Pagkat-on mahitungod sa kini nga asukal sa alkohol ug sa unsa nga paagi sa paggamit niini sa usa ka ubos-carb nga pagkaon
Ang Erythritol mao ang asukal nga alkohol (polyol) nga adunay labing gamay nga nahibal-an nga epekto sa asukar sa dugo. Gigamit kini sa daghan sa usa ka ubos o walay pagkaon nga adunay diyutay nga karbohid sa asukal. Ang Erythritol adunay halos zero calories, zero carbs, ug zero nga iskor sa glycemic index . Ang hinungdan mao ang usa ka gamay nga kalainan sa kadaghanan sa mga alkohol sa asukal, nga mao lamang ang partially masuhop sa gamay nga tinai. Kutob sa 60 ngadto sa 90 porsyento sa erythritol ang masuhop sa dugo apan dayon ipagawas sa ihi.
Tungod niini, ang erythritol adunay kahimsog sa paghimo sa dili kaayo tinai nga kalisud kay sa ubang mga alkohol sa asukal.
Mga Benepisyo sa Erythritol lahi sa Uban nga mga Sugar Alcohol
- Ang Erythritol adunay 0.2 kaloriya matag gramo, halos walay kaloriya.
- Daghang mga tawo ang mibati nga ang erythritol mao ang labing duol sa pagtilaw sa lamesa nga asukar kon itandi sa ubang mga alkohol sa asukal sama sa stevia .
- Ang Erythritol wala nalangkit sa sakit sa tiyan o diarrhea, dili sama sa ubang mga alkohol sa asukal sama sa sorbitol ug xylitol.
- Ang Erythritol walay epekto sa bisan asukar sa dugo o insulin.
- Ang Erythritol dili makadaot sa enamel sa ngipon ug dili makatabang sa pagkadunot sa ngipon.
Giunsa Ginabuhat ang Erythritol
Ang Erythritol natural nga mahitabo sa pipila ka mga prutas, sama sa mais ug sa mas daghang kantidad sa mga uhong ug uban pang mga fungi, maingon man sa fermented foods sama sa alak ug toyo. Ang porma nga gigamit sa mga pagkaon sa kasagaran gihimo pinaagi sa pagpaaslom sa mga sugars sa tanum. Ang uban nga mga erythritol gihimo gikan sa sugars sa tanum pinaagi sa usa ka proseso sa pagdugang sa tubig ug sa tanum nga nakabase sa asukal, uban sa erythritol nga moresulta sa usa ka kristal nga substansiya sama sa lamesa nga asukar sa pagtilaw ug pagkahiluna.
Unsaon Paggamit sa Erythritol sa Imong Gamay nga Carbohydrate Diet
Ang Erythritol adunay 60 ngadto sa 80 porsyento sa katam-is sa asukar. Ilabi na kung gigamit nga yano, kini adunay mga makapabugnaw nga epekto sa baba. Mahimo kining gamiton sa pagluto, diin kini usab adunay pipila ka mga lamian nga mga epekto sa asukar, apan ang mga resulta dili sama sa asukar.
Mahimo kini sa usa ka bahin sa pagpuli sa asukar o artipisyal nga pangpatam-is alang sa kadaghanan nga gamit. Kini labi ka mapuslanon sa kombinasyon sa chocolate sa kendi o brownies, tungod kay ang paggamit sa mga artipisyal nga sweeteners nga makahatag og dili maayo nga mga resulta. Ang ubang mga tawo mopuli sa erythritol usa ka tawo nga adunay asukal diha sa mga resipe, apan mahimo usab nimo sulayan ang pagdugang og 25 porsyento nga mas erythritol kay sa gidaghanon sa asukal nga gusto sa resipe. Niini nga pamaagi imong masobrahan ang dili kaayo matam-is nga lami itandi sa unsay gilauman sa paggamit sa asukal.
Pagpangita ug Pagpalit sa Erythritol
Ang Erythritol dili kaylap nga mabatonan sa mga tindahan niining panahona, mao nga kadaghanan kinahanglan nga mag-order kini sa internet. Mahimo nimong susihon ang mga tindahan sa pagkaon sa panglawas o mga grocery store sa ubos nga kargamento sa imong lugar. Kini makatarunganon nga presyo.
Ang Erythritol moabut sa duha ka granulated ug powdered forms. Mas maayo ang pulbos sa kadaghanang gamit tungod kay ang granulated nga porma morag magpabilin nga lugason gawas kon matunaw sa tubig. Kon makahuman ka sa usa ka granulated nga erythritol, padagana kini sa blender sa makadiyut aron mapulbos kini. Mahimong dili nimo gamiton ang processor sa pagkaon tungod kay kini wala magtrabaho alang sa katuyoan sa paghulma sa lami sa granulated nga erythritol.
> Mga Tinubdan:
> Mga pahumot-Sugars. MedlinePlus. https://medlineplus.gov/ency/article/002444.htm.
> Sugar Substitutes. American Academy of Family Physicians. https://familydoctor.org/sugar-substitutes/?adfree=true.