Mahimo nga sila maghambin og igo nga pagsabod sa krus aron mahimo kamong masakiton
Kon wala ka -gluten-free , kini dili igo aron sa paglimpyo sa imong kusina -kinahanglan nimo usab nga ilisan ang pipila sa imong mga gamit sa kusina ug kusina.
Ikasubo, ang bisan unsang butang nga porous o scratched mahimong maghatud sa gamay nga gidaghanon sa gluten sa mga liki ... ug kini nagkinahanglan og gamay kaayo nga gluten aron sakiton ka.
Dili kinahanglan nga mogahin ka og daghang salapi nga mopalit og bag-ong mga gamit sa kusina. Sa pagkatinuod, posible nga makuha ang kadaghanan niini nga mga butang sa imong lokal nga tindahan sa dolyar ug mogasto og $ 40 o mas ubos, ilabi na kon imong laktawan ang bag-ong tighair.
Bisan pa, importante kaayo nga ibutang nimo kini nga mga butang sa imong kosina. Kung dili, dili ka makatagamtam sa padayon nga mga simtomas gikan sa gluten ug mapadali ang proseso sa pag-ayo.
Andam na nga magsugod? Ania ang imong kinahanglan nga ilisan:
1 - Paggiga
Ang usa ka bag-o nga tighipos anaa sa ibabaw niini nga lista tungod sa usa ka rason: ang paggamit sa usa ka karaang tighipos mao ang usa sa labing komon nga mga hinungdan sa aksidente nga pagpa-gluten alang sa mga bag-o sa gluten-free nga pagkaon. Siguroha nga dili nimo tugutan ang gluten nga tinapay nga mapaso sa imong bag-ong gluten-free nga toaster-magpabilin kini alang lamang sa gluten-free nga mga produkto.
2 - Non-Stick Pans
Kon ang imong mga pan nga wala magamit , ug nahibal-an namo kung unsa kini ka sayon nga makuha kini, kinahanglang mopalit ka og bag-o. Kana tungod kay ang mga scratches sa non-stick coating mahimong dunay dyutay nga gluten. Tan-awa ang matag usa nga duol kaayo alang sa gagmay nga mga garas, ug kon makakita ka bisan usa, ang pan kinahanglan nga moadto.
Ang stainless steel o solid aluminum pans nga walay non-stick coating sa ibabaw niini dili kinahanglan nga mapulihan, ug sa pagkatinuod, mahimong ipakigbahin tali sa gluten ug gluten-free nga mga pagkaon basta hugasan mo kini nga maayo sa us aka gamit. Dili usab nimo kinahanglan nga ilisan ang imong pan, apan hatagi sila sa usa ka maayo nga pag-ayo, pag-amping sa paglaglag sa bisan unsang pagkaon nga nahabilin sa mga tinahi, sa dili pa nimo ibutang kini nga walay gluten nga serbisyo.
3 - Pagputol sa Iron Pan
Ang iron is porous, ug oo, sama sa uban nga mga porous nga mga materyales, kini makahatag sa gluten. Busa, kung gigamit nimo ang imong cast iron frying pan aron magluto pancakes o sa frying chicken o sa bisan unsa nga gluten nga naglangkob nga kalihokan sa pagluto, lakip ang mga naglakip sa gluten-based nga sauces, kinahanglan nimo ilisan ang pan o limpyo ug dayon pag-usab kini.
Kon ikaw modesisyon sa pag-usab sa imong pan, kinahanglan una nimo kini ipadala pinaagi sa usa ka siklo sa pagpanglimpyo sa hudno sa paghinlo sa kaugalingon. Ang temperatura sa hurnuhan mokabat sa mga 900 degrees Fahrenheit atol sa paghinlo sa kaugalingon, ug kini igo nga makaguba sa gluten protein. Sa higayon nga imong hinloan ang imong kaldero, mahimo nimo kini pag-usab. Siguruha lang nga imo kining ipahinungod ngadto sa walay pagkaon nga pagkaon gikan karon.
Ang mga bato sa pizza sama sa porous sama sa mga puthaw nga itlog, apan makahimo ka usab sa sama nga rutina sa paghinlo pinaagi sa usa ka bato, nga makaluwas kanimo sa panginahanglan sa pagpalit sa usa ka bag-o.
4 - Cutting Boards
Sa kinaiyanhon, gigamit ang mga tabla nga adunay mga gorilya diha kanila, kasagaran daghan niini. Ug sama sa mga garas sa uban pang mga matang sa mga gamit sa pagluto, ang mga naa sa imong mga tabla nga tabla mahimo nga dunay mga microscopic deposito nga gluten.
Busa, kinahanglan ka mopalit og bag-o nga mga tabla ug ibutang kini alang lamang sa walay gluten nga paggamit. Siguraduhaan nga imong ilisan usab ang pagkulit sa imong karne nga panaksan, kon ikaw adunay lain nga usa, tungod kay ang gluten-containing marinades nga imong gigamit sa karne mahimong makahugaw niini.
5 - Mga Galamiton sa Kahoy
Daghan kanato ang naggamit sa mga kutsara nga kahoy, mga tinidor, ug mga switch para sa pagluto sa mga pan nga wala magamit, apan ang kahoy lain nga porous nga materyales nga makaigo sa gamay nga gluten. Busa, kinahanglan ka mopalit og bag-ong mga kutsara nga kahoy ug uban pang mga himan.
Sama sa pipila sa imong uban nga mga bag-ong cookware ug mga gamit sa kusina, kinahanglan nimo nga ibutang ang imong bag-o nga mga kutsara sa kahoy alang lamang sa gluten-free nga pagluto. Bisan ang usa ka paggamit sa usa ka kolon sa regular nga spaghetti makahugaw kanila, busa sulati kini pag-ayo.
