Lami nga mga alternatibo sa farina alang sa mga walay gluten
Ang farina walay gluten-free, o naglangkob kini sa gluten? Unsa kini gikan ug unsa nga ubang mga produkto ang mahimo nga kabalak-an? Unsang lamiang kapilian ang makuha?
Unsa ang Farina ug Dili ba Kini Gluten-Free?
Ang Farina usa ka sikat nga hot cereal nga kasagaran gama gikan sa semolina. Ang Semolina mao ang malisud, bastos nga mga lugas nga nahibilin human sa paggaling sa harina sa trigo.
Busa (tungod kay ang trigo mao ang labing popular nga gluten-containing nga lugas), farina labing siguradong dili gluten-free.
Kung ikaw adunay sakit nga celiac o non-celiac gluten sensitivity, kinahanglan nimo nga higpit nga maglikay sa farina. Kon kini makapahigawad, padayon sa pagbasa aron mahibal-an kung unsa pa ang angay nimong likayan, ug unsa ang imong mapulihan kung nalingaw ka gayud sa imong Farina.
Unsa May Ilang Naundan ni Farina o Semolina?
Ang paglikay sa farina mahimo nga malisud tungod kay kini nagtakob ilawom sa pipila ka lainlaing ngalan. Sa kaso sa usa ka popular nga ngalan-Cream of Wheat-kini sayon nga makita ang gluten. Ang lain, ang Malt-o-Meal, dili ingon ka dayag, bisan daghan nga mga tawo nga nagsunod sa wala'y gluten nga pagkaon nahibal-an nga ilabi na nga mabinantayon sa mga pagkaon ug mga sagol nga adunay pulong nga "malt."
Ang ubang alternatibong mga ngalan alang sa farina naglakip sa semolina pudding (nga sa tinuud usa ka pinggan nga gihimo gikan sa farina) ug harina del negrito (usa ka porma sa farina nga popular isip sereal sa pamahaw sa Dominican Republic.) Sa India ug Pakistan, ang mga cooks naggamit sa sooji ug rawa, mga paryente sa farina, sa mga pinggan sa pamahaw, mga panam-is, ug mga batter.
Siyempre, ang mga kosinero tingali magkombinar sa pipila ka mga farina ngadto sa init nga bugas nga gisudlan sa porridge, bisan ang tradisyonal nga porridge gihimo sa oatmeal, mao nga kanunay kini nga magbayad aron sa pagpangutana kon unsa ang tinuod nga anaa sa imong porridge.
Apan unsa man kon ang Farina mao ang (Okay, Ay) ang akong paborito nga cereal?
Bisan tuod daghang mga tawo ang nag-focus sa mga pagkaon nga trigo nga gibase sa pamahaw, ilabi na sa sereal, sa pagkatinuod adunay pipila ka dagkong gluten-free alternatives.
Unsa ang imong mga kapilian?
- Grits: Ang grits, pananglitan, susama sa texture sa init nga cream sa trigo, ug pagtilaw lamang sa usa ka gamay nga cornier. Daghang brand sa grits luwas sa gluten-free nga pagkaon. Pagkat-on kon unsang matang sa grits ang walay gluten ug nga dili.
- Oatmeal: Ang Oatmeal nagrepresentar sa laing kapilian. Dili ang tanan nga may kasaba sa celiac o gluten makakaon og oatmeal nga walay kasakit. Kon maayo ka sa mga oats, nan mahimo ka nga makaduol sa pagdoble sa lami ug pagbati sa farina uban sa oatmeal. Hibal-i kon unsa nga mga brand sa oatmeal ang luwas sa walay gluten nga pagkaon .
- Mga pagkaon nga dili gluten : Ang mga tiggama sa gluten nga pagkaon nagmugna sa daghan kaayong luwas nga mga kapilian nga naglakip sa mas talagsaon nga mga gluten-free nga mga lugas ug mga alternatibong lugas, sama sa quinoa ug brown rice. Timan-i nga ang Bob Mill Mill, usa ka bantog nga magbubuhat sa mga produkto sa gluten-free nga mga lugas, nagbayad sa duha sa iyang init nga mga seryal nga humay nga "farina" -ug oo, ang mga giisip nga gluten-free (segurado lang nga dili makuha ang sayup nga pakete ! Pagkat-on og dugang mahitungod sa daghang mga kapilian alang sa walay gluten nga hot cereal lover .
Pag-usisa sa Imong Gluten-Free nga mga Opsyon sa Cereal
Sa diha nga ikaw una nga mag-gluten-free, tingali nagtinguha ka sa pagpangita sa mga produkto nga susama sa unsay imong natagamtam kaniadto, apan wala'y gluten-free.
Hinuon, kon mogugol ka og dugang nga panahon nga walay gluten, hinoon, ang gidaghanon sa mga pagpili sa pagkaon nga magamit nimo ingon og dali nga mabanhaw. Ang bahin niini mao ang bag-ong lakang alang sa mga grocery store aron sa pagdala sa gluten-free nga mga kapilian, apan ang laing bahin mahimong imong kaugalingong interes sa pag-usisa sa bag-o, ug posible nga mas himsog nga mga pagpili sa pagkaon. Unsa ang naa didto?
Kon naningkamot ka sa pagdugang sa fiber sa imong pagkaon, nga usahay usa ka hagit sa dihang ikaw una nga mag-gluten-free, susiha ang pipila ka mga hatag-as nga fiber, mga prutas nga bunga nga mga opsyon sa cereal . Mahimong moapil ka uban sa daghang uban pa nga sakit sa celiac ug gluten sensitivity nga nakit-an nga ang cereal dili limitado sa pamahaw, apan mahimo usab nga dali nga pagkaon sa dinnertime nga kapilian.
Ug kon ang hinam-is mao gayud ang imong gusto, ug ang mga baril nga krispis sa humay maoy imong gihigugma kaniadto, sayra ang mga gluten-free nga mga krisilis nga mga liso ug mga pagkaon nga makalimot kanimo nga kinahanglan nimo ang usa ka espesyal nga pagkaon.
Ang Linya sa Hot Cereal Choices Kung Gimahal Mo si Farina
Si Farina, nga ingon sa trigo, ug busa ang labing popular nga gluten nga adunay lugas, dili gluten-free. Ug samtang sayon ra nga manumpa sa farina, importante nga mahibal-an nga ang farina, o semolina, usa ka ingredient sa daghang mga produkto.
Kung ikaw usa ka tawo nga nagsugod sa kadaghanan nga mga adlaw uban sa usa ka mainit nga panaksan sa farina sa wala pa mag-gluten-free, kinahanglan nga ikaw makakaplag sa usa ka kapuli nga makatagbaw ug luwas nga walay gluten. Kadaghanan sa mga grocery store karon naghatag sa usa ka gidaghanon sa gluten-free nga mga kapilian, ug ang kadaghanan sa mga packaging, labing menos alang sa mga produkto nga wala'y gluten-free, tin-aw nga gimarkahan.
> Mga Tinubdan:
> Marchioni, Beery, R., ug J. Birk. Mga Pagdumala nga May Kaugalingon sa Trangkaso Nasabtan: Paghimo og Grain of Sense. Mga Review sa Eksperto sa Gastroenterology ug Hepatology . 2015. 9 (6): 851-64.