Ang mga pagtuon mahitungod sa mga benepisyo sa tambok sa dairy dili mapamatud-an nga makapahimsog
Kung gusto ka nga mosalig sa mga ulohan sa media bahin sa pagkaon, ug dili gyud nimo mahimo, usa ka pagtuon nga gimantala sa Circulation sa Marso 2016 kuno nagpakita nga ang tambok sa dairy kalit nga maayo alang kanamo, pagpanalipod batok sa diabetes. Ang laing papel sa American Journal of Clinical Nutrition , nga gipatik sa Abril 2016, kuno nagpakita nga depensa batok sa hilabihang katambok.
Kini nga mga papel, ug ang ideya nga ang tambok sa dairy nakahimo sa usa ka nawong gikan sa kaaway ngadto sa higala, dili kalikayan nga nahimo nga nutrisyon sa balita nga lami sa semana. Ingon nga resulta sa tanan nga pagtagad sa media, naangkon ko sa akong kaugalingon niini. Karon, sanglit ang mga detalye sa mga pagtuon ug mga interpretasyon sa mga kining tanan karon kabahin sa kasaysayan, makapadayon kita sa usa ka may kalabutan, hinungdanon, ug kinatibuk-ang butang. Kitang tanan nasayud nga mag-amping mahitungod sa pagtapos sa pagkasad-an pinaagi lamang sa pagpakig-uban. Gitambagan kita pag-ayo nga ipaabut kana nga panghunahuna sa pagkawalay sala. Niini nga kaso, ang "inosente" sa tambok sa dairy, nga mao ang mga timailhan sa kaayohan imbes sa mga kadaot nga dugay nang gipanag-iya, gipunting sa panag-uban lamang.
Association vs. Cause and Effect
Ang akong daghan nga feed sa sosyal nga media kanunay nga puno sa mga rants mahitungod sa conflation sa obserbasyon nga pagtuon sa asosasyon alang sa pamatuod sa hinungdan ug epekto. Ingon nga ang tagsulat sa mga libro sa epidemiology ug mga pamaagi sa pagpanukiduki, ug pangulo sa usa ka laboratoryo sa clinical research sulod sa 20 ka tuig, ang akong lumad nga hilig mao ang pagtubag sa: amen!
Ang mga argumento maayo.
Ang mga pagtuon sa asosasyon gituyo aron sa pagmugna og mga pangagpas, dili pagsulay niini. Gipakita nila ang usa ka posible nga dalan nga nagpatuman sa dugang nga pagtuon, apan wala kini nagpamatuod sa hinungdan ug epekto.
Ala, dunay usa ka dako, lutaw nga paglupad niining pahalipay sa social media. Kini nga mga argumento halos kanunay nga nadasig dili sa epidemiology, apan pinaagi sa ideolohiya.
Sa laing mga pulong, ang mga rants gikan sa mga nagpakaaron-ingnon nga nagsupak sa mga pamaagi apan sa pagkatinuod supak sa mga konklusyon. Ang "daghan pa nga karne, mantequilla, keso" nga panon sa katawhan naghunahuna mahitungod niini nga butang sa diha nga ang pagtuon sa asosasyon nagsugyot sa mga takos sa dugang nga pagkaon nga nakabase sa tanum. Apan, aron mahimong makiangayon, ang mga punoan nga tanom kanunay nga nagpunting sa mga sayup sa bisan unsang pagtuon nga nagpasabut nga makabenepisyo (sama sa pagtuon sa dairy sa ibabaw), o bisan mas ubos pa kaysa sa gipaabot nga mga kadaot gikan sa pagkaon sa hayop, o tambok nga saturated, samtang naglantaw lamang sa ingon nga mga sayup sa mga pagtuon nga nahisubay sa ilang panglantaw sa kalibutan.
Kini ang tunglo sa maayo ug balanse nga paghukom, sama sa atong nakita sa makadaghang higayon kaniadto. Tagda, pananglitan, ang pagpuli sa hormone sa menopause. Nag-agi kami sa usa ka paagi sa pag-obserba nga datos, ug migakos sa bathwater uban sa bata, nagsugyot sa pagpuli sa hormone isip usa ka rutina. Dayon nakakat-on kami gikan sa mga kontrolado nga kontrolado nga mga pagsulay nga ang naglungtad nga praktis nalangkit sa pukot nga kadaot. Ikasubo, gisayop usab namo ang mga nadiskobrehan, ug gilabay ang bata uban ang kaligoanan. Lamang karon usa ka pagpaningkamot nga gisugdan ang pagkonsiderar sa gibug-aton sa ebidensya, sa paghubad niini sa kinatibuk-ang kahulugan, pag-ila nga ang usa ka gidak-on hapit dili gayud mohaum sa tanan, ug makaila sa bata ug sa kaligoanan.
Ang bug-os nga butang usa ka pasidaan.
Ang Ubos nga Linya Bahin sa Pagkaon ug Pagkaon og Gatas
Ang paningkamot sa pagkaon mahimong makabenepisyo gikan niini nga kasaysayan, apan kon kita makakat-on gikan niini. Daw mas gusto namon nga masundog ang mga kabuang niini.
Diin kini nagbilin kanato sa dairy, ug tambok sa dairy? Ang mahukmanon nga kinatulgan nga kita nga gitugotan sa pag-uyon mahimo lamang nga kulang sa niini nga kaso.
