Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Kaloriya - 126
Tambok - 8g
Carbs - 12g
Protein - 3g
Total nga Oras 30 min
Pag-andam 15 min , Magluto 15 min
Pagkaon 12
Kini nga mga versatile muffins nga almendras mahimong basehan sa daghan sa imong paborito nga gluten-free muffin nga mga kalainan lakip na ang blueberry, nga ginama sa presko o frozen nga prutas, o bisan unsa nga lami nga imong gitinguha kon himoon uban sa all-fruit jam sama sa apricot. Dugang pa sa muffin tins, muffin top pans ug Yorkshire pudding pans ang magamit aron makahimo og yano nga muffin nga may mas dako nga diametro (mga 4 ka pulgadas ang gilapdon) nga mahimong tipak ug toasted o bisan gigamit alang sa mga sandwich. Ang muffin sa ibabaw nga mga lut-od hilabihan ka mabaw, samtang ang mga lamesa sa Yorkshire pudding mga 1 ka pulgada ang giladmon. Ang problema sa mga pans nga mao nga sila kasagaran adunay upat ka mga atabay lamang, mao nga magkinahanglan ka ug daghang mga lata aron sa pagluto sa batter sa usa ka go. Hinumdomi nga bisan adunay pipila ka agave nga syrup nga gidugang sa pag-mix, kini nga mga muffin mao gihapon ang ubos nga karbuhon tungod kay ilang gibalhin ang tradisyonal nga harina alang sa harina sa almendras. Ang agave naglakip sa taas nga paagi sa paghimo niini nga mga muffin nga talagsaon.
Mga Sagol
- 2 tasa
- almendras nga harina / almond meal
- 2 ka kutsara nga baking powder
- 1/4 ka asin nga asin
- 1/2 ka copa nga mansanas
- 4 ka dagkong lawak sa temperatura nga gikulata nga mga itlog
- 1/3 nga tasa nga tubig
- 5 ka kutsara nga agave syrup
Pagpangandam
- Heat hudno sa 350F.
- Gamay nga sinina nga usa ka 12-tasa nga muffin tin uban sa spray sa pagluto. O mahimo nimo gamiton ang muffin top pans o Yorkshire pudding pans kung gusto nimo.
- Diha sa usa ka dako nga panaksan, itusok ang harina nga harina / harina, linuto sa kalaha, ug asin hangtud nga maayo ang pagkasagol.
- Sa usa ka lain nga medium nga panaksan, isagol ang mga applesauce, itlog, tubig ug agave syrup. Hugasi ang maayo apan dili mag-overmix tungod kay kini mahimong hinungdan sa usa ka panghitabo nga gitawag nga "tunneling" (tan-awa sa ubos).
- Pinaagi sa paggamit sa usa ka scoop, bahin muffin batter ngadto sa kalaha sa pagpili, pagpuno sa 1/2 sa 2/3 nga puno. Magaluto mga 15 minutos. Gamita ang test sa toothpick aron mahibal-an ang doneness.
- Kuhaa gikan sa oven, paghulat lima ka minuto ug baliha ang mga muffin ngadto sa usa ka wire rack. Ang muffin mahimong kan-on nga init o sa temperatura sa lawak.
Tunneling sa Muffins
Ang tunneling, o ang dagway sa mga agianan o mga bulsa sa hangin, diha sa mumho nga muffin, mahimong mahitabo kon ang batter sobra nga gidaghanon. Kon posible, gamita ang 15 ngadto sa 20 ka mga light strokes nga adunay usa ka kahoy nga kutsara sa pag kombinasyon sa liquid ug dry ingredients.
Paborito nga mga Kalainan
- Blueberry muffins: Pil-a sa 1 ka tasa nga bag-o o frozen nga mga blueberries (ayaw pag-agas kon gamiton ang mga frozen berries) isip ang katapusang lakang sa proseso sa pagsagol dayon sa dili pa ibalhin ang batter sa pan. Siguroha nga maggamit ang usa ka gaan nga kamot kon mag-blending sa mga blueberries aron dili kini magasamad kanila, kung dili nimo mahuman ang mga purpura nga muffin.
- Apricot muffins: Alang sa apricot muffins, ibutang ang 1 ka kutsarita nga all-fruit apricot jam sa matag muffin ug itulod kini sa diyutay (kini molubog pa panahon sa pagluto). Ang bisan unsang lami sa tanan nga bunga sa jam mahimong magamit.
- Siyempre, ang gidaghanon sa mga kaloriya ug uban pang impormasyon sa nutrisyon mag-usab (apan dili kaayo) kung ang mga blueberries o tanan nga prutas nga keso idugang sa batakang muffin nga resipe.