Gluten-Free Spaghetti ug Meatballs nga adunay Homemade Sauce

Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)

Kaloriya - 420

Tambok - 14g

Carbs - 52g

Protein - 21g

Total nga Oras 60 min
Prep 20 min , Cook 40 min
Servings 6 (1 tasa pasta + 3 bola matag usa)

Walay rason nga ang mga tawo nga may sakit nga celiac dili makatagamtam sa usa ka kalan-on sa pamilya nga quintessential. Uban sa pipila ka yano nga mga kalainan, ang pasta ug mga bola sa bola gihimo nga walay gluten ug nagsilbi sa usa ka kahayag ug tasa nga sarsa sa tomato.

Ang mga bola-bola dili kanunay gluten-free tungod sa mga breadcrumb nga gigamit, busa mag-swap ka sa gluten-free nga mga cracker sa baylo aron makab-ot ang parehas nga gana nga pagkaporma. Ug kon mahitungod sa pasta sauce, samtang ang kadaghanan sa mga brand walay gluten-free , ang pagtabon sa krus dili makahimo sa tanan nga luwas alang niadtong adunay celiac. Ang pagsulbad sa problema sa imong kaugalingon nga bersyon.

Sayon ra ang paghimo og duha ka batch nga meatballs ug sarsa, busa ibaligya ug ibutang sa freezer alang sa dali nga panihapon sa semana sa semana.

Mga Sagol

• 2 ka kutsara nga extra virgin olive oil
• 1 clove nga ahos, tinadtad
• ½ medium sibuyas, tinadtad
• Ang 1 (28-onsa) makadugmok sa kamatis
• 1/2 teaspoon nga uga nga oregano
• 1/2 ka kutsarita kosher asin ug bag-ong itom nga pepper
• 3 ka kutsarang tinadtad nga basil
• 8 gluten-free crackers
• 1 pound 90% nga lean nga karne sa yuta
• Usa ka dako nga itlog, gibunalan
• 1 teaspoon kosher asin
• ½ kutsarita nga bag-o nga itom nga paminta
• 1 clove nga ahos, gimina
• 2 ka kutsarang tinadtad nga basil

Pagpangandam

1. Aron sa pag-andam sa sarsa, pag-init sa lana sa oliba sa medium nga saucepan.
2. Idugang ang ahos ug sibuyas ug sauté sa 2 ngadto sa 3 ka minutos.
3. Pagdugang og mga kamatis, dayon panahon sa oregano, asin, ug itom nga paminta sa pagtilaw. Magluto, nga walay tabon, sulod sa 20 ka minutos, usahay stirring. Pag-agos sa basil ug isalikway.
4. Samtang ang sarsa nagkalayo, andama ang mga bola sa bola. Preheat oven ngadto sa 400F. Paghimog usa ka linukot nga papel nga may papel nga parchment o aluminum foil ug isulat.

1. Ibutang ang mga cracker sa usa ka processor sa pagkaon ug galinga ang maayo nga mga mumho.
2. Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang gluten free breadcrumbs, ground beef, itlog, asin, pepper, ahos ug basil.
3. Uban sa limpyo nga mga kamot, hinayhinay nga maayo ang pag-mix ug maporma ngadto sa gibana-bana nga napulo'g unom ka 1-ounce nga bola Pagbalhin ngadto sa linuto sa kalaha ug pagluto sulod sa 20 ka minutos o hangtud nga ang temperatura sa kainit moabot sa 160F.
4. Sa higayon nga ang mga meatballs lutoon, idugang kini sa sarsa.

Mga Nagkalainlain nga Gamit ug mga Substitusyon

Adunay nagkalainlaing klase sa gluten-free pastas nga kapilian . Pangitaa ang mga ginama gikan sa brown nga bugas-sila adunay malumo nga palami nga dili makigkompetensiya sa tangy nga tomato sauce. Siguruhaa nga susihon ang lista sa mga ingredients, tungod kay daghang mga gluten-free pastas ang gihimo usab uban sa pagpalambo sa protina sa mga itlog nga puti ug mga itlog.

Mga Tip sa Pagluto ug Pag-alagad

Likay sa kontaminasyon sa imong kusina. Ang mga plastik nga kolandera ug uban pang mga kagamitan sa kusina nga kusog makahupot ug magbalhin sa gluten ngadto sa gluten-free nga mga pagkaon. Hugasi ang mga himan sa tunga sa paggamit sa dishwasher o hunahunaa ang pagtipig sa gitudlo nga mga gluten-free nga mga piraso sa kamot diha sa imong kusina kung kanunay ka nga magluto alang sa mga bisita nga nagsunod sa walay gluten nga pagkaon.

Ang matag pag-alagad usa ka bahin sa usa ka tasa sa pasta nga adunay tulo ka mga bola sa sarsa.