Unsa ang Garbanzo Bean (Chickpea) Flour?

Mga Nutrition Facts ug Healthy Ways nga Paggamit sa Chickpea Flour

Ang garbanzo bean nga harina gihimo pinaagi sa paggaling nga pinaugang garbanzo beans (chickpeas) ngadto sa usa ka powder. Usa kini ka popular nga sangkap sa Middle Eastern ug Indian cooking, diin kini makita sa mga plato sama sa falafel ug hummus. Tungod kay ang garbanzo nga mga liso taas sa protina ug fiber ingon man ang daghang mga mineral ug B bitamina, ang ilang harina masustansya kaayo.

Garbanzo Bean Flour Facts sa Nutrisyon

Ang usa ka copa sa garbanzo bean nga harina adunay kapin sa 20 ka gramo sa protina ug hapit 10 ka gramo sa fiber uban sa mga 350 calories.

Aduna usab kini kapin sa upat ka miligrapi nga iron, 150 milligrams sa magnesium, sobra sa 2.5 gramo nga zinc, 1.6 milligrams niacin, ug 400 micrograms nga folate .

Mga Benepisyo sa Kalusugan sa Garbanzo Bean Flour

Tungod kay ang harina nga garbanzo bean taas sa usa ka B-complex nga gitawag nga folate, makatabang kini alang sa mga babaye nga mabdos o mahimo nga magmabdos tungod kay kini makatabang sa pagpugong sa usa ka depekto sa pagkatawo nga gitawag og spina bifida.

Dugang pa, ang garbanzo bean nga harina adunay taas nga fiber nga importante alang sa himsog nga sistema sa digestive. Dugang nga garbanzo bean nga harina ang taas sa mga mineral nga importante alang sa lig-on nga mga bukog ug ngipon ug alang sa normal nga paglihok sa kalamnan ug ugat.

Ang kombinasyon sa protina ug fiber nagpasabot nga ang mga pagkaon nga ginama sa garbanzo bean harina mga maayo nga pagpili alang sa mga tawo nga nagbantay sa ilang timbang. Kini usa ka combo nga naghimo kanimo nga mas dugay-dugay ug makatabang kanimo nga matagbaw ang panahon sa pagkaon aron dili ka mokaon. Usab, ang mga himsog nga pagkaon nga gihimo sa garbanzo bean nga harina mahimo nga mapuslanon alang sa mga tawo nga adunay diabetes tungod kay ang fiber makatabang sa paghinay sa pagsuyop sa mga pagkaon nga sugars.

Sa katapusan, ang pag-ubos sa usa ka diyeta nga taas sa mga liso mahimo nga makatabang sa pagpakunhod sa lebel sa kolesterol ug mahimo nga usa ka maayo nga pagpili alang sa pagkaon nga himsog sa kasingkasing. Pananglitan, ang pagkaon sa Mediteranyo naglakip sa mga lino ug nailhan tungod sa potensyal niini nga mga benepisyo sa panglawas.

Mga Pangutana Bahin sa Garbanzo Bean Flour

Ang garbanzo bean nga harina dili gluten-free?

Oo, tungod kay ang mga liso sa garbanzo mga lagutmon ug dili sa bisan unsang matang sa lugas, ang garbanzo bean nga harina walay gluten aron hingpit kini alang sa walay gluten nga pagkaon.

Mahimo ba kini gamiton ingon nga usa ka trigo o uban pang kapalit nga lugas sa gluten?

Sa pipila ka mga kaso. Bisan tuod dili kini magamit sa pagluto og usa ka kasagaran nga tinapay nga patubo, kini maayo alang sa dali nga mga tinapay sama sa saging nga tinapay o muffin ug mga tinapay. Kini adunay nindot nga lami sa nutty nga nagtrabaho sa daghang mga pagkaon.

Ang garbanzo ba nga harina sama sa harina sa chickpea?

Oo. Ang garbanzo beans gitawag usab nga chickpeas aron ang garbanzo bean nga harina usahay gitawag nga harina sa chickpea.

Aduna ba'y laing ngalan?

Ang harina nga Garbanzo bean gitawag usab og besan, gram nga harina, ug cici bean nga harina.

Pagpili ug Pagtipig sa Garbanzo Bean Flour

Ang garbanzo bean nga harina tingali usa ka gamay nga lisud nga pangitaon sa tipikal nga grocery store apan mahimo nimo kini makita diha sa natural nga pagkaon nga lugar o sa internasyonal nga pagkaon nga bahin.

