Mga Phytonutrients ug Kon sa Unsang Paagi Mahimong Mas Daghan Sila sa Imong Diyeta
Ang mga Phytonutrients, nailhan usab nga phytochemicals, mga compound nga makita sa mga tanum (gawas sa mga bitamina, minerales, ug macronutrients ) nga adunay kaayohan nga epekto sa lawas. Adunay kapin sa 30,000 niini, apan gamay lamang nga gidaghanon ang gisusi ug nasulayan hangtud karon. Ang mga Phytonutrients makapanalipod sa atong trillions of cells gikan sa sakit. Ang uban kanila adunay mga epekto sa antioxidant .
Ang uban mahimong makapalambo sa immune system, o adunay mga epekto nga anti-inflammatory, antiviral, antibacterial, ug o makatabang sa pag-ayo sa kadaot sa cell. Ang taas nga kolor nga mga utanon ug prutas ang labing taas sa mga kemikal, apan ang tsa, chocolate, nuts, liso nga binhi, ug lana sa oliba mao usab ang mahinungdanong mga tinubdan sa phytochemicals. Ang nagkalainlaing mga pamilya sa mga tanum nag-atiman sa pila ka mga pamilya sa mga phytonutrients, pananglitan, ang mga pagkaon sa orange may tendensya nga adunay carotenoid nga grupo.
Kaon sa usa ka Rainbow: Phytonutrients in Color
Tingali nakadungog ka nga kinahanglan ka "magkaon og usa ka balangaw", ug ang kamahinungdanon sa mga phytonutrients usa ka hinungdan ngano. Ang pagkaon sa usa ka balangaw makahatag kanato sa pinakamaayo nga mga phytonutrients tungod kay ang ilang nagkalainlaing mga kolor naghatag og nagkalainlain nga mga benepisyo sa panglawas. Pananglitan, ang lycopene sa kamatis ug pink grapefruit, ang mga anthocyanin sa berries, ug ang mga flavonoid sa chocolate mga pananglitan sa mga mapuslanon nga mga phytonutrients nga lahi sa paglihok.
Daghang mga phytonutrient nga grupo (eg, flavonoids ug lignans) nahulog ngadto sa mas dako nga grupo nga gitawag og polyphenols.
Ania ang lima sa mga kolor sa phytonutrients ug ang function sa matag usa sa mga kausaban nga kolor niini:
- Pula - mga mansanas, watermelon, raspberries, beets, cherries ug grapefruit
Nagsuporta sa prostate, urinary tract ug health sa DNA. Ang panalipod batok sa kanser ug sakit sa kasingkasing naglakip sa lycopene, ellagic acid, quercetin, hesperidin, anthocyanidins
- Purple - talong, ubas, blueberries ug blackberries
Maayo alang sa imong kasingkasing, utok, bukog, mga arteriya ug kahimsog sa pangisip lakip ang resveratrol, anthocyanins, phenolics, flavonoids - Green - kiwi, avocado, cantaloupe, broccoli, spinach
Ang pagsuporta sa maayong panglawas sa mata, pag-obra sa arteriya, pag-atiman sa atay ug kahimsog sa selula naglakip sa EGCG, isothiocyanate, lutein, zeaxanthin, isoflavones, flavonoids, coumestans - White - sibuyas, uhong, peras
Nagsuporta sa himsog nga mga bukog, sistema sa circulatory ug nakigbugno sa sakit sa kasingkasing ug kanser nga naglakip sa EGCG, allicin, quercetin, indoles, glucosinolates - Dilaw / Orange - kalabasa, carrot, peach, pinya ug kapayas
Gipasiugda ang himsog nga pagtubo ug paglambo ug maayong panglawas sa mata lakip na ang alpha-carotene, beta-carotene, beta-cryptoxanthin, lutein / zeaxanthin, hesperidin
Kon Unsaon Pag-anindot Pag-ayo sa Bituon
Usa ka estratehiya nga labi ka maayo alang sa mga pamilya nga adunay mga anak mao ang paghupot og litrato sa mga prutas ug mga utanon sa palibot sa kusina. Gipakita sa panukiduki nga ang mga hulagway lamang sa prutas ug utanon makadugang sa imong pagkaon sa mga pagkaon. Mas maayo pa, mahimo nimong ibutang ang usa ka tsart sa refrigerator o sa kusina diin kita mapahinumduman kung unsa nga mga prutas ug mga utanon nga kan-on na nato ug unsa ang "mga kolor" sa pagkaon nga ilang gibilin nga kan-on.