Daghan ang mga pagpili, apan mag-amping sa pipila ka mga tatak
Mahitungod sa gluten-free pasta sauces, adunay maayong balita ug dili maayong balita. Una, ang maayong balita: kadaghanan sa tomato sauces ug sa white pasta sauces sa merkado walay gluten ingredients, ug daghan ang giisip nga luwas nga walay gluten. Apan ang dili maayo nga balita mao, dili ka makapanguha sa bisan unsa nga garapon o makagawas gikan sa mga shelves ug maghunahuna nga ikaw mahimong okay.
Kadtong adunay sakit nga celiac ug non-celiac gluten sensitivity kinahanglan nga magmabinantayon sa mga pasta sauces nga gihimo sa pipila ka mga tiggama, tungod kay kini mahimo nga ipailalom sa mahinungdanon nga gluten-cross-contamination , ug busa dili matuod nga gluten (ang US Food and Drug Ang pagdumala naghubit sa gluten-free nga dili moubos sa 20 ka bahin matag milyon nga gluten).
Ang pipila (dili daghan, apan ang uban) naglakip sa gluten ingredients.
Kini nga giya sa gluten-free pasta sauces (lakip na ang tradisyonal nga sarsa sa spaghetti, tomato sauces sa usa ka nagkalainlain nga mga lami, ug puti nga keso ug cream-based saus) makatabang kanimo sa pagdesisyon kung unsang brand ang mapalit. Daghan ang luwas sa gluten-free nga pagkaon, ug sa pipila ka mga kaso, ang ilang mga tiggama dunay dugang mga lakang aron maseguro ang labing ubos nga posible nga risgo sa gluten cross-contamination.
Ang kasayuran sa ubos kinahanglan makatabang kanimo sa pagpili sa usa ka pasta sauce nga mag-uban sa imong gluten-free pasta (o pizza, o bisan unsa pa nga gusto nimo gamiton kini).
Ang Pasta nga Pasta nga Gluten-Free gikan sa A to Z
Ania ang lista sa pasta sauce makers, lakip na ang ilang mga produkto gluten-free status.
- Amy's Kitchen. Si Amy naghimo sa upat ka lainlaing pasta sauces: pamilya marinara, basil sa kamatis, "sodium" nga marinara sa pamilya, ug "light in sodium" basil sa tomato. Ang tanan makita sa listahan nga gluten-free sa kompaniya, nga nagpasabot nga kini adunay ubos nga 20 ka bahin kada milyon nga gluten .
- Barilla. Gikan sa 12 nga mga sarsa nga gipasiga sa tomato sa Barilla, ang unom ka lami gihunahuna nga gluten-free (sa dili moubos sa 20 ka bahin kada milyon): marinara, karne, uhong, sinangag nga ahos, mais nga marinara, ug tam-is nga sili. Ang tanan giproseso sa mao gihapong kagamitan sama sa mga sarsa nga wala gi-label nga gluten-free. Ang tradisyonal nga basil pesto ni Barilla, ang iyang creamy nga Alfredo, ug ang iyang ahos nga si Alfredo dili walay gluten.
- Bellino. Ang Bellino spaghetti nga sarsa gihimo ni Cento, ug usab makita sa wala'y gluten nga listahan sa kompaniya (tan-awa ang Cento entry alang sa mga detalye).
- Bertolli. Kini nga kompaniya naghimo sa usa ka dako nga matang sa lain-laing mga tomato-based ug puti pasta sauces, plus frozen nga pagkaon, mga lana sa oliba, ug mga spray sa pagluto. Sumala sa Bertolli, bisan unsang produkto (lakip ang pasta sauces) nga naglakip sa usa ka gluten ingredient magatawag sa maong sangkap sa label. Ang kompaniya wala magtipig usa ka lista sa gluten-free nga mga produkto, ni kini pagsulay alang sa pagsubay sa gluten.
