Pangutana: Gisultihan ko nga ang pagputol sa mga prutas ug mga utanon makunhod sa ilang nutritional value , apan wala ako makasabut nganong kana mahitabo. Nagtuo ko nga ang pre-cut mga prutas ug mga utanon sayon kaayo, apan tingali dili ko kini putlon sa dihang dad-on ko sila sa balay. Komosta ang bahin sa prutas ug mga utanon nga gisugdan ug giputos sa grocery store?
Tubag: Husto ka - pagputol, pagputol, pagputol o pagputol sa mga prutas ug mga utanon makunhod sa pipila sa ilang nutritional value .
Ang nutrient nga nag-antus sa pinakabug-at nga naigo mao ang bitamina C, bisan og ang bitamina A ug bitamina E mawala usab. Ang tanan nga mga bitamina maoy mga antioxidant, nga nagpasabut nga sila motubag sa oksiheno. Ang mga panit ug panapton kinaiyanhon nga nanalipud sa mga antioxidant nga bitamina sa sulod. Sa higayon nga makalusot ka sa mga panalipod, ang unod sa sulod mabuak sa hangin ug ang oxygen magpamenos sa mga antioxidant nga bitamina.
Kadaghanan sa ubang mga sustansya, lakip na ang mga mineral, B-komplikado nga bitamina, ug fiber wala mawala human sa pagputol o pagputol sa mga prutas ug mga utanon. Apan, tungod kay kini sagad makita sa mga cover, mas maayo nga ibilin ang mga panit nga makaon ug dili kaonon. Pananglitan, ang mga patatas, carrot, ug pepino mahimong hugasan nga hugasan ug gigamit nga ingon niini.
Paghipos sa mga Prutas ug mga utanon aron mapabilin ang Labing Nutritional Value
Ang labing maayong paagi sa pagtipig sa mga prutas ug mga utanon mao ang pagbiya kanila nga dili hinloan sa panit, panit, o panit hangtud sa adlaw nga ikaw nagplano sa pagkaon niini.
Dili nimo kinahanglan nga maghulat hangtud sa katapusang higayon sa pagputol sa imong abot, apan segurado nga imo kining tipigan sa mga hugaw nga hangin sa imong refrigerator human nimo putlon kini - ug kini labing maayo kon mahimo nimo nga ibilin kini sa dagko nga mga tipik. Ang ubos nga bahin sa lugar nagpasabot sa dili kaayo exposure sa oksiheno ug mas daghang bitamina retention.
Nahibal-an ko nga kini mahimong makapaukyab sa paghugas ug pagputol sa imong presko nga prutas ug mga utanon kon ikaw puliki sa uban nga mga butang.
Dugang pa, ang paghimo sa presko nga mga prutas ug mga utanon nga andam na sa pag-adto mahimong mas sayon alang kanimo ang paghimo sa himsog nga mga pagpili sa panahon sa snack. Busa padayon sa pagpalit ug mga prutas ug mga utanon nga gihugasan ug giputol. Hupti lang kini sa ilang mga sudlanan ug hinumdomi nga dili kini molungtad sa dugay nga panahon.
Mga Tinubdan:
Academy of Nutrition and Dietetics. "Unsaon Pag-angkon sa Labing Hami ug Mga Nutrisyon." Gi-access Mayo 5, 2016. http://www.eatright.org/resource/homefoodsafety/safety-tips/food-poisoning/getting-the-most-flavor-and- nutrients.
María I. Gil, Encarna Aguayo, Adel A. Kader. "Mga Kausaban sa Kalidad ug Nutrient Retention sa Fresh-Cut batok sa Tibuok nga mga Bunga sa panahon sa Pagtipig." J. Agric. Food Chem., 54 (12), 4284 -4296, 2006. 10.1021 / jf060303y S0021-8561 (06) 00303-7. Gi-access Mayo 5, 2016. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf060303y.
Ang Food and Drug Administration sa Tinipong Bansa. "Hilaw nga Pagprodukto: Pagpili ug Pag-alagad Kanimo sa Luwas nga paagi." Gi-access Mayo 5, 2016. http://www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/Consumers/ucm114299.htm.