Ang Rutabaga usa ka gamut nga utanon nga susama sa usa ka turnip , apan kini mas tam-is pa kaayo. Ang Rutabega taas sa magnesium ug kalsiyum, mao nga maayo kini sa maayong panglawas sa bukog, ug kini dato sa bitamina C, nga gikinahanglan alang sa function sa immune system ug himsog nga connective tissue.
Makita nimo ang mga dagkong gamut nga mga utanon sa sanga nga produkto sa imong grocery store.
Pangitaa ang rutabaga nga lig-on ug mabug-atan ang ilang gidak-on. Giputos sila sa talo. Kini hingpit nga luwas, apan kinahanglan ka nga mag-peel sa rutabaga sa dili pa magluto.
Ibutang kini sa usa ka bugnaw nga lugar hangtud nga gikinahanglan, o kung adunay usa ka hugpong nga rutabagas, pag-andam og usa ka rutabaga puree ug ibutang kini sa freezer. Kini molungtad hangtod sa usa ka tuig kon mogamit ka og mga bag nga nagpasabot sa pagyelo.
Impormasyon alang sa Nutrisyon alang sa Rutabaga
Sumala sa akong namatikdan, ang rutabaga mas sustansya ug taas sa pipila ka mga bitamina ug minerales. Sila dili sobra ka taas sa mga kaloriya bisan usa - ang usa nga nagsilbi sa rutabaga sa eroplano adunay 50 ka kaloriya lamang. Siyempre, kini nga kaloriya mabag-o kon ikaw makadugang sa mantikilya, lana o uban pang mga topping.
Ang mosunod nga impormasyon sa nutrisyon naggikan sa Nutrient Database sa Departamento sa Agrikultura sa Estados Unidos. Ang listahan alang sa usa ka tasa sa linuto nga rutabaga cubes.
- Tubig: 125.52 gramo
- Kaloriya: 50
- Protein: 1.68 gramos
- Carbohydrates: 11.38 gramo
- Fiber: 3.5 gramos
- Sugars: 7.84 gramos
- Total Fat: 0.28 gramos
- Tulas nga tambok: 0.038 gramos
- Monounsaturated Fat: 0.035 gramos
- Polyunsaturated Fat: 0.123 gramos
- Cholesterol: 0 milligrams
Mga Micronutrients:
- Calcium: 66 miligramo
- Iron: 0.73 milligrams
- Magnesium: 32 milligrams
- Phosphorus: 81 miligramo
- Potassium: 472 milligrams
- Sodium: 28 milligrams
- Zinc: 0.48 milligrams
- Bitamina C: 35.0 milligrams
- Thiamine: 0.126 milligrams
- Riboflavin: 0.056 miligramo
- Niacin: 0.980 milligrams
- Pantothenic Acid: 0.224 miligramo
- Bitamina B6: 0.140 milligrams
- Bitamina B12: 0 micrograms
- Folate: 29 micrograms
- Bitamina D: 0 International Units
- Bitamina A: 3 International Units
- Bitamina E: 0.42 milligrams
- Bitamina K: 0.4 micrograms
Mga Phytonutrients:
- beta-carotene: 1 micrograms
- beta-Cryptoxanthin: 0 micrograms
- Lycopene: 0 micrograms
- Lutein ug Zeaxanthin: 0 micrograms
Tinubdan
"Ang Basic Report: 11436, Rutabagas, niluto, linuto, pinalubog, walay asin." http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3152.