Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga Kaloriya - 226
Tambok - 12g
Carbs - 8g
Protein - 21g
Total nga Oras 40 min
Pag-andam 20 min , Magluto 20 min
Pag-alagad 8 ka pagkaon
Usa kini sa paborito nga pagkaon sa akong pamilya nga post-holiday nga pagkaon. Mahimo nimo kini pinaagi sa spaghetti squash o shirataki noodles , o bisan unsang low-carb noodle nga imong gusto. Siyempre, mahimo nimong gamiton ang leftover chicken o turkey.
Mga Sagol
- 3 ka tasa nga manok (o turkey, naluto ug tinadtad)
- 6 tasa spaghetti squash (linuto, o 3 nga mga pakete nga giandam shirataki noodles)
- 1/4 tasa sibuyas (tinadtad)
- 8 ounce ka uhong (ginunting)
- 2 ka kutsara nga lana
- 1 1/2 tasa nga soy milk (unsweetened, o tan-awa ang nota sa ubos)
- 1/2 tasa nga cream
- Opsyonal: harina o uban pa nga tigpabag-on (tan-awa ang nota sa ubos)
- Sa pagtilaw: asin (magsugod sa 1/2 teaspoon, o 1 Tablespoon nga manok o pabo nga sabaw sa turkey sama sa Better Than Bouillion)
- Sa pagtilaw: pepper
- Opsyonal: 1/3 tasa nga uga nga sherry
- 1/4 tasa Palami sa keso (grated)
- 1/4 tasa nga almendras (o gamay nga karbungkal nga pan nga mumho)
Pagpangandam
- Ibuhos ang mga sibuyas sa lana o mantekilya. Idugang ang mga uhong ug magluto hangtud nga ilang gibiyaan ang kadaghanan sa ilang kaumog. Pagdugang og asin ug paminta ug pagpalihok.
- Kung gamiton ang harina alang sa thickener, idugang kini dinhi, ug magluto sulod sa 1 ngadto sa 2 ka minuto. Idugang ang liquid ug uban pang thickeners, ug dad-a ngadto sa usa ka simmer. Idugang ang sherry, kon gusto.
- Idugang ang pabo, ug ibalik sa usa ka simmer. Pagduyog sa mga noodles o kalabasa sa casserole pan.
- Isablig ang almond meal ug keso sa ibabaw. Magaluto ug mga 10 ka minutos, o hangtud ang sabon magsugod sa brown.
Alang sa puti nga sarsa: Kinahanglan mo ang 2 ka tasa nga puti nga sarsa alang niining pinggan. Ang thickener ug dairy sa sulod niini anaa kanimo-gamiton nako ang 1 1/2 nga mga tasa nga unsweetened soy milk (unsweetened almond milk tingali magamit usab) ug 1/2 tasang cream. Apan mahimo nimo gamiton ang tanang gatas o bisan unsa nga labing maayo alang sa imong plano sa pagkaon. Alang sa thickener, gamiton ko ang 2 tablespoons nga harina ug 1 ka kutsara nga commercial low carb thickener (ThickenThin).
Alang sa spaghetti squash: Pag-andam og usa ka kalabasa sa spaghetti ug pagkuha sa igo nga mga lubid aron igo ang pagpuno sa ubos sa usa ka 9x13 nga pan. Naghunahuna ako sa 6 ka kopa nga hugot nga giputos, apan dili nako sukdon. Kini nagdugang sa 6 ka gramo sa carbohydrate ug 1 gram nga fiber ngadto sa batakang resipe.
Alang sa Shirataki Noodles: Gigamit nako ang tulo ka mga pakete sa spaghetti type shirataki noodles. Pag-ayo og maayo sa usa ka colander, ug putla ang mga gunting. Pag-ilis sa maayo. Ang tofu shirataki noodles makadugang 3 gramo sa carbohydrate ug 2 gramos nga fiber ngadto sa matag usa sa basic nga resipe.
Ibutang sa 9x13 nga pan o laing pan nga casserole.
Alang sa Other Types of Noodles: Pag-andam sumala sa direksyon sa package ug idugang ang carb count sa basic nga resipe. Ibutang sa 9x13 nga pan o laing pan nga casserole. Hud oven ngadto sa 450 F.