Mga Lobster Nutrition Facts

Mga Calorie sa Lobster ug Mga Benepisyo sa Iyang Kaugalingon

Walay bisan unsa nga sama sa paglunop sa imong mga ngipon ngadto sa malumo, matam-is nga karne sa bag-ong steamed nga ulang. Bisan tuod sa kasagaran gihunahuna nga usa ka delicacy tungod sa gasto niini, ang ulang mao ang usa ka talagsaon nga paagi nga gigikanan sa protina nga nagtanyag sa daghan nga mga nutritional nga mga benepisyo. Ang ulang adunay ubos nga kaloriya, tambok, ug sodium, ug dato sa protina, B bitamina, phosphorous, ug potassium.

Ang usa ka sakop sa pamilya sa crustacean, ang lobster usa ka malisud nga lawas nga kinhason nga adunay mga hugpong nga mga sangkap nga anaa sa presko ug asin nga tubig.

Ang lobsters adunay brown ngadto sa asul-itom nga mga kinhason nga pulang kolor sa dihang lutoon. Ang kasagaran nga mga matang sa merkado naglakip sa Maine nga lobster, nga makita diha sa bugnaw nga mga tubig sa baybangan sa amihanan-sidlakan, ug ang dalag nga lobster, kasagaran gibaligya ingon nga nagyelo nga mga ikog ug giila nga bato nga lobster. Ang mga gahi nga banagan mao ang bugnaw nga mga ikog sa tubig nga gikan sa South Africa, Australia, ug New Zealand o mga ikog sa mainit nga tubig nga makita sa Florida, Brazil, ug sa Caribbean.

Adunay mga clawless nga matang usab sa lobster nga makita sa tropical ug subtropical nga mga tubig sa tibuok kalibutan; Apan, ang ilang lami giingon nga mas ubos sa Main ug dalag nga mga banagan. Sa katapusan, Langoustine lobsters mga gamay nga North Atlantic lobsters.

Lobster Nutrition Facts ug Health Benefits

Ang lobster usa ka ubos nga kaloriya sa protina sa protina, usa ka upat ka onsa nga adunay 23 gramos. Ang protina usa ka importante nga macronutrient nga hinungdanon sa immune function, pag-ayo sa cell, pagtukod sa kaunoran, ug produksyon sa enerhiya.

Ang lobster usa usab ka maayong tinubdan sa phosphorous, usa ka mineral nga importante sa ubay-ubay nga biological nga proseso, lakip ang mineralization sa mga bukog, cell signaling, ug produksyon sa enerhiya.

Kini usa usab ka maayong tinubdan sa magnesium ug adunay pipila ka potassium. Ang magnesium nalambigit sa daghang mga dalan, lakip na ang produksyon sa enerhiya ug protina sa protina, ug ang mga dato sa potassium makatabang sa pagpaubos sa presyon sa dugo.

Ang lobster usa usab ka maayong tinubdan sa B-vitamins, nga nagtabang sa produksyon sa enerhiya, ug iron, usa ka mahinungdanong bahin nga importante sa transportasyon sa oksiheno, produksyon sa enerhiya ug paghimo sa DNA.

Mga Pangutana Bahin sa Lobster

Dili ba ang lobster nga taas sa cholesterol?

Ang lobster adunay pipila ka cholesterol, hinoon, ang usa ka gamay nga bahin (mga upat ka ounces) dili makahatag og dako nga kantidad.

Ang USDA Dietary Diet alang sa mga Amerikano 2015-2020 nagpataas sa mga sumbanan sa paglimit sa dietary cholesterol nga dili molapas sa 300 mg / adlaw. Hinuon, importante nga limitahan ang taas nga mga pagkaon sa cholesterol nga dunay taas nga lebel sa saturated ug trans fat-sama sa giproseso ug gi-ayo nga karne, pinirito, ug giproseso nga mga pagkaon.

Ang pagbalhin sa panghunahuna mao tungod kay among nahibal-an sa tibuok tuig nga ang dietary cholesterol dili makaapekto sa dugo kolesterol sama sa among gihunahuna. Hinunoa, kinahanglan nga mag-focus kita sa paglimit sa dili maayo nga mga tambok sama sa taba sa tambal ug tambok nga saturated ug pagkaon sa mas daghang kalidad nga tambok, sama sa mga polyunsaturated ug monounsaturated.

Pagpili ug Pagtipig sa Lobster

Kung ikaw nagtinguha sa pagpalit sa usa ka live nga ulang, adunay pipila ka mga butang nga gusto nimo nga tan-awon.

• Ang Shell: Ang Lobsters motubo pinaagi sa pag-ula sa ilang daan, malisud nga kabhang ug pag-ilis niini uban ang humok, bag-ong kabhang. Ang mga batang lobster molt pipila ka beses sa usa ka tuig, samtang ang mga tigulang moluhod usahay sa usa ka tuig.
  
