Mga Kaloriya sa mga Parras ug Ilang mga Kaayohan sa Kaayohan
Ang dagaya nga kaanyag sa mga ubas dili lamang madanihon sa mata, apan ngadto usab sa alingagngag. Ang mga ubas matam-is, kagumkom, ug makapahayahay. Gipaila ingon nga yawe nga sangkap sa paghimo sa nagkalainlain nga matang sa mga bino, ang mga ubas moabut sa nagkalainlaing mga porma (lingin ngadto sa porma sa itlog), gidak-on (gagmay ngadto sa dako), mga lami (matam-is nga humok), ug mga kolor (puti, berde, itom, ug pula ).
Ang binhi nga mga ubas mas daghan og lami, apan ang kadaghanan sa mga tawo gusto nga mokaon og dili maisog nga mga ubas.
Ang mga ubas, bisan ang Europa o Amerikano nga matang, gipatubo sa Estados Unidos. Ang mga ubas sa Europa anihon sa California, kasagaran sa paghimo ug pagpauga nga mga pasas, samtang ang mga ubas sa Amerika kasagaran gigamit sa paghimo sa jam, jelly, juice, ug uban pang mga produkto sa pagkaon. Adunay daghang klase sa lamesa nga ubas, gikan sa puti, itom, berde, ug ruby-pula. Ang anaa sa grocery store nagdepende sa panahon sa tuig. Ang ubang mga ehemplo naglakip, Adora, Almeria, Beauty Seedless, Crimson seedless, Concord, Emperor, Niagra (white concord grapes), Red Flame, Ribier, Ruby seedless grapes, Scarlotta, Thompson Seedless, ug daghan pa. Ang matag matang sa grape adunay lahi nga palami.
| Mga Parake sa Mga Kamatuoran sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Pag-alagad sa gidak-on 1 tasa, wala (160 g) | |
| Per Serving | % Daily Value * |
| Calorio 104 | |
| Mga calorie gikan sa Fat 0 | |
| Total nga Fat 0.2g | <1% |
| Saturated Fat 0.1g | <1% |
| Polyunsaturated Fat 0.1g | |
| Monounsaturated Fat 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 3mg | 0% |
| Potassium 288.4mg | 8% |
| Carbohydrates 27.3g | 9% |
| Pagpakaon sa Fiber 1.4g | 5% |
| Sugars 23.4g | |
| Protein 1.1g | |
| Bitamina A 11% · Bitamina C 7% | |
| Calcium 2% · Iron 1% | |
| * Gibase sa usa ka 2,000 calorie nga pagkaon | |
Ang ubas dato sa carbohydrate ug asukar. Kon nagsunod ka sa usa ka giusab nga pagkaon sa carbohydrate, hinumdomi nga ang usa ka grape adunay usa ka gram nga carbohydrate. Kon magkaon sa ubas, tinguhaa nga ibutang ang imong bahin sa mga 12 ngadto sa 15 ka mga medium nga ubas, katumbas sa usa ka tunga sa tasa nga gisudlan. Ang mga kalahian sa nutrisyon tali sa matang dili dako.
Ang matag half-cup serving nagsilbing usa ka maayong tinubdan sa bitamina K, C, thiamine, ug bitamina B6.
Ang bitamina K hinungdanon alang sa kusgan nga mga bukog ug pagputol sa dugo. Hinumdomi, kon ikaw magkuha sa coumadin o sa dugo nga thinner, ang imong intake sa bitamina K kinahanglan nga makanunayon. Ang Vitamin C makatabang sa paghupot sa taas nga resistensya ug makatabang sa pag-ayo sa mga tisyu, sama sa pag-ayo sa samad. Ang B-bitamina usa ka importante nga butang sa metabolismo, ug sa pagpadayon sa kusog nga buhok ug mga lansang.
Kaayohan sa mga Parras
Dugang pa nga usa ka maayo nga tinubdan sa bitamina C ug K, ang ubas dunay daghang mga phytonutrients, ilabi na ang flavonoids, sama sa resveratrol (nakita nga labing taas sa mga panit sa pula nga ubas). Ang Resveratrol adunay mga antioxidant, nga makatabang sa pagpaubos sa risgo alang sa taas nga kolesterol, taas nga presyon sa dugo, pag-ulbo sa dugo, ug sakit sa kasingkasing. Kini makita diha sa mga panit sa lawom nga purpura, pula, ug itom nga mga ubas, nga naghimo niini nga mga matang sa usa ka mas daghan nga tinubdan sa mga antioxidant, sukwahi sa berdeng mga ubas. Gipakita sa pipila ka panukiduki nga ang taas nga paggamit sa resveratrol makatabang usab sa pagpalambo sa panumdoman ug pag-obra sa kognitibo sa mga hamtong.
