Ang mga beet usa ka gamut nga utanon, usa ka paryente sa chard ug spinach. Ang beetroots ug beet greens mao ang duha ka bahin sa beet, nga ang duha mahimong maut-ot. Ang beet greens giisip nga usa ka dili-starchy utanon ug adunay gamay nga carbohydrate, samtang ang beet bulb mao ang starchier ug busa kinahanglan nga mangaut-ut sa angay nga mga bahin.
Ang mga beet mabatonan sa tibuok tuig sa ilang peak season gikan sa Marso ngadto sa Oktubre.
Ang mga beetroot sagad pula nga kolor, apan adunay uban usab nga matang sama sa bulawanon ug puti nga mga beet. Ang nutritional nga impormasyon sa label sa ubos alang sa red / purple beets.
Mga Sukdanan sa Nutrisyon sa mga Beet | |
|---|---|
| Pag-alagad sa gidak-on 1 tasa hilaw nga mga hiwa (136 g) | |
| Per Serving | % Daily Value * |
| Mga Calorio 58 | |
| Mga calorie gikan sa Fat 1 | |
| Total nga Fat 0.2g | 0% |
| Gipugas nga tambok 0g | 0% |
| Polyunsaturated Fat 0.1g | |
| Monounsaturated Fat 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 106mg | 4% |
| Potassium 442mg | 11% |
| Carbohydrates 13g | 5% |
| Dietary Fiber 3.8g | 15% |
| Sugars 9.2g | |
| Protein 2.2g | |
| Bitamina A 2% · Bitamina C 11% | |
| Calcium 2% · Iron 8% | |
| * Gibase sa usa ka 2,000 calorie nga pagkaon | |
Ang usa ka tasa sa hilaw nga mga bitok naglangkob sa managsama nga gidaghanon sa mga kaloriya ug carbohydrate ingon nga usa nga nagsilbi sa prutas. Kon ikaw nagtan-aw sa imong carbohydrate intake, hinumdumi kini-depende sa kung unsa ang imong pagkaon nga gilangkuban sa imong gusto nga ipabilin ang imong bahin ngadto sa usa nga nag-alagad sa usa ka higayon.
Mga Benepisyo sa Panglawas
Ang mga beet maayo kaayo nga tinubdan sa folate ug manganese ug usa ka maayong tinubdan sa potassium ug fiber.
Ang folate importante sa synthesis sa DNA ug pagpugong sa mga depekto sa neural tube sa pagmabdos, samtang ang manganese usa ka sangkap sa antioxidant enzymes ug makatabang sa pagguba sa glucose ug proteins. Ang potassium makatabang sa pagpakunhod sa presyon sa dugo ug ang fiber importante sa digestive health. Ang hilo makatabang usab sa pagkontrolar sa sugars sa dugo, pagdugang sa mga pagbati sa kahingpitan ug paggawas sa cholesterol gikan sa kasingkasing ug sa gawas sa lawas.
Sila usab adunay mga phytonutrients nga gitawag betalains, nga naghatag kanila sa ilang purpura nga hue ug naghatag kanila sa mga antioxidant, nga makatabang sa pagpakunhod sa panghubag sa lawas.
Usa ka partikular nga pagtuon ang nakit-an nga kadtong nag-inum sa bitbit nga duga sa wala pa mag-ehersisyo nakahimo sa pag-ehersisyo sulod sa 16 porsyento nga mas dugay. Kini tungod kay ang nitrate nahimong nitrik acid, usa ka proseso nga makapakunhod sa gasto sa oksiheno sa ehersisyo nga ubos ang intensyon ingon man usab sa pag-agwanta sa pag-ehersisyo sa high intensity.
Mga Pangutana Bahin sa mga Beet
Makakaon ka ba og beets kon ikaw adunay diabetes? Oo. Ang mga beet mahimo nga ilakip sa usa ka diyutay ngadto sa kasarangan nga pagkaon sa carbohydrate. Ang yawi sa mga beet nga pagkaon mao ang pag-monitor sa imong bahin. Usa ka usa ka tasa nga gisudlan sa hilaw nga mga beet adunay mga 13 gramos nga carbohydrate, nga katumbas sa pagkaon sa usa ka tipik sa tinapay. Sa pagtandi, ang usa ka tasa sa linuto nga mga beets adunay mga 17 gramos nga carbohydrate ug 3.5 gramos nga fiber. Busa, tumong nga huptan ang imong bahin sa usa ka pag-alagad.