  Kung nangita ka sa usa ka mas tam-is nga lami ug mas sayon ​​sa pag-abli sa banagan, gusto nimo nga makit-an ang usa ka banagan nga may mas hinay nga kabhang. Kini nga mga banagan usab adunay pipila ka tubig sa ilang kabhang nga mahimong gamiton alang sa sabaw ug sa lami sa ubang mga pagkaon. Kung gipalit nimo ang usa ka mas lisud nga kinhason nga lobster, lagmit makadawat ka og daghan nga karne nga may usa ka lamiang lasa.

• Kasagaran : Ang kadaghanan sa mga eksperto sa lobster nag-ingon nga parehas ang lami ug lami sama sa laura, apan ang mga baboy nga baye adunay "coral" o roe, nga usa ka panit nga itlog sa panit nga mahimong gamiton sa pagpalambo sa mga resipe. Kon gusto nimo ang usa ka babaye nga ulang, ibalik kini ug tan-awon ang gagmay nga mga flippers sa iyang ikog, ang mga labing duol sa ulo mao ang mga sangkap sa pagsanay. Kon sila malisud, kini usa ka lalaki, kon sila humok ug balhiboon, kini usa ka babaye.
• Kalihokan : Kinahanglan sila nga mahigalaon ug dili laktod.
• Panagway ug Pagbati: Sila kinahanglan nga mabug-at alang sa ilang gidak-on. Sila nga mga ikog mag-curl kon imo kining iisa.
• Size: Ang mas dako nga banagan, mas dako ang gasto. Ang lobsters adunay gidak-on gikan sa "mga manok," nga mga usa ka libra, ngadto sa "jumbo," nga mahimong sobra sa duha ug tunga ka kilo.

Kung dili ka interesado sa pagpalit sa live fresh banana, mahimo ka usab mopalit sa karne sa lobster nga anaa, presko, frozen, o blanched. Daghang mga tindahan sa isda ang magluto sa mga lobster para nimo, lutoon, i-save ang karne, ug ihatag kanimo ang mga kabhang kon gikinahanglan nimo kini aron mahimong stock o sabaw.

Sa katapusan, ang mga ikog sa ulang mahimo usab nga mapalit ug mahimo nga paliton sa o gikan sa kabhang, presko o nagyelo.

Kung gipalit nimo ang tibuok, buhi nga mga lobster, ibutang kini sa ilawom sa refrigerator aron malikayan ang kontaminasyon, sa usa ka bag nga may usa ka frozen nga pack sa sulod sa gel. Mahimo silang magpabiling buhi sulod sa 36 ngadto sa 48 ka oras ug kinahanglan ilabay kung dili sila buhi sa dili pa magluto.

Mahimsog nga mga Paagi sa Pag-andam sa Lobster

Ang mga lobster nailhan tungod sa ilang matam-is, dato nga lami ug lami nga panapton. Tungod kay kini natural nga flavorful, mahimo kini nga yano ug matilawan gihapon.

Kasagaran, ang mga banagan giandam gamit ang mga pamaagi sa pagluto nga tambok, nga naghimo kanila nga himsog, ubos nga calorie nga kapilian nga protina. Mahimo kini ibutang sa bugasbugas, kalan-on, simmered, lutoonan, o lutoonan ug lami nga init ug bugnaw. Ang karne sa kanser mahimong gamiton sa giandam nga mga plato, salads, soups ug sauces. Tumong nga malikayan ang mga pagkaon nga adunay daghan nga mayonnaise, mantikilya, o cream, tungod kay kini nga matang sa pagkaon adunay daghang kaloriya ug tambok.

Dugang sa puti nga karne, ang tomalley (nga usa ka olive green nga atay) ug coral (ang roe nga reproduktibo nga makita sa mga babaye nga mga matang sa lobster) mahimong kan-on. Kining mga sulod nga bahin sa lobster kasagarang gigamit sa mga sause.

Mga resipe uban sa Lobster

Ang Basic Steamed Lobster

Grilled Rock Lobster Tails

Lobster, Avocado, ug Grapefruit Salad

> Mga Tinubdan:

> Linus Pauling Institute. Magnesium. http://lpi.oregonstate.edu/mic/minerals/magnesium

> Linus Pauling Institute. Phosphorus. http://lpi.oregonstate.edu/mic/minerals/phosphorus

> Department of Health ug Human Services sa US ug Department of Agriculture sa US. 2015-2020 Mga Giya sa Pagkaon alang sa mga Amerikano. 8th Edition. Disyembre 2015.

> USDA Nutrition Database. National Nutrient Database alang sa Standard Reference Release 28. Basic Report: 15154, Crustaceans, spiny lobster, mixed species, raw