Nagluto nga Salmon nga May Almond Flaxseed Crumbs

Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)

Mga Kaloriya - 293

Tambok - 15g

Carbs - 7g

Protein - 33g

Total nga Oras 40 min
Pag-andam 15 min , Magluto 25 min
Servings 5 (5 ounce matag usa)

Ang kini nga resipe nagsagol sa kahanginan sa mga nuts ug flaxseed sa panapton sa linghod nga salmon alang sa usa ka nag-unang pagkaon nga adunay daghan nga anti-inflammatory omega-3 fatty acids . Ang mga bulbs sa scallions mao ang usa ka tinubdan sa FODMAPs, mao nga ang paggamit lamang sa mga green nga scallion sa niini nga resipe nga kini nagpabilin nga IBS-friendly.

Mga Sagol

• 1/4 nga kopa nga toasted whole almonds
• 2 ka kutsara nga flaxseeds
• 1/4 tasa nga low-FODMAP bread crumbs (tan-awa kung giunsa-sa ubos)
• 1/8 ka asin nga asin
• 1/4 nga gilay-on nga kutsarita ang uga nga dahon sa thyme
• 1/8 ka kutsarita nga yuta itom nga pepper
• 1/4 nga tasa nga pinahumok nga mga gagmay nga scallions, green nga mga bahin lamang
• 1 teaspoon nga lemon zest
• 1 1/2 ka kilo nga salmon fillet
• 1 ka teaspoon nga gipadali sa lana sa olibo

Pagpangandam

1. Preheat ang oven ngadto sa 425F. Pagsunud sa usa ka linukot nga baso (uban ang mga kilid) nga adunay foil.
2. Sa usa ka blender o processor sa pagkaon, pagproseso sa almonds ug flaxseeds hangtud makakab-ot ang uniporme, balas nga texture. Pagbalhin ngadto sa usa ka gamay nga panaksan ug pagpalihok sa mga mumho sa tinapay, asin, thyme, pepper, scallions ug lemon zest.
3. Ibutang ang panit sa panit sa ibabaw sa linuto sa kalaha. Ibutang ang isda nga adunay lana nga gipadali sa ahos ug hinay nga isablig sa asin ug paminta kon gusto. Ipakaylap ang mga mumo sa ibabaw sa mga isda, padayon nga sundon.

1. Pagluto sa isda hangtud nga kini dali nga masulub-on ug ang mga mumho nga bulawan nga brown, 18 ngadto sa 25 ka minutos.

Mga Nagkalainlain nga Gamit ug mga Substitusyon

Alang sa usa ka dugang nga crispy topping, coat nga mumho uban sa linuto sa kalaha spray o usa ka gabon sa lana. Paghupot sa oil spray 10 ka pulgada sa ibabaw sa mga mumho. Pag-spray og parehas sa usa ka paglihok nga paglihok hangtud nga ang mga mumho makita, dayon magluto.

Aron kini nga resipe dili gluten-free, gamita ang mga mumho nga tinapay nga walay gluten.

Mga Tip sa Pagluto ug Pag-alagad

Aron sa paghimo sa mga breadcrumb sa ubos nga FODMAP, gamita ang bisan unsang low-FODMAP nga tinapay, sama sa puti, tibuok nga trigo, o espelta nga tinapay nga tinapay, o low-FODMAP gluten-free nga tinapay. Upat nga 1 ka onsa nga pan nga mga pan nga naghimo sa 2/3 nga tasa nga mga breadcrumb, labaw pa sa igo alang niini nga resipe. Ania kung unsaon kini paghimo:

1. Preheat ang oven ngadto sa 325F.
2. Guntinga ang tinapay ngadto sa 1/2-inch nga mga piraso. Magaluto sa usa ka layer hangtud nga medium nga bulawan nga brown ug uga, 15 ngadto sa 20 ka minutos, pagbalhin kausa panahon sa pagluto.
3. Pulse nga tinapay sa usa ka processor sa pagkaon o blender hangtud nga ang mga mumho mao ang gitinguha nga texture. Kung ang mga mumho luya pa, ibalik kini sa hudno ug magaluto hangtud sa hingpit nga uga, 5 ngadto sa 10 minutos.

1. Walay porma sa pagkaon o blender? Idugang ang cooled, toasted nga pan ngadto sa bag nga zip-top ug duol, nga magbilin og usa ka gamay nga pag-abli. Pagdugmok uban sa usa ka rolling pin o pan ubos.

Ang pag-alis sa mga nut nagkadugang sa ilang matam-is, nutty nga lami. Kon dili ka makahimo sa pagpalit sa pre-toasted nuts, mahimo nimo kini. Mga liso sa tobok sa 350F sa usa ka layer hangtud sa kahayag nga golden brown, 10 ngadto sa 12 ka minuto alang sa tibuok nga mga almendras.

Pag-agi sa tunga-tunga pinaagi sa toasting. Ang mga nuts padayon nga brown bisan pa human makuha ang hurno ug dali nga masunog, busa bantayan kini pag-ayo. Aron maggaling ang mga almendras sa usa ka blender, kuhaa ang mga blades nga maglikol sa walay sulod nga blender ug ihulog ang mga nuts pinaagi sa ibabaw nga sentro sa tabon sa pipila ka higayon.

Ang citrus zest (lemon, apog, o orange) nagputos sa usa ka palami sa palami sa mga resipe sa ubos nga FODMAP. Ang usa ka moderno, steel, fine rasp grater usa ka mahinungdanong kitchen FODMAP nga gikinahanglan. Ang mahait nga ngipon nag-abut sa tibuok nga prutas dayon ug naghimo niini nga mahimo aron malikayan ang puti nga panit. Ang grater mahimo usab nga gamiton alang sa lisud nga keso o tsokolate ug mohimo sa usa ka gamay nga pag-adto sa usa ka taas nga dalan.