Sa dili ka pa mabalaka mahitungod sa usa ka crash sa sugar, ang pag-navigate sa mga rekomendasyon sa nutrisyon nga naglibot sa asukal mahimo nga igo aron makahatag kanimo og usa ka magul-anon nga labad sa ulo. Dugang pa-nga adunay daghan nga mga kapilian nga asukar sa merkado, nga ang pagbati kon unsaon paggamit ang dugang nga mga sweeteners imbis nga asukar mahimong usa ka ehersisyo sa pagpailub ug kusog nga pagluto.
Gawas sa mga artipisyal nga sweeteners nga walay kaloriya, adunay daghang kaloriya nga makahatag og kaloriya nga nakuha gikan sa daghang mga tinubdan aron mag-eksperimento sa kusina.
Aron matabangan nga mahibal-an kung unsang matam-is nga kapilian ang imong kinahanglan nga maabot, dinhi ang usa ka rundown sa pinakabag-o ug pinakadakong alternatibo sa asukar. Tungod kay ang nutrisyon mahimo usab nga usa ka hinungdan, atong susihon kung giunsa nga kini nga mga sweeteners gitipigan sa daan nga lamesa asukar ug labing maayo nga mga buhat sa pagsulod kanila ngadto sa mga resipe.
Ang Calorie Mahinungdanon
Tinuud nga angayan nga hinumdoman nga ang tanan nga mga caloric sweeteners, lakip na ang asukal, adunay mga 15 ngadto sa 20 ka kaloriya matag usa nga kutsarita, apan kana ang katapusan nga pagkapareha. Ang mga powders ug syrups gipailalom sa pipila ka matang sa pagproseso, apan sa kinatibuk-an dili kaayo giproseso kay sa tradisyonal nga puti nga asukar. Tungod kay ang matag kapilian nagpakita sa usa ka lainlain nga profile sa palami, sa pipila ka mga kaso ang gagmay nga mga bahin mahimo nga igo aron sa pagtagbaw sa imong pangandoy alang sa matam-is. Daghan niining mga matam-is nga mga alternatibo sa asukal usab adunay daghang mga bitamina ug minerales lakip na ang bitamina C, bitamina E, bitamina K, B-bitamina, iron, potassium, magnesium, zinc ug calcium, apan tungod kay kini kinahanglan nga gamiton sa kasarangan, dili gayud makasalig niini nga mga matam-is nga tambal isip usa ka kasaligan nga tinubdan sa himsog nga sustansya.
Dugos
Taliwala sa tanan nga pamilyar niini nga baga, bulawang syrup. Tungod kay kini mahimong gitanom gikan sa nagkalainlaing matang sa mga bulak, ang mga lahi nagkalainlain. Ang gagmay nga dugos sa akasya usa ka yano ug matam-is nga matang, apan ang dugos sa clover adunay mas lalom ug komplikado. Ang labi ka labi ka labi ka dugay nga dugos nga dugos mao ang mas itom nga lami sa saging, mao nga klaro nga dili usa ka sukod ang mohaum sa tanan nga pangpatam-is.
Ang dugos nagapanghambog sa usa ka impresibo nga pagsubay sa mineral nga mineral ug nakadawat usab og mga pagdayeg tungod sa igo nga suplay sa antioxidants nga nagprotekta sa selula. Sa kinatibuk-an, ang mas mangitngit nga kolor, mas daghang antioxidant nga anaa niini.
Ang mga sweet sweetener sama sa dugos mahimong gamiton sa linuto nga mga butang apan mag-usab sa texture, ilabi na sa mga butang sama sa mga biskwit, nga sagad mogawas ang dili kaayo nga crispy ug daghan nga cake nga sama. Ang nindot nga baga ug nagkalayo nga panit sa dugos naghimo niini nga sulundon alang sa sticky nga mga sarsa, kini mao usab ang pag-ulan nga takus nga pag-agos sa bug-os nga sinina nga toast o bag-o nga nagluto nga mga biskwit. Ang dugos gihigot usab sa daghang mga pag-angkon sa panglawas, apan ang uban adunay labaw nga timbang kay sa uban. Samtang ang jury pa gihapon sa kung angkonon o dili ang pag-usik sa dugay nga dugay nga dugay nga dugos makatabang sa pagpakig-away sa mga seasonal alerdyi, kini dili makita nga makadaot. Adunay maayong katarungan sa mga bag-ong nahimugso nga maglikay sa dugos hangtud sa edad nga 1 aron malikayan ang bisan unsang posibleng pagkaladlad sa mga botulism spore.
Gisugyot nga mga gamit: glazes alang sa karne, utanon ug lutoon nga mga butang, mga sauces, flavored tea
Coconut Sugar
Kini nga mga kristal nga asul nga asukar nga gihimo gikan sa duga sa punoan sa lubi. Ang asukar sa lubi dili kaayo matam-is kay sa puti nga asukar, ug adunay mga pasundayag sa caramel nga sama sa brown sugar. Kini adunay usa ka patas nga yutan-ong lami aron kini makabarog sa lig-on nga mga lami nga naghimo niini nga usa ka maayong pagpili alang sa mga marinade o mga kape sa kape.