Kung ang mga beet mao lamang ang tinubdan sa carbohydrate sa imong pagkaon, mahimo ka makakaon sa duha ka mga pagkaon nga nag-agad sa imong carbohydrate allotment alang sa imong mga pagkaon. Kon ikaw adunay diabetes, mahimo nimo kanunay nga gamiton ang imong glucose meter aron makita kung giunsa pagtubag sa imong lawas ang asukar diha sa mga beet.
Sa tinuud, duha ka oras human sa imong pagkaon sa imong blood sugar kinahanglan nga dili moabut sa 180 mg / dL, apan hisguti ang imong personal nga mga tumong uban sa imong doktor.
Ang imong poop mobalik ba sa dihang magkaon ka og beets? Ang pigment sa mga beets mahimong mogawas sa imong tiyan human kini kaonon. Kon kamo sa lain nga pagbati nga himsog ug makamatikod sa usa ka pagbag-o sa imong ihi o sa bangkaw human sa pag-usik sa mga beets, dili ka angay mabalaka. Apan, kon ikaw mobati nga masakiton o ang kolor dili mausab, pakigkita dayon sa imong doktor, tungod kay ang mga kausaban sa kolor sa tumbanan, ilabi na pula, mahimong usa ka timailhan sa usa ka internal nga isyu.
Makakaon ka ba sa mga dahon sa mga beet? Oo, mahimo nimo ug kinahanglan nimo.
Ang mga dahon usa ka utanon nga dili starchy nga puno sa bitamina B6, bitamina K, iron, magnesium, potassium, copper, manganese, ug antioxidants.
Pagpili ug Paghipos
Pilia ang mga beet nga gagmay hangtud sa kasarangang gidak-on nga mobati nga lig-on uban ang hapsay nga panit. Likayi ang mga beets nga adunay mga tip sa buhok nga buhok-kining mga beet tingali lisud.
Tan-awa ang mga utanon sa pagpili sa imong mga beet. Ang bag-ong mga beets adunay gagmay, malaya nga mga utanon.
Alang sa labing maayo nga pagtipig sa pagbansaybansay, tipigi ang mga utanon ug mga ugat sa gilain, pagputol sa mga luto sa usa ka pulgada o duha sa ibabaw diin sila maglakip sa gamut. Likayi ang paghugas sa mga beet hangtud nga andam ka nga gamiton kini ug i-store sa refrigerator sa usa ka bag nga plastik nga naa sa hangin. Ang mga utanon magpabilin sulod sa pipila ka mga adlaw ug ang mga gamot hangtod sa 2 ngadto sa 3 ka semana.
Mahimsog nga mga Paagi sa Pag-andam sa Beets
Ang mga beet maoy usa ka daghang gamit nga pagkaon nga mahimo nga nagkalainlain nga mga paagi. Nagtan-aw ka sa pagpainit sa imong mga pagkaon sa panahon sa tingtugnaw o sa kanunay nga presko sa tingpamulak ug sa ting-init, mahimo nimo nga gamiton ang mga beet sa imong plano sa panihapon. Pag-alis o pag-alima kanila ngadto sa mga salads, o sinugba, sabut, alisngaw, lutoonan, o grill aron sa pagdayeg sa imong pagkaon. Gamita ang bombilya ug mga utanon aron makuha ang bug-os nga nutritional nga mga benepisyo ug palami sa beet.
Mga resipe
Gikan sa yano nga sinugba ngadto sa mas makahandag nga mga itlog, ang mga beet usa ka nindot nga masustansya nga dugang sa bisan unsang pagkaon. Sugdi ang imong adlaw sa usa ka masustansya nga smoothie o dugangan ang mga beats sa imong salad, pananglitan. Kung gusto nimo nga sulayan sila sa usa ka pangunang pagkaon, sulayi kini nga mga beet ug farro burgers. Ang sinugba nga mga beet nga may balsamic glaze naghimo sa usa ka dako nga panit, ug kini nga beet ug walnut dip mao usa ka lami nga alternatibo sa hummus o guacamole.
> Mga Tinubdan:
> Bailey, SJ. et. al. Ang pagkaon sa nitrate supplementation makamenos sa O2 nga gasto sa low-intensity nga ehersisyo ug magpausbaw sa pag-angkon sa high-intensity exercise sa mga tawo. J Appl Physiol. 2009 Oct; 107 (4): 1144-55.
> Labensky, SR, Hause, AM. Sa Pagluto: Usa ka Basahon sa Libro sa Culinary Fundamentals. 3rd ed. Upper Saddle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 634.
> Lee CH, Wettasinghe M, Bolling BW et al. Betalains, ang phase II nga enzyme-inducing nga mga sangkap gikan sa pula nga beetroot (Beta vulgaris L.) nga mga extracts. Nutr Cancer. 2005; 53 (1): 91-103.