Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Calorie - 569
Tambok - 24g
Carbs - 51g
Protein - 40g
Total nga Oras 30 min
Pag-andam 15 min , Magluto 15 min
Pagkaon 2
Ang paghimo sa mga panaksan alang sa panihapon kanunay nga naigo, ilabi na kon adunay usa ka pamilya nga pinili. Ang matag tawo makapili kon unsaon nila pagtukod ang ilang panaksan aron ang tanan malipayon. Usa usab kini ka dako nga panihapon nga makatabang kanimo sa paggamit sa bisan unsa nga mga produkto ug mga lugas nga imong gibilin nga kinahanglan kan-on.
Ang mga steak bowl giinspirar sa Filipino dish nga b istec , nga sa tinuud nagpasabut nga "karne sa karne sa baka." Ang pinggan naglangkob sa karne sa usa ka lami ug maasim nga sarsa nga nakabase sa marinade ug sibuyas. Kini tradisyonal nga gisudlan uban sa ahos nga fried rice. Sa kini nga resipe, ang kan-on nga kan-on giluto sa lana sa lana ug gipaibabaw ang steak nga saucy ug sibuyas, sibuyas nga bok choy, humok nga itlog, ug mga utanon.
Mga Sagol
- 8-10 onsa nga sirloin steak
- ⅓ tasa ubos nga sodium tamari
- 2 ka gamay nga lemon, nga gisudlan
- 1 teaspoon nga dugos
- 2 cloves nga ahos, minced
- 1 ka kutsara nga bag-ong liki nga itom nga paminta
- 2 ka kutsara nga olibo o lana nga abokado, gibahin
- ½ yellow nga sibuyas
- 4 ka cloves nga ahos, minced ug gibahin
- ½ ulo bok choy , hinay nga tinadtad
- 1 ½ nga pan nga adunay humay nga kan-on
- 2 ka itlog
- 2 radishes, thinly sliced
- 1 cucumber, thinly sliced
- Bean sprouts (alang sa garnish)
Pagpangandam
Ang manipis nga slice mag-steak ngadto sa ¼-pulgada nga mga hiwa. Pagkaon og toyo, lemons, dugos, ug ahos. Pagdugang og steak ug pag-marinate og 30 minutos sa usa ka oras sa refrigerator.
Sa usa ka dakong nonstick skillet, init ½ lana nga lana sa medium nga kainit. Idugang ang mga sibuyas ug magluto hangtud nga hinay, 5 hangtud 6 ka minuto. Kuhaa sa usa ka plato.
Sa samang karne, dugangi ang laing ½ nga lana sa lana. Idugang ang katunga sa nabilin nga ahos ug ang bok choy. Sautee sa kainit nga kainit hangtud nga ang bok choy malaya ug kuhaon sa plato.
Idugang ang laing ½ kutsara nga lana ngadto sa skillet. Idugang ang steak, lakip ang marinade, ug magluto sa medium-low heat, stirring, hangtud nga ang steak maluto ug magsugod ang simmer. Idugang ang mga sibuyas balik sa pan ug simmer hangtud nga ang sarsa nga pagkunhod ug thickened.
Sa kasamtangan, idugang ang nahabilin nga lana sa laing kaldero. Pag-init sa medium-ubos nga kainit ug idugang ang nahabilin nga ahos ug kan-on. Pag-uswag hangtud sa crispy.
Pun-a ang usa ka gamay nga saucepan nga may pipila ka pulgada nga tubig. Dad-a sa usa ka hubag ug hinayhinay makadugang itlog. Ubos nga kainit sa simmer ug magluto itlog 5 ngadto sa 6 ka minutos alang sa humok nga mga yolks. Kuhaa ang mga itlog nga adunay slotted nga kutsara ug modagan ubos sa bugnaw nga tubig aron ihunong ang pagluto. Pag-ayo og mga itlog.
Pagtigum sa mga panaksan: bahinon ang bugas ngadto sa 2 ka panaksan. Naa sa steak ug bok choy. Guntinga ang mga itlog sa katunga ug lugar sa ibabaw, ug dugangi ang bisan unsang dugang nga mga toppings, sama sa radishes, cucumber, sprouts sa bean, o uban pang lab-as nga mga utanon nga gusto nimo.
Mga Nagkalainlain nga Gamit ug mga Substitusyon
Mahimo nimong gamiton ang bisan unsang pagputol sa steak nga imong gusto, apan ang lig-on nga pagtibhang mahimong kinahanglan nga mahumok.
Mahimo nimo gamiton ang toyo sa dapit sa tamari kon dili ka gluten-free.
Mahimo mong magamit ang uban pang mga utanon, sama sa spinach o kale, puli sa bok choy.
Pag-fry o ibutang ang imong mga itlog inay nga humok-humok kon gusto nimo.
Mga Tip sa Pagluto ug Pag-alagad
Mahimo nimong mas sayon kini nga pagkaon pinaagi sa paggamit sa mga leftover nga linuto nga brown nga bugas nga kinahanglan lamang nga pan fried nga adunay usa ka paghikap sa lana sa olibo sa kasingkasing ug ahos.
Freeze steak ngadto sa 10 minutos aron mas mahapsay ang pagpiris.