Pila ka Kaloriya ang Naa sa Binhi sa Sunflower?
Ang mga binhi sa sunflower gikan sa matahum nga tanom nga sunflower. Sila dato sa sustansya ug ubos sa carbohydrates. Tungod kay kini anaa sa tibuok tuig, sila naghimo sa usa ka himsog nga gamay nga snack ug dako nga mga pagdugang sa salads ug uban pang simpleng pagkaon.
| Sunflower Seed Kernels Facts sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Pag-alagad sa gidak-on 1/4 tasa nga uga nga giasal nga walay asin (33.5 g) | |
| Per Serving | % Daily Value * |
| Kaloriya 207 | |
| Mga calorie gikan sa Fat 173 | |
| Total nga Fat 19.3g | 32% |
| Gipugas nga 1.7g Fat | 8% |
| Polyunsaturated Fat 12.5g | |
| Monounsaturated Fat 3.6g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 1mg | 0% |
| Potassium 164mg | 2% |
| Carbohydrates 7g | 3% |
| Pagpakaon sa Fiber 3.9g | 16% |
| Sugars 0.9g | |
| Protein 5.8g | |
| Bitamina A 0% · Bitamina C 0% | |
| Calcium 1% · Iron 29% | |
* Gibase sa usa ka 2,000 calorie nga pagkaon | |
Unsa ka Healthy ang Binhi sa Sunflower?
Ang mga binhi sa sunflower daghan kaayong sustansya. Kini adunay tambok nga tambok , fiber , ug protina sa kasingkasing , apan kini usab dato sa mga kaloriya. Ang usa ka ikaupat nga tasa sa pinutos nga sunflower nga mga liso adunay mga 207 nga kaloriya ug 19.3 gramong tambok. Kana nagpasabut nga importante ang pagdumala sa imong mga bahin sa hustong paagi.
Kon ikaw nagakaon sa mga binhi ingon sa usa ka snack nga mag-inusara, siguroha nga ang imong bahin dili moabut sa usa ka ikaupat nga kopa (nga walay mga kabhang). Kon nagplano nga ipares ang imong mga binhi sa usa ka prutas, putol ang imong bahin sa katunga. Kung, sa laing bahin, imong idugang ang imong mga binhi sa imong salad o pan nga pinggan, ibutang ang imong bahin sa usa ka kutsara.
Mga Kaayuhan sa Panit sa Binhi sa Sunflower
Ang binhi sa sunflower usa ka powerhouse sa bitamina ug mineral. Sila usa ka maayo kaayo nga tinubdan sa fiber ug bitamina E (mga 75 porsyento sa usa ka pagserbisyo), usa ka maayo kaayo nga tinubdan sa tumbaga, thiamin, phosphorous, manganese, ug selenium. Sila usab usa ka maayo nga tinubdan sa pantothenic acid ug folate ug dato sa phytosterols, nga mas ubos sa LDL cholesterol.
Ang fiber mao ang dili mahilis nga bahin sa usa ka carbohydrate. Kini makatabang sa pagkontrolar sa mga tiyan ug asukar sa dugo, mga tabang sa satiety (bug-os nga pagbati) ug makatabang sa pagpaubos sa cholesterol. Gipakita sa mga pagtuon nga kadtong mga tawo nga mokaon og taas nga mga diet adunay tambal sa mas himsog nga mga timbang ug adunay pagkunhod sa sakit sa kasingkasing, diabetes, ug pipila nga mga kanser.
Ang bitamina E usa ka importante nga bitamina nga matambok nga tambal nga nahibal-an nga adunay antioxidant properties. Makatabang usab kini sa normal nga function sa ugat ug makadugang sa resistensya.
Ang phosphorous usa ka sangkap sa estruktura sa mga bukog ug ngipon, DNA, ug mga membrana sa cell. Makatabang usab kini sa pagtabang sa produksyon ug pagtipig sa enerhiya.
Sunflower Seed vs. Sunflower Kernel
Unsa ang kalainan tali sa usa ka "binhi sa sunffower" ug usa ka "binhi sa sunffower"? Sa yano nga paagi, ang binhi naglangkob sa kernel, nga mao ang "karne" sulod sa kabhang. Kini mahimong usa ka gamay nga makalibog tungod kay ang uban nga sunflower seed packaging naggamit sa pulong nga "binhi" bisan pa nga gibaligya lamang nila ang kernel.
