Niadtong Enero 31 ang United States Food and Drug Administration (FDA) nagsugyot sa ikapitong ug katapusan nga lagda nga himoon ubos sa The Food Safety Modernization Act (FSMA).
Pagdumala sa Ikaduhang Balaod: Sanitary Transportation sa Human ug Animal Food
Ang mga pamaagi sa transportasyon nga miresulta sa pagpanapaw sa pagkaon usa ka kabalaka alang sa Estados Unidos nga nagdala sa daghang Kongreso nga nagpatuman sa mga balaod sulod sa milabay nga mga dekada.
Ang bag-o nga hinagiban sa pakigbatok niini nga isyu mao ang Sanitary Transportation of Human ug Animal Food Rule nga nagkinahanglan sa mga shippers, carriers ug receivers nga naghatod sa pagkaon sa tawo ug hayop bisan sa mga sakyanan sa motor o rail aron sundan ang husto nga mga pamaagi sa transportasyon nga sanitary.
Pinaagi sa pag-establisar sa mga criteria aron sa tukma nga pagpanalipod sa pagkaon gikan sa pagpanghimaraut Ang FDA naglaum aron maseguro ang mga pamaagi sa transportasyon nga makunhuran ug mapugngan ang risgo sa kaluwasan sa pagkaon
"Ang gisugyot nga lagda makatabang sa pagpakunhod sa posibilidad sa mga kondisyon atol sa transportasyon nga mahimong mosangpot sa sakit sa tawo o kadaot sa tawo o hayop," miingon ang FDA deputy commissioner alang sa pagkaon ug beterinaryo nga tambal nga si Michael R. Taylor. "Kami karon usa ka lakang nga mas duol sa hingpit nga pagpatuman sa comprehensive regulatory framework alang sa paglikay nga makapalig-on sa mga himan sa pagsusi ug pagsunod sa FDA, pag-modernize sa pagdumala sa nasud sa sistema sa kaluwasan sa pagkaon, ug pagpugong sa mga sakit nga dala sa pagkaon sa wala pa kini mahitabo."
Mga Gikinahanglan nga Mga Lagda sa Lagda
Pagkalimpyo sa sakyanan, Kagamitan sa Kahinloan ug Transportasyon Operasyon : Kini nga lagda naglakip sa mga kinahanglanon alang sa mga shippers, transporters ug mga empleyado nga responsable alang sa transit sa pagkaon aron sa pagsunod sa mga piho nga mga giya aron malikayan ang pagpanapaw sa pagkaon lakip ang:
- Pagsiguro sa kalimpyo sa sakyanan sa dili pa ang pag-load sa pagkaon nga dili hingpit nga gilibutan sa sudlanan niini sama sa mga bag-ong mga kahon sa kahon ug mga crates.
- Makugihong pagsubay sa temperatura sa sakyanan aron malikayan ang temperatura nga peligrosong mga dapit alang sa mga produkto sama sa karne, manok ug seafood ingon man pagpugong sa pagkunhod sa microbial alang sa mga produkto sama sa pasteurized juice.
- Ang mga shippers nagpamatuod sa sakyanan sa sakyanan sa tukma nga temperatura sa wala pa ang mga produkto sa pagkaon nga gikarga alang sa pagpadala.
- Sa gipangayo sa mga transporters gipakita sa mga nagpadala ug mga tigdawat ang tukmang pagkontrol sa temperatura gigamit sa pagbiyahe.
- Ang mga transporters kinahanglan nga mohatag og mga shippers ug receiver nga detalyadong kasayuran mahitungod sa kaniadto nga gidala nga mga produkto ug mga lakang sa sanitization aron sa paglimpyo sa mga sakyanan sa taliwala sa mga trabaho.
