Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Kaloriya - 73
Tambok - 7g
Carbs - 3g
Protein - 2g
Total nga Oras 60 min
Prep 10 min , Magluto 50 min
Pagkaon 36 (1 biscotti matag usa)
Kanunay nga gusto ang usa ka butang nga tam-is-apan wala'y asukar-nga mag-dunk sa imong kape o tsa? Kining mga gluten-free nga biscotti mahimong mosibo sa balaodnon. Adunay 2 ka lain-laing mga kasulbaran dinhi: usa ka batakang almond biscotti ug usa ka chocolate chip biscotti. Bisan tuod magamit nimo ang bisan unsang sugar-free nga chocolate alang sa bersyon sa chocolate chip, kini nga resipe adunay mga ChocoPerfection Bar , nga gipakatam-is sa erythritol imbis sa mas kasagarang gigamit (ug suliran) nga maltitol . Ang almond extract adunay lahi nga lami sa almond aron ang chocolate chip biscotti maghunahuna sa pagbalos sa mga kantidad sa mga extracts sa vanilla ug almond aron ang mga chocolate chips makabarug.
Ang Biscotti nagkahulogan nga "duha ka beses nga nagluto" sa Italyano ug mao gyud kung giunsa nga gihimo kining mga cookies. Una, gihimo nimo ang minasa ngadto sa usa ka troso ug ibutang sa oven. Dayon imong guntinga ang troso ngadto sa mga hiwa, ug ibutang ang mga hiwa nga patag sa usa ka panaptong lamesa ug lutoon pag-usab hangtud nga bulawan.
Mga Sagol
- 1/2 nga tasa mantikilya (unsalted, sa temperatura sa lawak)
- 3 tasa nga almendras
- 1 ka kutsara nga baking powder
- 1/4 ka asin nga asin
- 1 tasa nga sugar substitute (sama sa stevia sama sa brand sa Natvia)
- 2 ka itlog
- 2 teaspoons almond extract
- 1 teaspoon vanilla extract
Pagpangandam
- Pag-init og hurno sa 350 F. Pagtabon og 10x15-inch nga linuto sa kalaha nga papel nga may parchment nga papel o usa ka silicone nga banig ug gaan nga grease nga adunay mantikilya o lana.
- Paghiusa sa sungkod sa butter, almond meal, baking powder, asin, ug kapuli sa asukal diha sa usa ka dako nga panaksan sa pagsagol. Pukpok hangtud nga bug-os nga hiniusa-kini kinahanglan nga maghiusa.
- Idugang ang mga itlog ug ang duha ka mga extracts ug gibunalan hangtud maayo ang pagkahiusa. Ang batter mahimong patas.
- Himoa ang batter nga molingkod sulod sa 5 ka minutos o labaw pa; ang pagkaon nga almendras mosuhop sa pipila sa nahibiling likido. Kini kinahanglan nga usa ka humok, apan mahimo nga minasa.
- Ibutang ang minasa ngadto sa pan nga hinimo sa linuto sa pan ug ibutang kini sa usa ka rectangle nga mga 1 / 2- to 3/4 inch nga gitas-on, 5 ka pulgadas ang gilapdon, ug 14 ka pulgada ang gitas-on.
- Magaluto hangtud sa kaayo nga lightly browned sa ibabaw, mahitungod sa 22 ngadto sa 25 ka minuto. Kuhaa gikan sa hudno ug ibalik ang hudno ngadto sa 325 F. Himoa nga ang mga cookies pabugnawon sulod sa 5 ngadto sa 10 ka minutos, dayon putlon ang mga hiwa mga 3/4 ka pulgada ang gilapdon. Ibutang ang mga hiwa sa ilang mga kilid, ug ibalik sa hudno sulod sa mga 15 minutos, hangtud nga ang mga kilid gaan nga browned.
- Mahimo nimong biyaan ang biscotti ingon sa (paghimo sa matag biscotti 2 servings) o pagputol niini sa katunga. Tugnaw sa dili pa magserbe o mag-storya sa usa ka sudlanan sa hangin.
Chocolate Chip nga Kaliwatan
Aron mahimo kining biscotti nga walay chocolate chips, kinahanglan nimo 2 ChocoPerfection bars o 100 gramos sa uban pang mga sugar-free nga chocolate o chocolate chips. Kon kinahanglan nimo ang pagputol sa tsokolate, gamiton ang usa ka hait nga kutsilyo o usa ka processor sa pagkaon. Kon mogamit sa usa ka processor sa pagkaon, tun-i pag-ayo-kung giproseso na ang daghan, ang pipila sa mga tsokolate mahutdan og pulbos ug dili parehas ang epekto.
Ang laing kalainan mao ang pagpuli sa 1/4 nga tasa sa mga unsweetened nga uga nga blueberries alang sa chocolate.