Sa diha nga ikaw mopalit sa "mga liso sa sunflower," ang sakayan nawala. Ang kernel mahimong ibaligya nga hilaw o sinugba. Kung gipalit nimo ang "mga binhi sa sunflower" ang binhi nahibilin nga wala'y utro sa sulod sa kabhang. Kini mahimo usab nga sinugba ug us aka kaonon o kan-on.
Makakaon Ka ba sa Shell?
Sa teknikal nga paagi mahimo ka magkaon sa kabhang sa usa ka binhi sa sunflower tungod kay ang kasko sa panguna mao ang fiber. Bisan pa, tungod kay kini mahimo nga mahait ug malisud sa paghilis ug kini wala girekomendar.
Ang daghan kaayong pagkaon mahimong hinungdan sa fecal impaction (FI), nga usa ka grabe nga matang sa constipation. Usab, ang mga hait nga kal-ang mahimong mabuak o ibutang sa mga linings sa esophagus o digestive tract kung dili maayo ang pag-chew.
Sagad dili makadungog sa mga taho sa mga bata nga nagkaon sa daghan kaayo nga sunflower seed shells. Kini mahimong hinungdan sa rectal bezoar, o blockage, nga mahimong tambalan sa mga doktor. Kini sa kasagaran nagkinahanglan sa pagpa-ospital aron kuhaon ang pagbara ug ibalik ang normal nga pag-obra sa bituka.
Pagpili ug Paghipos sa mga Liso sa Sunflower
Makapili ka nga mopalit sa mga binhi sa sunflower nga adunay o wala ang kabhang. Ang nag-unang butang nga gikonsiderar mao ang pagpili sa mga wala magbaligya.
Ang binhi sa sunflower sa natural nga paagi walay sodium. Sa diha nga sila giasal ug gias, ang sama nga pag-alagad adunay mga 210mg nga sodium. Kini dili kaayo taas, apan kon imong bantayan ang pag-inom sa sodium o sensitibo ang asin, kini usa ka butang nga angay isipon.
Tungod kay ang mga binhi sa sunflower adunay usa ka taas nga tambok nga sulod nga sila dali nga moadto dayon. Labing maayo ang pagtipig niini sa usa ka lalom nga sudlanan sa refrigerator. Mahimo usab nimo ibutang kini sa freezer.
Ang mga binhi sa sunflower gigamit usab sa paghimo sa sunbutter, nga usa ka maayong alternatibo kung adunay alerdyi nga mani. Ang mga liso gigamit usab sa paghimo sa lana sa sunflower.
Mahimsog nga mga Paagi sa Pag-andam sa mga Liso sa Sunflower
Mahimo nimong idugang ang mga binhi sa sunflower ngadto sa mga salad ug mga pinggan sa kilid. Kini nagdugang sa fiber, texture, ug tambok nga himsog sa kasingkasing sa pinggan. Ihugas lang sila o ilakip sila nga hilaw.
Ang binhi sa sunflower mahimo usab nga yuta ug gigamit sa pag-abog sa karne ug isda sa ubos nga mga plato sa carbohydrate. Ihatag ang pipila ka binhi ngadto sa imong yogurt, keso sa cottage, o ubos nga tambok alang sa dugang nga palami. Mahimo usab kining idugang sa muffins, tinapay, pancake mix, ug desserts o gamiton isip ingredient sa homemade granola ug trail mix.
Siyempre, mahimo nimong kan-on ang mga binhi alang sa usa ka dali nga snack. Aron mapugngan ang pagkontrol sa mga bahin, sukdon ang mga binhi imbis nga moabot sa usa ka bag o panaksan. Sayon ra nga magpadayon lang sa pagpangaon niining gagmay nga mga piraso.
> Mga Tinubdan:
> Anderson JW, et al. Mga Kaayohan sa Kaayohan sa Fiber sa Panit. Mga Review sa Nutrisyon. 2009; 67 (4): 188-205.
> National Sunflower Assocation. Kanunay nga gipangutana nga mga pangutana.
> Mga butang BA, Jorgensen H. Rectal Bezoar Tungod sa Sunflower Seed. Ugeskrift alang sa Laeger. 2010; 172 (42): 2905-6.
> Pag-research sa Agrikultura. National Nutrient Database alang sa Standard Reference Release 28: 12036, Binhi, Sunflower Seed Kernels. Departamento sa Agrikultura sa Estados Unidos. 2016.