Ania ang kinahanglan nimong mahibal-an mahitungod niining sumbanan nga butang sa panimalay
Nahibal-an ba nimo nga hapit tanang panimalay sa Amerika adunay microwave? Sa pagkatinuod, ang datos gikan sa 2011 US Census Bureau nagtaho nga ang usa ka katingalahan nga 97 porsyento sa mga panimalay adunay kini nga himan. Samtang ang mga microwave magkaon alang sa mga tawo nga gikinahanglan sa oras sulod lamang sa mga segundo, ang microwaving nga pagkaon dili maayo alang kanimo?
Sulod sa mga katuigan, kini nga sumbanan sa panimalay nga panimalay nakapukaw sa daghang debate.
Ang uban nga makiglalis sa mga microwave makapatay sa mga sustansya sa imong pagkaon-o mas grabe-kini nagpakita sa radiation sa imong palibot. Apan ang uban miingon nga ang microwaving sa imong kalan-on kinahanglan nga dili pose sa bisan unsa nga grabe nga mga risgo sa panglawas kanimo o sa imong pagkaon.
Nagtrabaho ang Microwaves
Sumala sa na-update nga artikulo sa Harvard Health Publishing, "ang microwave ovens magluto sa pagkaon gamit ang mga balod sa enerhiya nga susama sa mga radio wave apan mas mubo. Kini nga mga balod talagsaon nga napili, labi nga nag-apektar sa tubig ug uban pang mga molekula nga elektrikal nga asymmetrical-usa nga katapusan positibo nga gisal-ot ug ang uban nga mga negatibo nga kaso. Ang mga microwave nga hinungdan niini nga mga molekula mokurog ug dali nga makapalig-on sa kainit (kainit) nga kusog. "
Dugang pa, ang World Health Organization (WHO) nag-ingon nga ang teknolohiya sa microwave gigamit sa daghang uban nga mga industriya, lakip ang pagsibya sa telebisyon, pag-air ug pagbiyahe sa dagat, ug mga cellphone.
Bisan pa sa pagkaylap sa mga microwave sa balay ug sa gigikanan nga teknolohiya, aduna gihapoy usa ka pundok sa nagkasumpaki nga panglantaw niini nga hilisgutan.
Busa, kinsa ang tinuod? O, posible ba nga ang mga tawo sa duha ka bahin sa isyu adunay pipila ka bililhong mga pagsabut?
Dinhi, atong susihon ang pipila ka kasagarang mga sugilambong aron mahibal-an kung ang pagkaon nga imong "nuking" magpadayon sa ilang nutritional value , kung ang microwaves makapatay sa mga sustansya, o kung kini makagawas sa peligro nga radyasyon sa hangin.
Sugilanon 1: Ang Microwaving Makapatay sa mga Nutrient
Sa pagkatinuod, bisan kanus-a ang pagkaon naladlad sa kainit, mga sustansiya sama sa bitamina C, omega nga tambok nga mga asido, ug pipila ka mga antioxidant mahimong mawala.
Apan kini magamit sa pagluto sa kinatibuk-an, dili lang kung magamit mo ang microwave.
Sumala sa gitaho sa WHO, ang microwaving sa imong pagkaon usa ka luwas nga paagi sa pag-andam niini ug kini nagpabilin mahitungod sa sama nga ang-ang sa mga sustansiya sama sa kung magluto ka sa ibabaw sa pugon o sa oven.
Sa dihang ang microwaving mas mabaga nga mga pagkaon sama sa mga produkto sa karne, ang WHO naghatag sa mosunod nga mga rekomendasyon aron maseguro ang luwas nga pamaagi sa pagluto:
- Ang mga panahon sa pagluto magkalainlain depende sa gidak-on ug sa gahum sa microwave, ug maapektuhan usab sa pagkadugtong sa butang nga imong gipainit.
- Tungod kay ang pagpainit sa microwave dili parehas nga pagkalusot pinaagi sa baga nga pagkaon nga mga pagkaon, ang karne nga wala maayo nga linuto mahimong adunay mga makadaot nga mga mikroorganismo nga naghimo kanimo nga masakiton.
- Aron mapakigbato ang makadaot nga bakterya sa pagluto sa microwave, ang WHO nagsugyot nga tugotan ang imong "pahulay" nga pagkaon sulod sa pipila ka mga minuto human sa imong pagtapos sa pagpainit niini aron ang kainit mawala sa tibuok nga butang.
Kung naghunahuna ka sa microwaving sa imong mga utanon, nagtambag ang Harvard Health Publishing nga pagpainit ang imong pagkaon sa paspas nga panahon, ug sa pinakagamay nga tubig kutob sa mahimo. "Kon ang mga utanon moadto, ang pagluto kanila sa tubig magwagtang kanila sa pipila sa ilang sustansya tungod kay ang mga sustansiya moawas ngadto sa tubig sa pagluto," nag-ingon ang taho.
Sugilanon 2: Ang Microwaving Nagdugang sa Risgo sa Kanser
Ang American Cancer Society (ACS) nagpatin-aw nga ang pagkaladlad sa radyasyon anaa sa usa ka kolor; ang mga microwave anaa sa ubos, ug ang mga butang sama sa x-ray, gamma ray, ug UV radiation anaa sa taas nga tumoy sa timbangan.