Ang mga ubas usab adunay quercetin (usa ka flavonoid nga makita sa mansanas), nga makatabang sa pagpanalipod sa atong mga selula gikan sa kadaot. Adunay pipila ka ebidensya sa pagkunhod sa kanser ug risgo sa sakit sa kasingkasing gikan niini nga mga compound.
Ang White Coated Parras Luwas nga Kaonon?
Ang mga ubas nga adunay puti nga puti nga panapton luwas nga kaunon. Sa pagkatinuod, ang maong panakot gitawag nga bloom , usa ka natural nga butang nga nanalipod sa mga ubas gikan sa pagkawala sa umog ug pagkadunot. Usahay kini dili dali nga mahugasan, apan kini luwas nga kaunon.
Pagpili ug Paghipos sa mga Parras
Sa pagpalit sa mga ubas, likayi ang mga ubas nga adunay agup-op o kadtong nahuyang. Pagpili sa ubas nga puno sa kolor. Ang green nga ubas mao ang labing tam-is ug labing maayo nga panimpla kon kini yellow-berde nga kolor. Ang pula ug itom nga mga ubas labing maayo kon kini puno, puno nga kolor.
Kon natipigan ang husto, ang mga ubas makapabilin sa refrigerator sulod sa daghang mga semana.
Aron mahuptan ang labing bag-o nga kasegurohan, sunda kining mga lakang:
- Susiha ang Exterior: Susiha ang mga timailhan sa agup-op, pagkadunot, o kabus nga pagkalot. Ang bisan unsang mga ubas nga adunay niini nga mga ilhanan lagmit nga mas dali nga magkadaut ug makaapekto sa uban. Biyai ang bisan unsang mga ubas nga dili maayo sa kondisyon.
- Hupti Sila nga Bugnaw: Ang mga ubas labing maayo kon sila bugnaw. Ibutang kini nga duol sa likod sa refrigerator (ang labing bugnaw nga dapit) gikan sa mga pagkaon nga hugaw, sama sa mga sibuyas, tungod kay sila adunay katakus sa pagsuhop sa baho.
- Hupti ang Orihinal nga Pulong: Ang pagpabilin sa mga ubas sa ilang orihinal nga sudlanan maglikay nga dili mapiliton. Dugang pa, ang sudlanan nga ilang gibutang sa kasagaran adunay hustong gidaghanon sa pagtabon ug bentilasyon aron makatabang sa pag-extend life shelf.
- Tipigi Sila sa Unwashed: Sama sa daghang mga prutas, ang mga ubas kinahanglan ibutang nga wala matinlo. Ang paghugas una sa pagtipig mahimong makapalambo sa kaumog nga makapadali sa proseso sa pagkadunot. Hinoon, hugasi ang imong mga ubas sa wala pa konsumo.
- Mahimo Nimong Kuhimoon Kini Usab: Aron makagaan ka na sa paggamit sa imong mga ubas, ayaw kini gamita sa ulahi sa usa ka smoothie, sa mga cocktail, o bisan sa usa ka cool, refresh snack.
Mahimsog nga mga Paagi sa Pag-andam nga mga Parasan
Ang mga ubas ilado tungod kay gikaon ingon nga usa ka snack, tagsa-tagsa. Ang ilang matam-is, juiciness mga buhat ingon nga usa ka basehan alang sa usa ka talagsaon nga snack. Ang mga ubas mahimo usab nga makadugang sa pagkalibug sa salads ug pagdayeg sa asin sa nagkalainlaing mga keso ug mga olibo alang sa usa ka madanihon nga pagkaon. Sa kataposan, ang mga ubas mahimong gamiton sa paghimog mga panam-is o pagputol sa mga bunga sa prutas.
Mga resipe nga may mga ubas
Hibal-i ang versatility sa mga parras pinaagi sa paghimo pamahaw, paniudto, panihapon, snack o dessert uban sa lain-laing mga matang.
- Green Grape Vanilla Smoothie
- Tasty Tuna ug Red Grape Wrap
- PB ug Grape Rollups
> Mga Tinubdan:
> Kaayohan sa Berkeley. Mga matang sa ubas. http://www.berkeleywellness.com/healthy-eating/food/article/types-grapes
> Dohadwala, M, Vita, J. Mga ubas ug sakit sa kasingkasing. Ang Journal of Nutrition. 2009; 17788S-1798S. http://jn.nutrition.org/content/139/9/1788S.full.pdf+html
> Linus Pauling Institute. Resveratrol. http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/resveratrol#reference23
> Retelny, Victoria. Ang mabulukon nga kamatuuran mahitungod sa anthocyanin nga komplikado nga mga compound nga adunay daghang potensyal nga komplikado nga gahum Pagkaon ug Nutrisyon. 2016; 16-17.