Ang mga raspberry usa sa labing pino nga prutas, nga adunay tart flavor ug velvety texture. Ang labing komon nga matang sa berry mao ang pula nga raspberry, apan ang mga raspberry mahimo usab nga itom, purpura, ug bulawan. Ang mga raspberry dali kaayong maumol, mao nga daghan sa mga raspberry nga gipamaligyag gipamaligya aron mahimong frozen. Kasagaran, ang frozen nga mga berry mahimong adunay daghan nga mga bitamina, minerales, ug mga antioxidant unya presko tungod kay kini gibugnawan sa ilang labing bag-o nga presensya.
Ang mga raspberry giimportar gikan sa New Zealand ug South America ug, giani sa Washington ngadto sa New York State. Ang peak season season gikan sa ulahing bahin sa Mayo ngadto sa Nobyembre.
Ang mga raspberry ubos sa kaloriya ug carbohydrate ug puno sa fiber ug kasingkasing nga himsog nga mga anthocyanin.
Mga kamatuoran sa Nutrisyon
| Mga Raspberry Nutrition Facts | |
|---|---|
| Pag-alagad sa gidak-on 1 tasa (123 g) | |
| Per Serving | % Daily Value * |
| Kaloriya 64 | |
| Mga calorie gikan sa Fat 7 | |
| Total Fat 0.8g | 1% |
| Gipugas nga tambok 0g | 0% |
| Polyunsaturated Fat 0.5g | |
| Monounsaturated Fat 0.1g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 1mg | 0% |
| Potassium 185.73mg | 5% |
| Carbohydrates 14.7g | 5% |
| Pagkaon sa Fiber 8g | 32% |
| Sugars 5.4g | |
| Protein 1.5g | |
| Bitamina A 1% · Bitamina C 54% | |
| Calcium 3% · Iron 5% | |
| > Base sa usa ka 2,000 calorie diet | |
Uban sa ubang mga berry, sama sa mga blackberry ug strawberry, ang mga raspberry usa sa 5 nga labing maayo nga mga prutas sa asukar alang sa mga tawo nga adunay diabetes ug kadtong nagtinguha nga mosunod sa diyeta nga ubos-carbohydrate. Ang rason niini tungod kay ang gidak-on nga porsiyento manggihatagon ug ang mga carbohydrates medyo ubos.
Ang usa ka kopa sa mga raspberry adunay 64 calories ug mga pack sa usa ka 8 gram nga fiber (labaw sa 30 porsyento sa imong adlaw-adlaw nga mga panginahanglan), nga naghimo kanila nga usa ka mapuslanon nga kapilian nga bunga.
Mga Benepisyo sa Panglawas
Ang mga raspberry puno sa pagpuno, ang himsog nga kasingkasing sa kasingkasing. Ang Fiber mao ang dili mahilayo nga bahin sa carbohydrate nga makatabang aron mapuno ka, pag-ibot sa cholesterol gikan sa imong kasingkasing, pagkontrolar sa tiyan, pagpanalipod batok sa pipila nga mga kanser ug pagpakunhod kon unsa ka dali ang pagsaka sa asukar sa dugo.
Gipakita sa mga pagtuon nga ang mga tawo nga mokaon sa igong gidaghanon sa fiber adunay kakulangan sa risgo sa pagpalambo sa sakit sa kasingkasing, kanser, ug diabetes. Dugang pa, ang mga tawo nga mokaon sa usa ka pagkaon nga adunay hibla adunay mas himsog nga mga timbang.
Ang rubpus-red color sa Raspberries naggikan sa health anthocyanins. Ang panukiduki nagsugyot nga ang mga anthocyanin mahimong mopugong sa piho nga mga sakit, lakip na ang sakit sa kasingkasing ug pipila nga mga kanser.
Sa katapusan, ang usa ka tasa sa raspberries naghatag sa 50 porsyento sa inadlaw nga mga panginahanglan alang sa bitamina C. Ang bitamina C usa ka importante nga bitamina nga makatabang sa pagpalambo sa immune system, pag-ayo sa mga tisyu, pagtabang sa pag-ayo sa samad ug adunay mga anti-aging epekto.
Komon nga mga Pangutana
Ngano nga ang mga raspberries guwang?
Kanang makalingaw nga pagtan-aw sa bug-os sa tunga-tunga sa raspberry mahitabo tungod kay sa dihang hinog na kini, ang puti nga mga dahon dali nga mobiya gikan sa puting kinaubsan, nga nagbilin sa kinaiya sa usa ka sentro sa lungag. Ang haw-ang nga sentro nakapahimo sa pagkaon nga mga berry nga makalingaw, samtang ang mga bata kanunay nga nagbutang niini sa ilang mga tudlo sa tudlo.
Pagpili ug Paghipos
Sa pagtan-aw sa pagpalit sa lab-as nga raspberries, pangitaa ang talagsaon, lig-on, ug humot nga mga berry, gawas sa ilang mga kal-ang. Susiha ang mga sudlanan alang sa agup-op ug likayan kadtong nagsugod sa pag-umol sa agup-op ingon nga kini nga mga berry nagsugod sa pag-adto sa dili maayo.
Mahimo nimong tipigan ang mga lab-as nga mga berry sa refrigerator nga walay tabon, sa usa ka layer sa usa ka papel nga gama sa tualya nga papel sulod sa duha ngadto sa tulo ka adlaw. Paglikay sa paghugas hangtud sa wala pa konsumo, kay ang paglaba sa dili madugay makahimo sa mga raspberry nga madunot.
Ang mga frozen raspberries kasagaran sa katapusan sa freezer sulod sa 12 ka bulan.
Mahimsog nga mga Paagi sa Pag-andam sa Raspberries
Kaon sa raspberries sa ilang kaugalingon ingon nga usa ka snack o ingon nga bahin sa usa ka pagkaon. Ang mga raspberry usa ka maanindot nga pagdugang sa mga hapsay, nga nagdugang sa punoan nga kolor ug fiber. Ang nindot nga panagway sa mga raspberry naghimo kanila nga maayo nga pagdayandayan usab.
Mahimo usab kini gamiton aron madugangan ang daghan ug lami sa mga salads, mga pinggan sa kilid, ug mga sarsa alang sa protina ug mga panam-is.
Ang mga raspberry gigamit usab sa paghimo sa nagkalainlaing mga pastry ug mga dessert, lakip na ang mga scone, muffins, pies, sorbets, ug uban pa. Samtang kini nga matang sa mga pagkaon dili mao ang mga maayong panglawas, tungod kay sila sagad nga adunahan sa mga kaloriya ug tambok, ang raspberries makadugang sa pagpuno sa fiber, tingali makahimo ka sa pagkaon sa gagmay nga mga bahin.
Mga resipe
Gamita ang lab-as o frozen nga raspberries aron paghimo sa mga himsog nga pamahaw sa pamahaw, mga salad nga maayo ang kasingkasing, ug mga pinggan sa kilid, ug ang baga, tart ug lami nga mga sarsa nga mag-uban sa imong mga pagpili sa protina. Pagkaluto-dili ka masayop sa pagdugang niining mga nutrient-rich berries sa imong plano sa panihapon.
- Couscous ug Fruit Salad
- BBQ Chicken uban sa Raspberry Hoisin Sauce
- Dark Chocolate-Raspberry Pudding
> Mga Tinubdan:
> Retelny, Victoria. Ang mabulukon nga kamatuuran mahitungod sa anthocyanin nga komplikado nga mga compound nga adunay daghang potensyal nga komplikado nga gahum Pagkaon ug Nutrisyon. 2016; 16-17.