Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga Kaloriya - 247
Tambok - 5g
Carbs - 45g
Protein - 6g
Total nga Oras 20 min
Prep 0 min , Magluto 20 min
Pagkaon 2
Kini nga resipe alang sa cereal o porridge sa init nga serbesa sa siling nga yano mao ang yano, dali, lamian, ug maayo alang sa usa ka tawo nga adunay alerdyi sa mga lugas. Tungod kay ang mga lugas daghan sa mga protina, daghan ang kasagaran nga mga alerdyi. Ang komersyal nga init nga mga lugas, ilabi na ang mga multigrain cereal, lagmit nga maglakip sa daghan nga mga allergenic nga lugas, nga maghimo kanila nga dili maayo nga pagpili alang sa usa ka alerdyi-luwas nga pamahaw. Apan, ang millet dili kaayo alerdyi kay sa kadaghan nga mga lugas.
Kini nga resipe naglakip sa lubi aron importante nga mahibal-an nga ang paggamit sa lubi alang sa mga tawo nga adunay alerdyi sa kahoy nga gamay nga kontrobersyal. Samtang ang daghang mga alerdyi nagtuo nga luwas sa lubi, adunay mga talagsaon nga mga taho sa mga reaksiyon sa lubi sa mga tawo nga adunay mga alerdyi sa punoan sa kahoy. Ingon nga ang lubi gilakip alang sa pagtandi sa tisyu, ayaw pagbiya niini.
Mga Sagol
- 1/2 ka tasa tibuok millet
- 1 1/2 ka tasang tubig
- 1/4 tasa nga grated coconut (unsweetened o sweetened, imong gusto)
- Pinch nga asin
- 1/2 teaspoon nga kaningag
- Pinch sa bag-o nga grated nutmeg, o pinch of ground nutmeg
- 1/2 ka kutsaritang yuta nga kardamom
Pagpangandam
- Sa usa ka uga nga karne, ang toast millet sa medium-low heat, nga kanunay nga itambog, hangtud mahumot ug medyo golden-brown. Himoa nga bug-os nga bugnaw
- Galinga ang toasted ug cooled millet sa bisan usa ka limpyo nga coffee grinder, usa ka mortar ug pestle, o usa ka processor sa pagkaon (siguroha nga gamiton ang mugbo nga mga pulso aron dili matapos ang usa ka paste). O mahimo nimo ibutang ang mga lugas sa usa ka plastik o bag nga papel, ug dugmokon kini sa usa ka rolling pin hangtud nga maayo ang yuta.
- Sa usa ka medium nga saucepan, pagdala 1 1/2 ka tasang tubig sa usa ka hubag. Idugang ang yuta nga dawa, grated coconut, kon gamiton, asin, cinnamon, nutmeg, ug cardamom. Diha-diha dayon pakunhawa ang init ngadto sa ubos ug tabon.
- Pagmasa sulod sa 15 minutos o hangtud nga ang cereal malomo, pagsusi sa tunga sa pagluto aron sa pagsiguro nga ang tubig dili tanan masuhop. (Kon kini adunay, pagdugang usa ka kutsara o duha ka tubig.)
Pagkaplag sa Gluten-Free Sereals
Mga katuigan na ang milabay, lisud ang pagpangita sa wala'y gluten nga mga lugas nga adunay mga kampanilya ug mga whistles nga sama sa mga bata sa mga tindahan sa pagkaon nga dili panglawas. Karon, ang kadaghanan sa mga supermarket adunay nindot nga matang sama sa Chex ug Cheerios brands. Ang mga barayti sama sa certified gluten-free oats ug whole-grain porridge, saging nga granola nga puno sa fiber, ug gluten-free kid-friendly nga mga lugas nga adunay daghan nga asukal nga makapalipay sa bata, dali usab nga magamit karon. Apan sama sa kadaghanan sa mga butang, labing maayo ang panimalay tungod kay makontrol nimo ang daghang mga kalagmitan aron makahimo sa pinakamaayo nga kapilian alang kanimo o sa imong pamilya.
Ug adunay butang nga makit-an mahitungod sa lubi: Kung ikaw sensitibo sa mga sulfite, hibaloa nga ang usa ka pinutos nga grated nga lubi nga gipreserbar gamit ang sulfites. Susiha pag-ayo ang mga label o gamita ang imong kaugalingon.