hinungdan sa sakit sa kasingkasing. Ang lana sa lubi gikonsidera gihapon sa kadaghanan aron mahimong lana nga kinahanglan nga limitado tungod sa saturated fat content. Pananglitan, ang American Heart Association nagtambag nga ang himsog nga mga hamtong maglimite sa ilang gatas sa tambok nga dili moubos sa 7 porsyento sa ilang total nga adlaw-adlaw nga kaloriya (ug ang mga hamtong nga makabenepisyo sa pagpaubos sa ilang LDL cholesterol makunhuran ang ilang saturated fat nga dili moubos sa 5 ngadto sa 6 porsyento sa ang ilang total nga adlaw-adlaw nga kaloriya).
Mga Pangutana Bahin sa Coconut Oil
1) Makatabang ba kini sa pagbug-at sa timbang?
Bisan tuod ang lubi sa lubi usahay giingon nga makatabang sa pagkawala sa timbang, kini adunay 120 kaloriya kada kutsara, nga susama sa lana sa oliba ug uban pang mga lana. Bisan tuod wala kini magpasabut nga dili nimo kini gamiton, kini dili kaayo makatabang aron ikaw mawad-an sa timbang.
2) Maayo ba kini nga lana sa pagluto?
Ang dalisay nga lana sa lubi mahimong gamiton sa medium-high heat. Kini sagad gigamit alang sa pagluto. Ang dili limpyo, o ulay, nga lana sa lubi kinahanglan gamiton lamang sa ubos nga temperatura o dili init.
Kung nangita ka sa usa ka lana nga mahimong gamiton sa taas nga kainit alang sa pag-fry ug sauting, pangitaa ang mga monounsaturated nga tambok nga lana sama sa almond oil, avocado oil, o grapeseed oil.
3) Pila ka kaloriya ang anaa sa lana sa lubi?
Ang usa ka teaspoon sa lana sa lubi adunay 40 kaloriya ug usa ka kutsara sa lana sa lubi adunay 120 kaloriya.
4) May alerdyi ba ako sa lana sa lubi?
Ang Food and Drug Administration (FDA) naglangkob sa lana sa lubi isip usa ka nut tree alang sa food labeling. Bisan tuod kini usa ka tipo sa prutas nga gitawag og "drupe" (sama sa mga almendra, walnuts, pistachios, ug pecans) kaysa usa ka matuod nga punoan sa kahoy, ang pipila ka mga tawo mahimo nga adunay mga alerdyi sa lubi.
Pagpili sa produkto sa Coconut Oil
Ang lana sa lubi mahimong mapalit sa labing mga tindahan sa natural nga pagkaon ug sa daghang mga tindahan. Sa pagpili sa lana sa lubi, likayi ang hydrogenated oil o lana nga gitambalan sa kainit, solvents o bleach.
Ang pagpili sa "ulay" nga lana sa lubi nagpasabot nga ang lubi sa lubi gikuha gikan sa presko nga unod sa lubi sa ubos nga temperatura nga wala ma-refined, bleached, o deodorized. Dugang pa, ang virgin coconut oil ang naghatag og mas maayo nga lami kaysa lunsay nga lana sa lubi.
Dugang pa sa 100 porsyento nga lana sa lubi, ang pipila ka mga kompaniya naghimo sa usa ka produkto nga gihimo gikan sa tibuok lubi, dili lang sa lana, busa kini usab adunay protina ug fiber. Gitawag kini nga lubi sa lubi o manna sa lubi ug gigamit sa mga shampoo, shake, dessert, dressings, ug sa sauces.
Himsog nga mga Paagi sa Paggamit sa Coconut Oil
Ang lana sa lubi mahimong gamiton ingon nga alternatibo sa mantikilya, o sa kasarangan sa mga resipe nga katimbang sa talagsaon, dili maayo nga lami sa lana:
- Idugang ang lana sa lubi sa imong kape
- Paggamit sa lana sa lubi sa imong popcorn imbis mantikilya
- Sulayi ang pagluto sa lana sa lubi
- Igisa ang mga sibuyas ug ahos
- Inasal nga utanon sa lana sa lubi
- Idugang ang ginunting nga lubi o lubi nga manna ngadto sa usa ka smoothie
Ang lana sa lubi usab adunay gamit sa panit ug buhok. Usahay kini gigamit nga topically sa pag-moisturize sa uga nga panit o ingon nga lana sa pagmasahe.
Mga Resipe sa Coconut Oil
Ania ang pipila ka lamian nga mga resipe nga naggamit sa lana sa lubi:
Ang Carrot-Coconut Soup May Harissa ug Crispy Leeks
Maple, Pecan, ug Sour Cherry Granola
Spinach-Broccoli Soup nga adunay ahos ug Cilantro
Usa ka Pulong Gikan
Nakadungog na kami mahitungod sa mga benepisyo sa lubi sa lubi bisan asa sa katapusang mga tuig. Ang tanan, ang lana sa lubi adunay tropikal, natural nga palami nga makahimo sa usa ka maayo nga pagdugang sa imong pantry. Apan hinumdomi, kini adunay daghan nga kaloriya (sama sa ubang mga lana, kini adunay 120 ka kaloriya matag kutsara), aron kini magamit aron makadugang sa lainlaing mga lana nga imong gamiton, sama sa lana sa oliba, imbes nga magdugang og lana sa imong pagkaon.
> Mga Tinubdan:
> Cox C, Sutherland W, Mann J, de Jong S, Chisholm A, Skeaff M. Mga epekto sa lana sa lubi sa pagkaon, mantequilla ug safflower oil sa plasma lipids, lipoproteins ug lathosterol. Eur J Clin Nutr. 1998 Sep; 52 (9): 650-4.
> Eyres L, Eyres MF, Chisholm A, Brown RC. Ang pagkonsumo sa lana sa lubi ug ang mga hinungdan sa risgo sa tawo sa kardiovascular. Nutr Rev. 2016 Apr; 74 (4): 267-80.
> Nevin KG, Rajamohan T. Mapuslanon nga epekto sa virgin coconut oil sa mga parameter sa lipid ug in vitro LDL oxidation. Clin Biochem. 2004 Sep; 37 (9): 830-5.
> Vijayakumar M, Vasudevan DM, Sundaram KR, et al. Usa ka random nga pagtuon sa lana sa lubi kumpara sa sunflower oil sa mga cardiovascular risk factors sa mga pasyente nga adunay stable coronary heart disease. Indian Heart J. 2016 Jul-Aug; 68 (4): 498-506.
> Disclaimer: Ang impormasyon nga anaa sa niini nga site gitumong alang sa mga katuyoan sa edukasyon lamang ug dili kapuli sa tambag, pagdayagnos o pagtratar sa lisensyado nga doktor. Wala kini gituyo aron pagtabon sa tanan nga posible nga panagana, mga interaksiyon sa droga, kahimtang o dili maayo nga mga epekto. Kinahanglan ka nga pangitaon ang medikal nga pag-atiman alang sa bisan unsang mga problema sa panglawas ug mokonsulta sa imong doktor sa dili pa mogamit sa alternatibong tambal o mag-usab sa imong pamaagi.