Mobayad ka sa usa ka premium alang sa kini nga trendy sweetener, tungod kay ang mga online shop nagbaligya sa mga bag alang sa $ 0.30 matag ounce, nga 10 ka pilo labaw pa kay sa puti nga asukar.
Gisugyot nga mga gamit: mga biskwit, mga tuyo nga panit alang sa karne o isda, cappuccino
Petsa Sugar
Kini nga opsyon gihimo gikan sa mga pitted nga mga pitted nga mga petsa nga gibutang sa usa ka coarse ug gamay nga granular powder. Ang petsa nga asukar mahimong gamiton isip kapuli sa brown nga asukal ug ang uban nga mga tatak naglakip usab sa oat nga harina o uban pang mga lugas aron malikayan ang clumping. Ang petsa sa asukal adunay mas taas nga elemento sa fiber kay sa daghang uban pang mga sweeteners apan kini nagpugong niini gikan sa dissolving well. Gamita kini nga kinaiya sa imong kaayohan pinaagi sa paggamit sa date sugar sa mga resipe nga makabenepisyo gikan sa sobrang texture ug gamay nga kal-ang.
Ang petsa nga asukar usa usab ka mahal nga pangpatam-is, lisud nga makit-an diha sa daghang mga tisa ug mortar nga mga tindahan, ug kini gipang-presyo sa $ 0.65 matag ounce.
Gisugyot nga paggamit: cookies, oatmeal, granola
Maple Syrup
Ang usa ka dugang nga pagdapat sa tudlo sa bisan unsang lamesa sa pamahaw, ang maple syrup mahimo usab nga gamiton sa tibuok kusina. Ang uban nga mga matang mahimo nga baga ug mausik samtang ang uban mas thinner, crisp, ug sweet. Apan palihug, makaabot sa 100 porsiyento nga legit, maple syrup tungod kay kini mao lamang ang dungganon nga porma. Ang binukid nga botelya sa "pancake syrup" wala gayoy maple maple, apan kini mga botelya sa bulok nga mais nga mais nga adunay spagner sa maple flavoring. Ang tinuod nga maple syrup balaan alang sa pagluto. Ibalik ang asukar nga may parehas nga kantidad nga maple syrup o gamiton ang 50/50 combo sa maple syrup ug dugos alang sa usa ka balanse nga lami ug teyp.
Gisugyot nga paggamit: muffins, custards, pudding, oatmeal
Agave
Ang Agave matam-is ... hilabihan ka tam-is, ug busa mahimo nimo nga gamiton ang mas gagmay nga mga bahin sa dihang mag-swapping alang sa asukar. Kini labaw pa kay sa katam-is kay sa dugos ug mas dali nga mawagtang. Sa diha nga paghimo sa usa ka substitution sa linuto nga mga butang, swap sa 2/3 tasa agave alang sa matag 1 copa sa asukal, ug pagpakunhod sa uban nga mga likido sa resipe sa usa ka kinatibuk-ΒΌ tasa. Ang mga mahigugmaon sa Agave kinahanglan nga gipasidan-an nga kini nga humay taas kaayo sa fructose ug ang ubang mga tawo mas nalisdan sa paghilis. Ang Agave nakadawat og pagdayeg tungod sa usa ka ubos nga glycemic index, usa ka sukdanan kon unsa ka dali ang taas nga carb foods naka-epekto sa sugar sa dugo. Bisan pa sa halo sa panglawas nga may kalabutan sa ubos nga pagkaon sa glycemic, ang agave kinahanglan pa nga gamiton sa samang pagkabuotan sama sa ubang mga sweeteners. Drizzle ang usa ka splash sa agave sa bugnaw nga mga ilimnon o motakdo uban sa bunga sa mga jam o bunga salad.
Gisugyot nga mga gamit: smoothie, teas, panit sa prutas
Sorghum Syrup
Usa ka baga ug sticky syrup nga nakuha gikan sa usa ka mas popular nga karaang lugas. Ang Sorghum syrup adunay tam-is ug diyutay nga kahumut nga kahumot nga susama sa mga molasses, mas daghan pa nga rounded ug buttery. Mahimo kini gamiton sa pagluto apan girekomendar ang diyutay nga sangkap sa likido. Mag-eksperimento usab uban sa sorghum syrup sa mga sarsa nga sibuyas, mag-agas sa mga lab-as nga berry o sa pagtabang sa caramelize nga sinangag nga mga utanon. Dili kinahanglan nga ibubo kini nga matam-is nga syrup, usa ka gamay nga agianan sa usa ka gamay.
Gisugyot nga paggamit: salad dressing, sinugba nga kalabasa, mga marinade alang sa isda ug manok