Ang pagpa-gluten-free nahimong usa ka dako nga uso, ug ang uban nga mga tawo naghunahuna nga kinahanglan usab nga likayan ang mga produkto sa dairy. Kadaghanan sa mga tawo dili kinahanglan nga maglikay sa gluten ug pinaagi sa pagbuhat sa ingon, ikaw adunay risgo sa pag-antus gikan sa pipila ka mga kakulangan sa nutrisyon.
Ang mga problema sa mga produkto sa dairy mas komon kay sa mga problema sa gluten. Ang nag-unang hinungdan sa pag-usik sa mga produkto sa dairy mao ang pagkuha og igo nga calcium, ug samtang ang mga produkto sa dairy usa ka maayo nga tinubdan sa calcium, mahimo nimo kini makuha gikan sa ubang mga pagkaon.
Unsa ang kasabutan niining mga kondisyon?
Ang gluten usa ka protina nga makita sa trigo, sebada, ug rye. Kini makatabang sa paghatag sa tinapay sa iyang porma. Ang mga tawo nga adunay sakit sa celiac o gluten sensitivity kinahanglan nga mokaon sa usa ka walay gluten nga pagkaon - kon dili, sila mahimong mag-antus sa pipila ka makalilisang nga mga sintomas sa paghilis, pagkawala sa timbang, ug uban pang mga problema sa panglawas.
Ang mga produkto sa dairy adunay lactose nga usa ka matang sa asukar. Ang mga tawo nga adunay dili lactose intolerance dili makasuhop sa lactose ug may mga sulud sa us aka mga produkto sa dairy.
Kini nga mga kondisyon dili tanan nga talagsaon, apan kini wala makaapekto sa tanan.
Ang sakit sa Celiac nakaapekto sa usa ka tawo gikan sa matag 140. Ang pagkadili matugot sa lacto mas komon, ilabi na sa mga piho nga populasyon. Mga 1 sa matag 5 nga mga Caucasian ang adunay kini, ug mga 80 porsyento sa mga taga-Asya ug Lumad nga mga Amerikano, 75 porsyento sa mga Aprikanong Amerikano ug mga katunga sa Hispanics adunay kini.
Kon sa imong hunahuna aduna ka niini nga kondisyon, kinahanglan nga makigsulti sa imong healthcare provider mahitungod sa imong mga kabalaka.
Kon ikaw adunay problema, ang usa ka dietitian o nutritionist makatabang kanimo sa pag-establisar sa usa ka pagkaon nga nagkinahanglan niining mga kondisyon nga konsiderahon ug sa gihapon mokaon sa balanse ug sustansya nga pagkaon.
Apan nagtuo ko nga ang pagkaon nga gluten nakahatag kanako og gibug-aton?
Kini wala. Ang pagkonsumo og daghang kaloriya kay sa imong gisunog mao ang hinungdan nga ang mga tawo nagkabug-at.
Mahimong adunay mga kalainan sa imong metabolismo kung ikumpara sa ubang mga tawo, ug ang pipila ka mga kondisyon sa panglawas makaapekto sa imong timbang, apan sa kaulahian kini kaloriya nga moabut sa itandi sa kaloriya nga gisunog.
Ang mga pagkaon nga kasagaran nagkinahanglan kanimo nga likayan ang piho nga mga grupo sa pagkaon sama sa mga lugas o mga produkto sa dairy. O kuhaon nila ang piho nga mga pagkaon nga adunay pipila ka mga sangkap sama sa gluten o phytic acid, nga nag-ingon nga kini dili maayo alang kanimo, o mahimo silang maghisgot niini ingon nga mga anti-sustansiya - butang nga makahadlok kaayo apan dili.
Ayaw pagsunod sa pagkaon sa fad. Dili lang.
Kadaghanan sa mga fad diets moabut ug moadto dayon - tingali tungod kay lisud kini nga sundon ang dugay nga panahon, ug dili kini makatabang kanimo nga mawad-an o magmentinar sa imong gibug-aton.
Kining mga fad diets dili base sa katuohan nga pagtuon sa panukiduki alang sa dugay nga pagkawala o bisan unsa nga mapuslanon nga pag-angkon sa panglawas, apan sila mahimo nga maningkamot sa maayo nga siyentipiko. Ang pagkuha sa pipila ka mga minuto sa pag-usisa sa ilang mga tinubdan nagpadayag sa usa ka kakulang sa ebidensya nga labaw sa opinyon ug pangagpas.
Ang labing maayong paagi sa pagtan-aw sa imong timbang ug paghatag sa imong lawas sa tanan nga nutrisyon nga imong gikinahanglan mao ang pagsunod sa usa ka himsog nga balanse nga pagkaon . Pagpili og nagkalainlain nga mga pagkaon gikan sa matag grupo sa pagkaon aron maseguro ang igong pag-inom sa macronutrients, fiber, vitamins, ug minerals:
- Mga prutas ug mga utanon: duha o tulo ka tasa sa mga prutas ug utanon kada adlaw.
- Mga lugas ug mga lugas: labing menos ang katunga sa imong lugas kinahanglan nga tibuok nga lugas.
- Mga tinubdan sa protina: pilia ang ubos nga tambok sa protina sama sa maniwang nga karne, manok, seafood, isda o mga liso.
- Pagkaon sa dairy: kinahanglan nimo ang duha o tulo ka mga gatas sa dairy o uban pang mga pagkaon nga adunay daghan nga kalsiyum matag adlaw.
- Mga taba ug lana: makakuha og gamay nga tambok sama sa omega-3 ug monounsaturated fats.
Importante usab ang pagtan-aw sa gidak-on sa imong gidak-on ug pagpabilin sa imong calorie intake ngadto sa usa ka ang-ang nga makahimo kanimo sa pagkab-ot ug pagpadayon sa usa ka himsog nga gibug-aton.
Mga Tinubdan:
Academy of Nutrition and Dietetics. "Total nga Pagkaon sa Diet sa Himsog nga Pagkaon." http://www.eatright.org/About/Content.aspx?id=8356.
Harvard Health Letter. "Pagtan-aw sa usa ka Gluten-free Diet." http://www.health.harvard.edu/newsletters/Harvard_Health_Letter/2013/April/considering-a-gluten-free-diet
Medscape. "Lactose Intolerance." http://emedicine.medscape.com/article/187249-overview#a0199.
Rubio-Tapia A1, Ludvigsson JF, Brantner TL, Murray JA, Everhart JE. "Ang pagkaylap sa celiac disease sa Estados Unidos." Am J Gastroenterol. 2012 Oct; 107 (10): 1538-44; quiz 1537, 1545. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22850429.