Kung dili nimo kini makita sa imong regular nga grocery store, mahimo nimong sulayan ang mga tindahan sa natural nga pagkaon ug gagmay nga mga kauban.

Ang gibaligya nga harina sa Garbanzo gibaligya sa mga gi-sealed nga mga bag nga mahimo nimong ibutang sa temperatura sa lawak hangtud nga mabuksan ang bag. Human niana, mahimo nimo ibalik ang bag o ibutang ang harina sa usa ka sealable nga sudlanan ug ibutang sa usa ka bugnaw nga uga nga lugar, o bisan sa refrigerator. Kon kinahanglan ka mag-store sa garbanzo bean harina o pipila ka bulan, tingali labing maayo nga ibutang kini sa freezer.

Himoa ang Imong Kaugalingong Garbanzo Bean Flour

Ang harina nga Garbanzo bean sayon ​​nga himoon ug bisan dili ka makakita og garbanzo bean nga harina sa usa ka duol nga tindahan, sigurado ka nga makit-an ang mga pino nga garbanzo beans sa kadaghanan sa mga tindahan.

Sa paghimo sa harina nga garbanzo bean, gamiton lamang ang usa ka processor sa pagkaon o galingan sa kape aron pulverize ang mga liso nga uga ngadto sa powdery form.

Makahimo usab ikaw og harina nga gikan sa canned chickpeas. Hugasi kini sa tubig, patya kini nga uga, ug ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha aron ihawon sa usa ka 450-degree nga hudno sulod sa mga 30 ngadto sa 40 ka minutos. Himoa sila nga bugnaw ug iproseso sila nga harina.

Mahimsog nga mga Paagi sa Paggamit sa Garbanzo Bean Flour

Mahimo nimo gamiton ang harina nga garbanzo bean aron makahimo sa taas nga protina nga mga wrapper ug mga pancake o idugang kini sa vegetarian dishes aron mapalambo ang protina nga sulod. Kay kon dili, mahimo kining gamiton sa nagkadaiyang mga resipe nga mogamit sa mga sangkap nga nag-ayo sa nutty creamy nga palami sa garbanzo beans.

Ang paggamit sa harina sa garbanzo bean makahatag sa sustansya nga pag-uswag sa mga snack nga pagkaon sama sa brownies, cookies, ug uban pang mga bar. Apan, aron mahuptan ang mga benepisyo sa kahimsog sa mga garbanzo beans, hinumdomi ang pagpili sa mga resipe nga sa kinatibuk-an mas ubos sa tambok, asukar, ug mga kaloriya matag serbisyo.

Himsog nga mga Resipe Uban sa Garbanzo Bean Flour

Kining mga resipe ang adunay gitas-ong garbanzo bean (o chickpea) nga harina ug hingpit alang sa himsog nga balanseng pagkaon:

• Allergy-Friendly Latkes
• Dali nga Garbanzo Bean Flour Hummus
• Chickpea Flour Pancakes

Usa ka Pulong Gikan

Ang paggamit sa garbanzo bean nga harina usa ka labing maayo nga paagi sa pagpauswag sa imong protina ug pag-inom sa fiber ug hingpit kini alang sa vegan, vegetarian, ug omnivorous nga mga pagkaon. Ang lami nga nutty flavor niini maayo alang sa daghang nagkalainlain nga mga resipe, parehong lami ug matam-is.

> Mga Tinubdan:

> American Diabetes Association. "Mga matang sa Carbohydrates."

> Bazzano LA, Thompson AM, Tees MT, Nguyen CH, Winham DM. "Ang Non-soy nga Pag-konsumo sa Legume Nagpaubos sa mga Level sa Cholesterol: Usa ka Meta-analysis sa Randomized Controlled Trials." Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2011 Peb; 21 (2): 94-103.

> Centers for Control and Prevention sa Sakit. "Pagplano sa Unahan: Ang Folic Acid Makatabang sa Paglikay sa mga Kapakyasan sa Pagpanganak."

> Ang Departamento sa Pag-agrikultura sa Agrikultura sa Estados Unidos sa Estados Unidos. "National Nutrient Database alang sa Standard Reference Release 28."

> Widmer RJ, Flammer AJ, Lerman LO, Lerman A. "Ang Diet sa Mediteranyo, ang mga Bahin, ug Cardiovascular Disease." Ang American Journal of Medicine. 2015; 128 (3): 229-238.