- Cento . Ang Cento usa ka dako nga kompaniya nga naghimo sa nagkalainlaing mga pagkaon nga Italyano nga may temang, lakip ang pasta sauce, ubos sa lainlaing brand name. Sumala sa kompanya, daghang Cento brand sauces ang giisip nga gluten-free sa FDA standards, lakip na ang red clam sauce, puti nga clam sauce (ang starch sa kini giusab nga corn starch), pizza sauce, pasta sauce, marinara sauce, vodka sauce, arrabiatta sarsa, porcini mushroom nga sarsa, ug pesto sarsa. Kanunay nga susihon ang mga sangkap, tungod kay kini mahimong mausab bisan unsang orasa. Ang mga produkto sa Cento wala mag-ingon nga "gluten-free" sa label, bisan pa nga ang kompaniya naghupot sa daghang listahan sa gluten-free nga mga opsyon (lakip na ang Anna gluten-free pasta, nga gi-import gikan sa Italy) sa website niini.
- Classico. Ang tanan nga Classico's jarred puti ug pula nga mga sauces giisip gluten-libre ngadto sa ubos sa 20 ka bahin matag milyon, sumala sa kompanya, nga wala sa bisan unsa nga gluten-nga adunay mga produkto. Ang daghang lista sa wala-gluten naglakip sa daghang mga flavor sa red pasta sauces (gikan sa upat ka keso ngadto sa Italian nga sausage), ang Classico Riserva nga linya sa mga sauces (mga lasa nga naglakip sa eggplant & artichoke, puttanesca), tulo ka tomato sauces, ug lima ka creamy nga Alfredo nga mga sarsa (matig-a sa gatas ug keso, dili harina).
- Contadina. Kini nga brand sa mga canned tomato ug tomato sauce nga mga produkto gipanag-iya sa Del Monte Foods, Inc. Sumala sa kompaniya, ang tanang tomato sauces ug ang tanan nga pizza sauces giisip nga gluten-free nga dili moubos sa 20 ka mga parte matag milyon. Naglakip kini sa plain nga sarsa sa tomato, sibuyas sa sibuyas, sibuyas sa tomato, sarsa sa tomato uban sa Italyano nga mga hilba, sobra nga baga ug zesty tomato sauce, upat ka keso pizza sauce, pizza sauce nga may pepperoni, original pizza sauce, ug pizza squeeze. Kinahanglan nimo likayan ang Tomato Paste sa Italy nga adunay Seasoning sa Italya, ingon nga adunay gluten (sa porma sa "gluten gluten proteins"). Kinahanglan nimo hunahunaon nga kining tanan nga mga produkto, lakip ang usa nga puno sa gluten sa trigo, gihimo sa sama nga mga tanum nga pagproseso sa Del Monte.
- Dei Frattelli. Ang Dei Frattelli, usa ka brand nga gipanag-iya sa Hirzel Canning Co. ug Farms, nagtanyag og walo ka nagkalainlaing jarot nga pasta sa sarsa: Arrabiatta, sinugba nga utanon, homemade style, marinara, tulo nga keso, kamatis ug basil, ug tradisyonal. Ang tanan giisip nga gluten-free, ug daghan niini usab mga dairy-free. Hinumdomi nga si Dei Frattelli wala magabuhat sa bisan unsa nga adunay gluten sa niini. Sa pagkatinuod, kini mao ang sama nga kompaniya nga naghimo sa Silver Floss sauerkraut, nga maayo nga gi-ila sa gluten-free nga komunidad tungod kay dili mapasaylo sa bisan unsa nga pagsubay nga gluten . Naghimo usab si Dei Frattelli og mga boxed ug canned tomatoes, kung interesado ka sa paghimo sa imong kaugalingong sarsa.
- Del Monte. Ang Del Monte (nga naggama usab sa Contadina saus) nag-ingon nga ang canned tomato sauce, walay asin nga dugang nga tomato sauce, ug sarsa sa kamatis nga adunay basil, ahos & oregano ang giisip nga gluten-free nga dili moubos sa 20 ka mga parte matag milyon, ingon man ang puro nga mga produkto sa kamatis . Kanunay nga susihon ang marka, tungod kay ang kompanya naggamit sa mga gluten nga sangkap (ilabi na, gluten protein) sa ubang mga produkto, nga gihimo sa sama nga mga pasilidad.
