Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Kaloriya - 300
Tambok - 17g
Carbs - 1g
Protein - 34g
Total nga Oras 25 min
Pag-andam 15 min , Magluto 10 min
Servings 6 (4.5 ounces matag usa)
Ang Salmon mao ang ikaduha nga labing popular nga isda sa Amerika, human sa canned tuna. Ug nganong dili? Kini ang duha ka mga nutrient-dato ug lamian. Gipares dinhi uban sa among ubos nga FODMAP spinach ug basil pesto (walay ahos ug ang hustong gidaghanon sa keso nga gikalakip), ang inyong mga dinapit nga bisita makatagamtam sa usa ka mabulokon ug humot nga pista alang sa mga igbalati. Pag-alagad sa ibabaw sa balsamic suka-drizzled brown o puti nga bugas. Ang mga panit mahimo nga hinayhinay nga mag-init o magmalipayon, sa usa ka salad nga tinadtad nga cucumber ug diced tomato.
Mga Sagol
- 3 ka kutsara nga lana sa oliba
- 2 ka kutsarang tubig
- 1/8 ka asin nga asin
- 1 ka kutsara nga pine nut
- 2 tasa nga puno sa mga dahon sa spinach
- ½ tasa nga puno sa lab-as nga basil
- ¼ tasang grated Parmesan cheese
- 2 ka libra salmon fillet
- ¼ tasa nga nahugno nga feta nga keso
Pagpangandam
- Sukdon ang lana sa olibo, tubig, asin, pine nuts, ug parmesan sa panaksan sa blender o pagkaon nga tigproseso. Idugang ang mga dahon sa spinach ug basil samtang ang makina nagdagan ug iproseso ang pesto hangtod maporma ang usa ka coarse paste.
- Ibutang ang ibabaw nga bahin sa oven nga mga 6 ka pulgada sa ubos sa broiler ug preheat kini sa oven nga pultahan. Paghimog usa ka pan nga sinugba o sinugba nga pan uban sa foil alang sa dali nga paglimpyo.
- Guntinga ang mga isda ngadto sa 6 ka piraso ug ibutang ang mga tarogo nga gisudlan sa unod ngadto sa giandam nga linuto sa pan. Pag-ilis sulod sa 6 ka minutos, dayon paglabay sa salmon ug paglata hangtud nga ang panit klaro, nga mga 2 ka minutos.
- Kuhaa ang kalaha gikan sa hudno ug gamita ang usa ka tinidor aron hinay-hinay nga kuhaon ang panit gikan sa salmon. Susiha aron masiguro nga ang salmon hapit na mahuman; hinay-hinay nga pagbitad ang mga linupig sa usa sa mga tarogo nga gisul-ob gamit ang duha ka tinidor. Kon kini dili pa kapansanan sa labing menos 75 ka porsyento pinaagi sa, magpadayon sa paglabay sa laing usa o duha ka minuto. Kung kini hapit na mahuman, ipakaylap ang pesto nga parehas sa ibabaw sa mga salmon fillets, dayon isablig sa feta nga keso. Pagbalik sa broiler sulod sa 2 ngadto sa 3 minutos, hangtud nga ang pesto mapulbos ug mahumok ang feta. Pag-alagad dayon.
Mga Nagkalainlain nga Gamit ug mga Substitusyon
Ang bisan unsang ratio sa spinach to basil mahimong gamiton sa niini nga resipe, busa gamiton sumala sa gusto sa imong lami!
Mga Tip sa Pagluto ug Pag-alagad
Ang panahon sa pagluto alang sa salmon mahimong magkalainlain depende sa matang sa salmon ug sa gibag-on sa mga tarogo. Usba kini.
Aron makadaginot sa panahon, pagpalit sa pre-grated nga keso sa Parmesan.
Siguroha nga gamiton ang tambok nga tambok nga gama sa gatas sa baka o karnero.
Ang pagkunhod-tambok nga keso dili mahimong humok ubos sa broiler.
Palambuon ang bisan unsang leftover pesto, hugut nga gitabonan, nga gamiton sa ulahi ibabaw sa imong paborito nga gluten-free pasta o ingon sa usa ka sandwich spread.