Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Kaloriya - 128
Tambok - 9g
Carbs - 4g
Protein - 8g
Total nga Oras 60 min
Prep 60 min , Cook 0 min
Pagkaon 8 (1/2 kada tasa)
Malingaw sa labing maayo nga mga lami sa ting-init uban niini nga classic tomato salad. Nagsul-ob sa tam-is nga balsamic nga suka ug halang nga basil, bisan pa adunay pipila lamang nga mga sagol, adunay usa ka toneladang palami ug mga sustansya.
Ang bag-ong mozzarella mas ubos sa tambok ug mas taas sa protina kay sa daghang uban pang matang sa keso. Ang mga kamatis puno sa antioxidant lycopene , usa ka gamay nga pula nga pigment nga nanalipod sa mga selula ug nakig-away sa panghubag. Nakuha nimo ang pinakamaayo sa usa lang ka pagserbisyo!
Mga Sagol
- 2 ka kutsara nga extra virgin olive oil
- 1 ka kutsara nga balsamic vinegar
- 1 teaspoon nga dugos
- 1/2 ka kutsarita nga tinadtad nga tinadtad nga ahos
- ¼ teaspoon kosher asin
- ¼ kutsarita nga bag-o pa nga itom nga paminta
- 2 ka litro nga cherry tomatoes
- 8 ounces nga lab-as nga mozzarella cheese, diced
- 1 ka tasa nga lab-as nga basil nga mga dahon, hinay nga tinadtad
Pagpangandam
- Sa usa ka medium nga panaksan nga maghiusa sa lana sa oliba, suka, dugos, ahos, asin, ug pepper; pag-ayo.
- Guntinga ang tanang kamatis nga cherry sa katunga.
- Ibutang ang mga kamatis sa panaksan, nga gisundan sa diced fresh mozzarella cheese ug dayon basil.
- Himoa nga hinay-hinay ang mga sagol sa pagsul-ob sa pagsul-ob.
- Tabuni ug tugoti ang paglingkod sa temperatura sa kuwarto sulod sa 30 minutos sa dili pa magserbisyo.
Mga Nagkalainlain nga Gamit ug mga Substitusyon
Idugang ang ubang lab-as nga tanaman sa utanon niini nga salad, sama sa pepino, kampanilya, o broccoli sa kolor ug nutrisyon.
Ang Basil ug kamatis naghatag sa usa ka mas tradisyonal nga harmonya sa salad, apan ang mga hilba nga sama sa chives, parsley, ug tarragon naghimo alang sa usa ka butang nga usa ka gamay nga nagkalainlain apan kulbahinam.
Mga Tip sa Pagluto ug Pag-alagad
Mahimo ka mag-alagad niini nga salad diha-diha dayon human sa paghimo niini, apan ang pagtugot niini sa pag-marinate sulod sa usa ka diyutay nga panahon nagtugot sa mga lami sa pagpalambo ug ang natural nga katam-is sa mga kamatis nga moabut gayud. Imbis nga 30 minutos sa temperatura sa lawak, tipigan sa refrigerator hangtud nga andam nga moserbisyo.
Pag-alagad ingon nga usa ka kilid nga pinggan o sa ibabaw sa usa ka higdaan nga sinagol nga mga utanon; usab sulayi kini nga salad nga gilabay sa lutu nga lugas sama sa quinoa, brown rice, o farro.