Ang tambok sa dairy maayo ba o dili maayo alang sa panglawas sa kinatibuk-an, sa partikular nga pagkontrol sa timbang? Kini hapit gayud magdepende. Sa kinatibuk-ang kahulugan sa kasagaran nga dili pagkaon, ang tambok nga tambok ug gamay nga giproseso ug walay sagol nga gatas, keso, ug yogurt ang angay nga mahimong mas sustansya ug mas satiating kay sa daghang mga alternatibo.
Kung ang gatas naglihok sa soda, kini usa ka maayo nga butang nga maayo. Kung ang keso mopalayo sa mga doodle sa keso, kini makuha. Ingon man usab, kon ibalhin sa keso o yogurt ang Snackwells, o bisan unsa nga dili kaayo inila nga mga pagsulod sa kategoriya sa ubos nga tambok nga junk food. Sa konteksto sa makalilisang nga kasubo nga tipikal nga Amerikanong pagkaon, ang mga kapilian sa dairy nga mga dairy mas maayo pa kay sa kadaghanan sa unsay gipatigbabaw
Apan ang tinuyo nga pagdugang sa tambok sa dairy ngadto sa usa ka baseline nga pagkaon nga bisan pa sa taphaw nga kapilian sa bisan unsang paagi? Hapit dili gayud, ug klaro nga ebidensya nga ang ingon nga usa ka kaso kulang.
Sa kasukwahi, ang may kalabutan nga ebidensya sa laing paagi. Hapit tanan nga mga lig-on nga mga tigpaluyo alang sa labing maayo nga mga laurel sa pagkaon wala maglakip o nagpakunhod sa dairy, ug kadtong wala mahukman nga pabor sa ubos nga tambok nga gatas. Adunay dugang ug mas mapugsanon nga argumento nga limitahan ang kinatibuk-ang pag-inom sa dairy ngadto sa kasarangan nga lebel alang sa kaayohan sa kalikupan.
Ang mga gigamit nga mga pagsulay nga nagpakita sa labing makapahinganghang epekto sa pagkaon sa pagpauswag sa mga resulta sa panglawas nga labing hinungdanon, lakip na ang tanan nga hinungdan sa pagka-mortal, nakapakunhod sa pag-inom sa tambok nga saturated sa konteksto sa mga sumbanan sa pagkaon nga mas taas ug ubos ang tambok. Samtang ang mga populasyon sa Blue Zone nagkalainlain sa kinatibuk-an nga pag-inom sa tambok, walay usa nga adunay taas nga pagkaon sa saturated fat sa kinatibuk-an, ang tambok sa dairy sa partikular, o, alang niana nga butang, ang mga produkto sa dairy sa bovine. Sa diha nga ang "anatomy" sa maayong pagkaon sa Mediteraneo gipakita, ang dairy dili usa ka prominenteng bahin. Ug sa dihang ang pag-inum sa tambok, lakip na gikan sa dairy, hugot nga gipakunhod sa North Karelia, Finland, isip kabahin sa usa ka komprehensibo nga interbensyon sa kinabuhi, ang resulta sa mga dekada nahimong 82% nga pagkunhod sa cardiovascular events rates, ug napulo ka tuig nga dugang sa kinabuhi gilauman.
Busa bisan unsa ang mga potensyal nga takos sa gatas nga tambok, kini adunay taas nga konteksto nga nagsalig. Adunay usa ka mubo nga lista sa lig-on nga ebidensya nga nakabase sa ebidensya nga mga pagdugang ug mga pag-ilis nga mas maayo nga mapaayo ang kalidad sa bisan unsang pagkaon nga wala pa masulbad, pagpalambo sa kasegurohan, ug pagpahigayon sa mga paningkamot nga mawad-an og timbang ug makakaplag sa panglawas; Ang tambok sa dairy, kada se, wala niini.
Samtang wala'y unibersal, lakang dinhi mahitungod sa dunay tambok nga dairy, ang usa ka kolum nagkinahanglan sa usa ka linya nga sama ra. Kining usa mahitungod sa pagkaparehas sa paggamit sa paghukom sa mga butang sa pagkaon.
Ang mga pagtuon sa dairy nga nagpadaghan sa bag-o nga hugna sa mga headline, media focus, ug mga kaguliyang sa social media mga kauban lamang. Ang mga kampo nga nagpahibalo sa maong mga kaplag ingon sa gipasabut sa ebanghelyo nga ang limitasyon sa metodolohiya ug gibasura ang mga resulta ingon nga dili hinungdanon kon sila nahitabo nga dili makagusto kanila. Nahibal-an ko kini sa usa ka kamatuoran, tungod kay nakita nako ang ingon nga komentaryo sa akong feed sa social media kada adlaw.
Dili ako makahisgot bahin sa pagkaparehas samtang napakyas sa paggamit niini, busa nagdali ako sa pag-usab nga kining doble nga sumbanan gigamit usab sa atbang nga direksyon. Kadtong kinsa, pananglitan, mipabor sa veganismo dali nga nagpunting sa mga kakulangan sa metodolohiko sa bisan unsang pagtuon nga nangatarungan batok niini, samtang gibalewala ang sama nga mga limitasyon sa bisan unsang pagtuon nga nagduso sa pinalabi nga paagi.
Ang mga pagtuon sa asosasyon nagsugyot sa posible nga mga agianan nga nagsugo sa dugang pagtuon wala nila mapamatud-an ang hinungdan ug epekto. Tinuod usab kini kon sila makahimo sa resulta nga gusto nimo, o kung dili.
Ang punto diri dili limitado sa tambok sa dairy, o dairy, o baka, apan hapit sa tibuok barnyard. Unsa ang maayo alang sa goose kinahanglan nga maayo alang sa gander.