Ang Sucralose ug Splenda parehas nga butang. Ang Splenda mao ang brand name nga bersyon sa mga produkto sa sucralose nga gibaligya sa McNeill Nutritionals. Apan, kasagaran imong makita ang generic nga sucralose sa kadaghanan nga mga grocery store.
Usab, ang sucralose makita sa pipila ka mga brand sa diet sodas, yogurt, ug breakfast cereal . Ang tagsa-tagsa nga gidaghanon nga yellow nga sucralose nga mga pakete makita sa kadaghanan nga mga restawran ug mga tindahan sa kape.
Ug, ang Splenda ug ang generic nga sucralose mao ang kainit aron kini magamit alang sa pagluto ug pagluto sa balay.
Giunsa Paghimo ang Sucralose?
Ang Sucralose gihimo gikan sa regular nga puting lamesa nga asukar, nga ang biochemically gitawag nga sucrose. Atol sa proseso sa pagmamanupaktura, tulo ka grupo sa hydrogen-oxygen ang gipulihan sa mga atomo sa klorin sa matag molekula sa sucrose. Ang resulta nga produkto mga 600 ka beses nga mas tam-is kay sa asukal, mao nga gamay ra ang gikinahanglan aron makapatam-is sa mga pagkaon ug ilimnon.
Ang pagdugang sa chlorine nagpasabot usab nga ang imong lawas dili moila nga ingon sa asukar, busa ang mga molekula dili maputol, mao nga ang klorin dili molunga. Dugang pa, hapit ang tanan nga sucralose nga imong gigamit molatas sa imong digestive system nga dili masuhop. Ang Sucralose sa literal walay kaloriya.
Sucralose Safety Record
Ang Sucralose gigamit nga luwas isip usa ka artipisyal nga pangpatam-is sa kapin sa 20 ka tuig. Ang Canada mao ang una nga nasud nga giuyonan kini aron magamit sa pagkaon ug ilimnon.
Gi-aprubahan sa Food and Drug Administration sa Estados Unidos ang sucralose niadtong 1998 human sa pagsusi sa 110 nga pagtuon sa siyensiya. Giuyonan kini alang sa tanan lakip ang mga mabdos nga mga babaye ug mga bata.
Ang baynte ka tuig nga follow-up nga panukiduki nagpakita sa sucralose nga luwas alang sa mga tawo nga pagaut-uton ug wala kini makita nga adunay mga problema sa dili madugay o dugay nga paggamit.
Ang Sucralose daw dili makig-uban sa ubang pagkaon o tambal.
Usahay, adunay usa nga magpahayag kabalaka mahitungod sa pagdugang sa chlorine tungod kay kini makita sa bleach. Apan, ayaw tugoti ang klorin nga mahadlok kanimo. Ang klorin (sama sa chloride ) makita usab sa lamesa nga asin, lettuce, ug mga uhong. Dili kini hinungdanon, tungod kay ang sucralose dili hinugdaw, ang chlorine dili gipagawas sa imong sistema.
Adunay pipila ka mga anecdotal nga mga taho bahin sa mga dili maayong epekto sa sucralose ug ang pipila ka mga dubious websites nag-ingon nga ang sucralose ingestion maoy hinungdan sa daghang mga sakit, lakip ang pagkadaut sa thymus. Ang maong pag-angkon gipasukad sa usa ka pagtuon sa laboratoryo diin ang mga batan-ong mga ilaga nga adunay ubos nga kaloriya nga mga diyeta sa laboratoryo gipakaon sa sucralose ug nag-antus sa pag-urong sa mga glandula sa thymus (ang thymus gland mao ang gikinahanglan alang sa sistema sa immune system).
Apan ania ang butang-nga usa ka tipikal nga tubag nga adunay mga ilaga kon sila anaa sa tensiyon tungod sa pagkawala sa timbang, bisan unsa ang hinungdan sa pagkawala sa timbang, ug kini dili partikular sa paggamit sa sucralose. Sa tinuud, ang mga pagtuon sa follow-up gipahigayon ug walay ebidensya sa pagkawala sa immune system ang nakaplagan.
Mga Tinubdan:
Fitch C, Keim KS; Academy of Nutrition and Dietetics. "Posisyon sa Academy of Nutrition ug Dietetics: paggamit sa nutritive ug nonnutritive sweeteners." J Acad Nutr Diet. 2012 Mayo; 112 (5): 739-58. doi: 10.1016 / j.jand.2012.03.009.
Grotz VL1, Munro IC. "Kinatibuk-ang panglantaw sa kaluwasan sa sucralose." Regul Toxicol Pharmacol. 2009 Oct; 55 (1): 1-5.