- Ang mga transporters gikinahanglan nga mopalambo ug mopatuman sa mga gisulat nga mga pamaagi aron sa paghatag sa nahibal-an nga kasayuran sa mga tigpadala ug mga tigdawat. Gikinahanglan usab sila sa paghatag kasayuran sa ilang mga binuhatan mahitungod sa paghinlo, pag-sanit ug pagsusi sa mga sakyanan ug mga kagamitan sa transportasyon.
Ang mga kompaniya sa transportasyon nga gikinahanglan nga mosunod niini nga lagda gitugotan sa pagpadayon sa paggamit sa ilang kasamtangan nga mga pamaagi sa pag-praktis lakip na ang pagpanglimpyo, pag-inspeksyon, pagmentinar, pag-loading ug pagdiskarga sa produkto ug pagpadagan sa mga sakyanan ug kagamitan aron malikayan ang pagpanapaw sa pagkaon.
Mga rekord: Ang mga rekord kinahanglan nga huptan sa tigpadala ug tigpadala:
- Kinahanglan nga ipadala sa mga shippers ang mga transporters, pinaagi sa pagsulat, husto nga sanitary requirements alang sa mga sakyanan ug mga gamit nga gigamit sa transportasyon ingon man sa temperatura nga gikinahanglan nga pagkaon kinahanglan nga ibutang sa ubos aron malikayan ang pagpanapaw. Gikinahanglan usab ang mga shippers nga magpadayon sa ilang kaugalingong mga rekord nga nagpakita nga kini nga impormasyon gihatag ngadto sa mga transporters.
- Ang pagpanghinlo, pag-sanit sa mga sakyanan ug mga proseso sa pag-inspeksyon mahimong masakop sa pagrekord.
Pag -ensayo : Ang piho nga mga gikinahanglan nga pag-establisar alang sa mga transporters nga mosunod sa pagbansay sa hustong pagbansay sa mga empleyado sa pagdumala sa pagkaon ug paghuptan ang mga rekord nga nahuman ang pagbansay
Waivers: Kung ang partikular nga pagdumala sa pagbuut determinado nga dili magmugna sa mga produkto nga adulterado ang FDA adunay mga piho nga mga pamaagi nga pagasundon kung tugutan ug / o pagbawi sa usa ka waiver.
Mga Bili, Pagsunod ug mga Kahinumdom
Gasto: Ang FDA nagbanabana nga 83,609 nga mga kompaniya sulod sa transportasyon sa pagkaon ug mga pasilidad sa pagkaon lakip ang United States Department of Agriculture (USDA) ang langkoban sa bag-ong gisugyot nga lagda. Ang FDA nagbanabana sa usa ka kumulatibo nga unang tuig nga gasto nga $ 149.1 milyones ug kinatibuk-ang tinuig nga gasto sa gibana-bana nga $ 30.08 milyon.
Pagsunod: Human sa pagmantala sa katapusan nga lagda ang FDA mibati usa ka tuig alang sa mga negosyo gawas sa gamay nga negosyo ug duha ka tuig alang sa gamay nga negosyo nga igong panahon aron mahimong compliant ubos sa bag-ong lagda.
Mga dili angay: Mga bag-ong lagda sa pagdumala wala maglakip sa mga serbisyo sa transportasyon nga nagkantidad og $ 500,000 o mas menos sa tinuig nga halin ingon man usab sa transportasyon sa mga bug-os nga giputos nga mga pagkaon, mga pagkaon sa pagkaon, mga hilaw nga pang-agrikultura nga mga palaliton sa dihang gidala sa mga umahan.
Importante nga Impormasyon
Ang FDA naghimo sa usa ka public meeting alang sa sugyot sa Pebrero 27 sa Hilton Chicago sa Chicago ug duha pa ang gikatakda: March 13 sa Sheraton Park Hotel sa Anaheim ug March 20 sa FDA Center alang sa Food Safety and Applied Nutrition sa College Park, Maryland.
Ang deadline sa komentaryo sa publiko gibutang karon alang sa Mayo 31.