Ang sinugba nga Mexican nga Sweet ug White Potato Salad Recipe

Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)

Kaloriya - 279

Tambok - 16g

Carbs - 31g

Protein - 5g

Total nga Oras 50 min
Pag-andam 20 min , Magluto 30 min
Pagkaon 4 (kada tasa matag usa)

Ang mga hilamon, mga panakot, ug citrus makadugang sa kaisog nga palami sa ubos nga mga resipe sa FODMAP. Ang kini nga tangy potato salad nagpakita sa mga panakot sa South-of-the-Border ug usa ka lime juice nga duga sa lime, nga naghatag og nindot nga kausaban gikan sa mga salad sa mayonnaise. Ang pagsagol sa matam-is ug puti nga mga patatas nagtugot alang sa mas dako nga gidak-on nga pag-alagad nga dili moagi sa imong limitasyon sa FODMAP, ug ang kolaborasyon sa kolor maayo.

Mga Sagol

• 1 dako nga pulang kampanilya nga pepper
• ¼ tasa plus 2 teaspoons nga gipadagan nga lana sa olibo, gibahin
• 12 onsa nga medium sweet potato
• 12 ka onsa nga pula nga patatas nga adunay panit
• 1/2 ka asin nga asin, gibahin
• 1 ka kutsarita nga lab-as nga lime zest
• ¼ tasa nga lab-as nga juice sa apog
• 1 teaspoon nga yuta ancho chile
• ¾ kutsaritang yuta nga cumin
• ½ kutsaritang nanabako nga paprika
• ½ kutsarita nga asukar
• ½ tasa nga hinay nga hiniwa nga mga liso sa scallion
• ¼ tasa nga mga binhi sa kalabasa
• 3 ka kutsarang tinadtad nga cilantro

Pagpangandam

1. Ang pula nga paminta ug ang mga patatas pagasudlan sa dungan; ibutang ang usa ka gulong sa ikatulo nga bahin sa hudno ug usa sa ibabaw nga ikatulo sa hudno ug preheat nga hurno sa 450F. Pagsunud sa usa ka dako nga rimmed baking sheet ug usa ka gamay nga baking pan nga adunay foil.
2. Haplasi ang campanilla nga pepper nga halo ug ibutang sa gamay nga kalaha. Ibuhos ang matag tunga sa 1/2 ka kutsaritang lana. Gipugas sa tumoy sa hudno hangtud nga ang panit giputi ug ang humok humok, mga 25 ngadto sa 35 ka minutos, depende kon unsa ka suod ang igsusulat sa ibabaw nga burner.

1. Kuhaa gikan sa hudno, pag-ayo ibutang ang pan foil sa palibot sa pepper ug himoa nga alisngaw sa 10 minutos. Ablihi ang foil, panit sa panit ug puti ang pepper ngadto sa 1 x ½-pulgada nga mga piraso. Pagbalhin ngadto sa usa ka dako nga panaksan nga salad.
2. Hugasi ang patatas. Pagbiya sa panit, putus ang patatas sa 1 x 1 x 1/2-inch nga mga piraso. Ibutang sa dako nga linuto sa kalaha ug drizzle nga adunay 1 ka kutsara plus 1 teaspoon nga ginasudlan nga ahos sa ahos. Pagbag-o sa pagsul-ob sa lana.
3. Isablig sa ¼ teaspoon nga asin ug sinugba sa ubos nga oven rack hangtud nga ang patatas mobalik medium golden ngadto sa gamay nga itom nga brown, 13 ngadto sa 15 ka minutos. Ibalik ang mga piraso sa patatas sa ibabaw ug sinugba sa laing kilid hangtud nga medium golden-dark brown, mga 10 ka mga minuto.
4. Kuhaa gikan sa oven. Sa diha nga ang igo nga igo sa pagdumala, idugang sa mga sili sa salad bowl.
5. Samtang ang mga patatas nga sinugba, sa usa ka gamay nga panaksan, pag-hugpong ang lime zest, juice, 3 tablespoons lana, chili powder, cumin, aso nga paprika, asukar, ug ang nahabilin nga ¼ teaspoon nga asin. Ibubo kini nga pagsul-ob sa mga patatas ug mga sili sa salad nga panaksan ug isagol sa sinina. Pag-agay sa scallions.

1. Tugoti ang salad nga magpahulay sulod sa mga 20 minutos, pag-aghat sa pipila ka higayon samtang ang mga patatas mosuhop sa pagsinina. Pag-agay sa cilantro ug pumpkin seeds sa dili pa mag-alagad. Pag-alagad sa init o katugnaw.

Mga Nagkalainlain nga Gamit ug mga Substitusyon

Pagluwas sa oras: Paggamit sa 1 jarred bell pepper, hinay-hinay ug tinadtad, inay nga lutoon ang imong kaugalingong pepper.

O, alang sa usa ka grabe nga alternatibo, ang dice nga hilaw nga pula nga kampanilya nga paminta ug idugang sa salad sa dili pa ang chilling.

Alang sa halang nga kainit, idugang ang ¼ nga kutsarita nga sili nga sili. Alang sa smoky nga kainit, dugangi ¼ sa 1/2 ka kutsaritang yuta chipotle chile powder.