- Eden Foods. Ang Eden naghimo sa spaghetti sauce ug pizza / pasta sauce sa mga tadyaw ug mga lata. Sumala sa kompaniya, ang duha nagtagbo sa kahulugan sa FDA nga "gluten-free" (wala'y 20 ka bahin kada milyon). Ang kompaniya nagkinahanglan og maayo nga mga lakang aron maseguro nga ang tanan nga mga sangkap sa pagkaon wala'y gluten-free ug nagpadala sa mga sample ngadto sa usa ka independent testing company aron masusi ang gluten. Gisunod usab niini ang hugot nga mga protocol sa pagmugna nga nagtinguha nga mapugngan ang pagtabon sa krus.
- Si Emeril. Gikan sa siyam ka pasta sauces nga gihimo ni Emeril, ang lima giisip nga gluten-free ngadto sa wala'y 20 ka bahin kada milyon: Roasted Gaaahlic Sauce, tomato ug basil nga sarsa, Kicked Up sa tomato sauce, chunky marinara sauce, ug sinang pula nga sarsa sa sili. Ang uban niini naglakip sa lana sa toyo (susiha ang mga sangkap kung sensitibo ka sa soy). Likayi ang hominest marinara, ang Alfredo nga mga sarsa, ug ang vodka nga sarsa, tungod kay wala kini gi-gluten-free. Timan-i nga ang tanan nga mga sauces nga gihimo sa sama nga mga ekipo.
- Si Francesco Rinaldi. Ang gamay nga prodyuser sa jarred tomato ug pasta sauces naghimo sa lainlaing tradisyonal nga mga produkto sa sarsa, lakip na ang linya sa "mga himsog" nga mga produkto nga walay mga asin, walay mga sarsa nga dugang nga asukal, ug mga sauces nga gipalig-on sa DHA omega-3 nga fatty acids (kini nagdala sa American Heart Association's certification seal). Ang tanan nga mga sauces ni Francesco Rinaldi giisip nga gluten-free ngadto sa wala'y 20 ka mga parte matag milyon.
- Muir Glen Organic . Ang Muir Glen Organic, usa ka kompaniya sa General Mills, naghimo sa daghang pasta sauces. Hinuon, ang General Mills wala na magpabilin nga usa ka walay gluten nga lista, tungod kay ang mga produkto ug mga sagol dali nga nausab. Ang usa ka customer service representative nagsugyot nga susihon ang marka alang sa usa ka prominenteng "gluten-free" emblem. Kung ang marka wala mag-ingon nga "gluten-free," nan ang kompaniya wala maghunahuna nga kini luwas.
- Kaugalingon ni Newman. Ang Kaugalingon sa Newman naghimo sa 19 ka lainlaing lami sa tomato ug pasta nga sarsa, gikan sa organic basil sa kamatis ngadto sa Sockarooni (nga may sili ug sibuyas). Walay adunay gluten nga sangkap. Bisan pa, ang Kaugalingon ni Newman wala magsulay alang sa pagsubay sa gluten.
- Organico Bello. Kining gamay nga certified organic, certified non-GMO pasta sauce maker naghatag og upat ka lami sa mga sarsa: marinara, spicy marinara, basil sa tomato ug kale tomato basil. Walay naglakip sa gluten nga mga sangkap, ug ang mga sauces gimarkahan nga gluten-free (ngadto sa dili moabut sa 20 ka bahin kada milyon). Bisan pa, ang kompaniya nagtaho nga ang trigo ug uban pang mga alerdyi (lakip ang trigo, gatas, itlog, isda, mani, punoan sa kahoy ug soy) gigamit sa samang mga linya sa pagmugna, bisan dili sa samang mga adlaw. Ang kompaniya nag-empleyo sa usa ka "hingpit nga dokumentado nga analytical allergen control program nga walay kasegurohan nga pagtabon sa krus," ug kini nagtipig sa mga allergenic ingredients, lakip ang trigo, separatibo.
- Organicville. Sama sa gisugyot sa ngalan sa kompaniya, ang Organicville naghimo sa certified organic nga mga produkto. Ang pasta sauces gihimo uban sa 100 porsyento nga extra virgin olive oil ug agave nectar ug naglakip sa upat ka mga kapilian: marinara, basil sa tomato, Italian nga herbal, ug uhong. Ang tanan gimarkahan nga gluten-free (nga adunay dili moubos sa 20 ka mga bahin kada milyon).
