Kanus-a kini mahitabo nga ang usa ka yano nga cuppa Joe (zero carbs, zero calories) morphed sa usa ka puti nga chocolate mocha uban sa whipped cream - nga adunay 58 gramos nga carb ug 510 calories alang sa "medium" 16 oz? Yikes! Ang mga tindahan sa kape nahimong mga dapit nga puno sa mga landmine nga naghulat nga mobuto sa mga lawas sa mga kustomer nga mahunahunaon sa pagkaon. Ang mga hugpong nga gigamit nga gigahin alang sa talagsaon nga espesyal nga mga panamkon nahimong mga adlaw-adlaw nga mga kasinatian alang sa bisan kinsa nga makita sa usa niining mga tindahan sa kape, gikan sa mga multi-national nga kadena ngadto sa gagmay nga mga lokal nga mga cafe.
Unsa man ang Tanan nga Kape sa Uminom?
Huo, mahimo mo gihapon makuha ang isa ka yano nga tasa sang kape sa bisan diin nga tindahan sang kape. O mahimo ka magkaibog nga mga sinugba nga sugnod, haplas nga mga kape, ug mga batasan gikan sa tibuok kalibutan. Gikan sa usa ka sustansya sa nutrisyon, kung naghisgot ka mahitungod sa mocha java o Maxwell House, kini pa kape, nga wala'y kaloriya nga kaloriya ug carbohydrate. Ang mahal nga mga ilimnon nga naghatag sa daghan nga salapi alang sa mga kadena sa kape sama sa Starbucks dili lang gikan sa kape, kini gihimo gikan sa espresso.
Unsa ang Espresso?
Ang espresso usa ka pamaagi sa Italy nga pagpugos sa init nga tubig pinaagi sa hinay nga sinugba, maayong pagkahimutang nga mga liso sa kape. Ang resulta mao ang usa ka baga, kusog nga ilimnon nga popular sa pag-inom sa Italy sa iyang kaugalingon sa gagmay nga mga tasa. Sa US nga espresso mas sagad ang base alang sa ubang mga ilimnong kape (kasagaran HIMOON sa tradisyonal nga paagi sa Italyano) sama sa:
- Cappuccino: Espresso nga adunay gatas ug daghang gatas nga bula, usahay gamit ang kanela o tsokolate nga powder nga gisablig sa ibabaw
- Latte: Espresso nga adunay daghang gatas
- Mocha: Latte nga adunay tsokolate ug (kasagaran) gipangulata sa ibabaw nga krema
- Americano: Espresso gipusil nga adunay igo nga init nga tubig aron pun-on ang kopa
- Macchiato: Espresso gipusil sa usa ka gamay nga gidaghanon sa frothed nga gatas
Ang mga Carbs ug Calorie naa sa mga Inuman nga Coffee
Ang usa ka shot sa espresso (labing menos sa US) usa ka ounce (2 tablespoons) nga likido.
Hunahunaa 2 ka kutsara sa ubos sa imong tasa - kini dili daghan! Busa ang uban nga kopa puno sa laing butang. Ang rub, kutob nga ang carbs ug calories moadto, mao ang laing butang. Kung kini gatas, kana ang 11.4 gramos nga carbohydrate kada tasa ug 146 ka kaloriya alang sa tibuok nga gatas, o 11.9 gramos nga carb ug 86 kaloriya alang sa walay tambok nga gatas. Ang tunga ug tunga mao ang 10.4 gramos matag tasa - pag-usab, dili daghang kalainan sa carbs, apan dobleha ang kaloriya ug tulo ka pilo nga saturated fat sa tibuok nga gatas. Ug cream? Ang usa ka kopa sa bug-at nga cream adunay 6.6 gramos nga carbohydrate, ug (andam alang niini) 821 calories ug 55 gramos nga saturated fat.
Sama sa imong nahunahunaan, ang nutritional nga impormasyon alang sa mga ilimnon nga kape nga kasagaran espresso ug gatas wala magkalain gikan sa shop ngadto sa pagpamalit, apan sa higayon nga magsugod ka sa pagdugang sa mga butang sama sa asukal, sinaway nga cream, ug tsokolate, dunay daghang kalainan.
- Cappuccino -
- 12 oz - 10 ka gram carb, 80-120 nga kaloriya depende sa gatas (labaw pa sa katunga ug tunga)
- 16 oz - 15 gramon nga carb, 100-180 nga kaloriya
- 20 oz - 17 gram carb, 130-210 calories
- Latte -
- 12 oz - 16 ka gram carb, 120-200 calories
- 16 oz - 21 ka gram carb, 160-260 calories
- 20 oz - 27 ka gram carb, 210-340 calories
- Mocha -
- 12 oz - 28-37 gram carb, 170-358 nga kaloriya (Dunkin Donuts '10 oz mocha adunay 37 gramo nga carbs alang sa usa lamang ka 10 oz nga ilimnon)
- 16 oz - 33-42 gramon carb, 210-433 calories
- 20 oz - 43-56 gramon nga carb, 260-490 kaloriya
Ang ubang mga flavorings makadugang sa lainlaing kantidad sa carbohydrates ug calories. Ang mga kaparehas nga ilimnon sama sa caramel extravaganzas makadugang sa daghang mga carbs ug calories. Bisan ang mga syrup nga may lami nga mga gamit ang hinungdan. Ang usa ka "pump" sa pagpakaon gikan sa mga syrup nga may asukal adunay mga 5 gramos nga carb ug 20 ka kaloriya. Kasagaran, 3 niini nga mga "bomba" gibutang sa usa ka 12 oz nga ilimnon nga kape, 4 ngadto sa 16 ka ula nga ilimnon, ug 5 ngadto sa 20 ka ula nga ilimnon. Busa ang pagdugang flavored syrup makadugang 25 gramos sa carbohydrate ug 100 kaloriya sa usa ka dako nga ilimnon. Sa laing bahin, ang mga sugar-free syrups dili makadugang sa bisan unsang carbs o kaloriya.
Sugyot nga Low-Sugar
Unsaon nimo pagtagamtam ang imong kape ug dili kini sobra sa gibutang nga sugars ?
Dayag, ang labing maayo mao ang pag-inom lamang sa regular nga kape, pagbutang sa gamay nga gatas o pangpatam-is niini. Ang usa ka yano nga espresso, cafe Americano o Macchiato (tan-awa sa ibabaw) mga laing mga kapilian. Kung gusto nimo ang usa ka butang nga mas gusto, ang mga cappuccino adunay labing gamay nga dugang nga carbs, ug mahimo ka pa nga makadugang sa usa ka sugar-free syrup alang sa dugang nga palami. Kung naghimo ka og mga latte sa balay o andam nga mogamit og mga dagkong mga sagol sa dihang mogawas ka, sulayi ang unsweetened nga soy milk. Kini adunay 2-3 ka gramo nga carb kada tasa. (Ang soy gatas sa mga tindahan sa kape halos kanunay nga gipatam-isan sa madagayaon nga dugang nga asukar.) Mahimo ka mag order usa ka yano nga espresso, nga kasagaran moabut sa usa ka 10 oz nga tasa, ug idugang ang imong kaugalingon nga unsweetened nga soy milk ug zero-carb sweetener.
Tingali ang labing importante nga butang nga imong mahimo mao ang pag-ila kon giunsa nila paghimo ang mga ilimnon sa imong paborito nga kape. Pakighigala sa barista, ug tan-awa kon giunsa nila pagbuhat ang mga butang ug kung unsaon nimo pagpakunhod ang imong "exposure sa asukal" samtang nalingaw sa mga kape sa kape.