"Ang mga microwave wala maggamit sa x-ray o gamma ray, ug dili kini makahimo sa radioactive nga pagkaon," miingon ang organisasyon. Dugang pa, "Sa dihang gamiton ang mga microwave oven sumala sa mga instruksiyon, walay ebidensiya nga kini adunay peligro sa panglawas sa mga tawo. Sa Estados Unidos, ang federal nga mga sumbanan naglimite sa gidaghanon sa radiation nga makagawas gikan sa usa ka hurnuhan sa microwave ngadto sa usa ka lebel nga mas ubos kaysa unsa ang makadaot sa mga tawo. "
Kon ikaw nahisama sa kadaghanang tawo, tingali dili ka maghatag sa ikaduha nga paghunahuna sa pagpatubo sa imong pagkaon. Apan ang tinuod mao nga ang nabuak nga mga microwave makatabok sa mas taas nga gidaghanon sa radiation. Busa unsa ang tukma nga mga panudlo nga imong kinahanglan sundon kung gusto nimo gamiton ang imong microwave nga luwas? KINSA ang adunay mga sugyot:
- Mahimo nimo ang pagpakunhod sa imong exposure sa mga microwave pinaagi sa pagsiguro nga maayo ang imong makina.
- Ni ang pultahan ni ang mga sealant kinahanglan nga magpakita og mga timailhan sa kadaut, ug ang mga sealant kinahanglan nga huptan nga walay hugaw ug duga.
- Ang pultahan kinahanglang buksan ug ipiyong sa husto ug husto ang pagsiguro.
- Kung ang imong microwave o bisan asa nga bahin niini anaa sa fritz, kinahanglan nga dili ka magamit niini hangtud nga ang mga bahin gitakda, o mopalit sa usa ka bag-o.
Sugilambong 3: Ang Animo nga Non-Metal nga Luwas Luwas sa Microwave
Ikasubo, dili kini ang kaso. Usa ka pagtuon sa 2011 sa Environmental Health Perspectives nag-analisar sa kemikal nga himan sa komersyal nga mga produkto nga plastik, gikan sa mga botelya sa bata ngadto sa packaging sa pagkaon. Bisan tuod daghang plastik nga mga sudlanan ang gitawag karon nga "safe microwave," o "BPA free," ang mga tigdukiduki nakadiskobre sa kadaghanan niining mga plastik nga mga produkto nga mga kemikal nga naglutaw sa estrogenic activity (EA). Ang pagtuon nagtaho nga ang pagdugang sa EA mahimo nga makatampo sa mga isyu sa panglawas ug labi nga suliran alang sa mga bata nga mammal ug sa mga batan-on.
Sa diha nga imong ibutang ang plastik nga plastic, kini makadali sa pagkabungkag sa sudlanan ug tugotan ang makadaot nga mga kemikal nga ipagawas sa imong pagkaon sa mas tulin nga gikusgon. Mapasalamaton, adunay usa ka sulbad niini nga isyu-kuhaa ang pagkaon gikan sa plastik nga sudlanan ug gamita ang salamin o seramik nga mga plato sa diha nga ang microwaving sa baylo.
Usa ka Pulong Gikan
Sa pag-summarize, kung ipainit nimo ang imong pagkaon sa labing mubo nga panahon nga gikinahanglan aron lutoon kini sa makadiyut, susiha ang imong microwave sa pagsul-ob ug paghugas ug pag-alagad niini, ug paggamit sa salamin o seramik nga mga pinggan, ang kinatibuk-ang consensus sa mga health organization mao nga paggamit sa microwave luwas. Sa katapusan, ang kasayon sa pagkaon sa mga utanon o uban pang mga himsog nga mga kapilian sa pagkaon nga imong gipalabi labaw pa sa mga kakuyaw nga dili kini kaonon.
> Mga Tinubdan:
> Electromagnetic fields & public health: Microwave ovens. Website sa World Health Organization. http://www.who.int/peh-emf/publications/facts/info_microwaves/en/
> I-extend ang mga Lakang sa Kaayohan: Buhi nga mga Kundisyon sa Estados Unidos: 2011. Ang website sa US Census Bureau. https://www.census.gov/history/pdf/sipp-data-appliances.pdf
> Microwave Cooking and Nutrition. Website sa Harvard Health Publishing website sa Harvard Medical School. Manghugas sa tubig
> Microwaves, Radio Waves, ug uban pang mga Radiofrequency Radiation. Website sa American Cancer Society. https://www.cancer.org/cancer/cancer-causes/radiation-exposure/radiofrequency-radiation.html
> Yang CZ, Yaniger SI, Jordan VC, Klein DJ, Bittner GD. Kadaghanan sa mga plastik nga mga produkto nagpagawas sa mga kemikal nga estrogenic: usa ka potensyal nga problema sa panglawas nga masulbad. Mga Panglantaw sa Panglawas sa Kinaiyahan . 2011 Jul; 119 (7): 989-96. doi: > 10.1289 / ehp.1003220.