- Pomi. Kini ang mga giputos nga mga kamatis nga Italyano ug mga produkto sa kamatis nga imong nakita sa grocery store. Bisan tuod kining mga produkto naglakip lamang sa mga kamatis isip ilang mga sangkap, usa ka representante sa serbisyo sa customer sa Pomi nagtaho nga sila giproseso sa sama nga linya nga gigamit alang sa mga saus nga adunay gluten, mga nut sa kahoy, itlog, ug dairy. Ang kompaniya adunay mga pamaagi nga gilaraw aron pagpugong sa kontaminasyon sa krus apan miila nga ang pipila ka mga tawo adunay mga reaksiyon sa ubos kaayo nga dosis.
- Prego. Ang Prego, nga gipanag-iya sa Campbell Soup Company, adunay usa ka halapad nga lista sa 24 nga mga sarsa nga giisip nga gluten-free, gikan sa Tradisyonal ug Marinara ngadto sa Florentine Spinach & Keso ug Creamy Vodka. Ang tulo ka "Heart Smart" nga matang usab anaa sa lista: Heart Smart Mushroom, Heart Smart Roasted Red Pepper & Garlic, ug Heart Smart Traditional. Ang mga sause tanan makatagbo sa mga sumbanan sa FDA nga dili moubos sa 20 ka bahin kada milyon. Ang Prego nagtaho nga kini adunay usa ka "higpit nga duha ka paagi aron sa pag-validate sa usa ka produkto ingon nga gluten-free ug pagsiguro nga kini nagtagbo sa mga criteria sa FDA alang sa pag-angkon." Ang kompaniya nagpamatuod sa mga sangkap ingon nga gluten-free ug nagsulay sa natapos nga produkto alang sa pagsubay sa gluten, ug unya gisubli ang pagsulay matag unom ka bulan.
- Rao's Specialty Foods. Ang pasta sauces gikan sa kompanyang nakabase sa New York City, nga gibaligya sa mga tindahan ug online pinaagi sa kaso, ang tanan giisip nga gluten-free (ngadto sa ubos sa 20 ka bahin kada milyon), sumala sa customer service representative. Dugang pa, kini gihimo sa usa ka gluten-free nga pasilidad, gikan sa diin si Rao naghimo sa iyang pasta, ang representante miingon. Hinumdumi nga ang website sa kompaniya wala mamatikdan nga "gluten-free" sa tanan nga mga sarsa ni Rao, apan ang rep nag-ingon nga silang tanan walay gluten-free. Ang balsamic vinegar sa Rao ug ang mga glazes nga naglangkob niini wala giisip nga gluten-free (ug dayag, dili usab ang pasta nga gibase sa trigo ni Rao).
Usa ka Pulong Gikan
Adunay daghang mga gluten-free nga gimarkahan nga tomato ug pasta sauces nga mahimong pilion, lakip ang pipila nga gihimo sa gipahinungod nga walay gluten nga mga pasilidad.
Hinumdomi nga wala ako'y nakit-an nga bisan unsa nga ready-to-eat pasta o tomato nga sarsa nga walay klarong sertipikado. Ang ubang mga tawo nga sensitibo mas gusto nga magpabilin nga adunay certified gluten-free nga mga produkto tungod kay ang mga kompaniya nga naghimo sa maong mga produkto adunay dugang nga mga lakang aron maseguro nga sila walay pagsubay sa gluten ug gluten cross-contamination.
Kon ang gluten-free nga sertipikasyon importante alang kanimo, mahimo nimong hunahunaon ang paghimo sa imong kaugalingon nga sarsa sa tomato uban sa Jovial Foods diced, nahugno o bug-os nga kamatis, nga moabut sa tadyaw ug ibaligya online ug sa pipila ka mga retailer sa specialty. Gipamatud-an ni Jovial ang Gluten-Free Certification Organization.
> Source:
> Celiac Disease Foundation. Unsay Akong Kaonon? Fact Sheet.