6 - Silicone Spatulas
Kon magaluto kami, ang kadaghanan kanato naggamit sa flexible silicone spatulas aron magwagtang sa mga kilid sa panaksan ug sigurohon nga magkasumpay kita sa matag katapusan nga gamay nga batter. Hinuon, kining gigamit nga mga spatula mahimong magaan ang mga partikulo sa gluten, diha sa ilang mga gunitanan (daghan ang adunay mga kahoy nga gunitanan) ug sa mga garas sa ibabaw.
Maayo na lang, dili mahal ang pag-ilis sa silicone spatulas. Ang ubang mga tawo nagkuha og nagkalainlain nga mga kolor alang sa gluten-free baking. Siguruha nga markahan kadtong gitumong alang sa gluten-free nga paggamit sa usa ka prominenteng "gluten-free" nga marka (ang usa ka Sharpie marker sa hawanan magtrabaho lang) aron sa pagsiguro nga walay usa sa imong panimalay nga aksidenteng mogamit niini aron makahimo og gluten-filled cake .
7 - Plastic Turner / Spatula
Kung gigamit nimo ang metal turner (nailhan usab nga usa ka spatula), dili ka kinahanglan mabalaka mahitungod sa pag-ilis niini, bisan kon nakahukom ka nga makig- uban sa kusina -husto nga mag-scrub una kini gamiton uban ang gluten-free nga pagkaon .
Apan, kung ikaw adunay plastik o naylon nga turnilyo, ilabi na ang usa nga gigikanan sa nag-una nga ngilit, kinahanglan nimo nga paliton ang imong kaugalingon nga usa ka bag-o ug ipahinungod kini sa walay gluten nga pagluto. Sama sa silicone spatulas, ang pagmarka makatabang kini, ingon nga magkalain laing kolor. Siguroha nga walay usa sa imong panimalay nga magamit kini aron sa paglabay sa mga pagkaon nga adunay gluten, o kinahanglan nimo kini ilisan pag-usab.
8 - Pag-Rolling Pin
Kini usa ka lisud nga usa-daghan nga mga tawo nga adunay mga pagputol nga mga papa nga gihatag sa usa o labaw pa nga mga kaliwatan gikan sa ubang mga sakop sa pamilya, ug gusto nila nga ipabilin kini tungod sa mga sentimental nga mga hinungdan. Apan kini kinahanglan nga ilisan kini sukad nga ang imong daan nga kahoy nga rolling pin makahugaw kanimo sa unang higayon nga imong sulayan ang paggamit niini sa gluten-free baking.
Dili kinahanglan nga imong papahawaon ang imong daan nga higala sa pamilya-mahimo nimo kini ibutang ug tingali ipakita kini sa imong kusina. Ayaw na kini gamita sa roll dough anymore, o kini makapahimo kanimo nga masakiton.
9 - Pagpamutol Sheet / Muffin Tins
Sama sa imong mga pan nga wala mag-stick, ang imong non-stick nga baking sheets ug muffin tins kinahanglan nga moadto kung kini na-scratched sa tanan sukad nga ang mga scratches sa pagkatinuod adunay gluten. Kinahanglan usab nimo nga ilisan ang silicone baking sheets ug muffin tins nga gigamit sa gluten nga mga produkto.
Tingali dili nimo kinahanglan nga ilisan ang mga steel sheet nga baking sheets ug muffin tins kung dili kini labi ka scratched-seguro lang nga hugasan kini sa hingpit, ilabi na sa mga kanto ug mga palibot.
10 - Colander
Dili posible nga mawagtang ang gluten gikan sa usa ka gigamit nga colander, bisag gituslob mo kini ug dayon ipaagi kini sa dishwasher. Ang gluten gikan sa pasta nga imong gipamutol sa sulod sa tanan nga gagmay nga mga lungag, naghulat lang nga sakiton ka.
Busa, kinahanglan nimo ang usa ka bag-o nga colander, ug kinahanglan nimo nga sigurohon nga kini magpabilin nga gluten-free. Pag-usab, pagpili sa usa sa lain-laing kolor, ug pahinumdumi kanunay ang imong pamilya nga kini nga colander alang lamang sa walay gluten nga paggamit.
11 - Plastic Bowls
Kung mogamit ka sa plastik nga mga panaksan sa panaksan o mga sudlanan sa pagtipig diha sa imong kosina, kinahanglan nga mopalit ka sa pipila ka bag-o nga mga sanga sama sa bisan unsa nga scratches nga maoy hinungdan sa sama nga daan nga problema sa gluten. Susiha ang mga plastik nga panaksan nga imong gigamit sa mga kalihokan sa linuto sa pan, ingon man ang imong Tupperware stash.
Trataron ang imong kaugalingon sa usa ka bag-ong hugpong sa mga sudlanan sa bodega ug plastik nga mga panaksan. Sa makausa pa, kung gusto nimo nga ipaambit ang usa ka kusina nga adunay pipila ka gluten nga mga produkto, mahimo nimong hunahunaon ang pagkolor sa mga panaksan ug mga sudlanan-ie, blue for gluten-free, red for gluten.
12 - Sifter
Ang pipila ka mga gluten-free nga mga resipe sa pan nga gitawag alang sa pag-aybis sa mga sagol. Alang sa klaro nga mga rason, kinahanglan nga dili nimo ibutang pag-usab ang usa ka kanhi nga gigamit nga harina sifter tungod kay kini dili mahimo aron sa paglimpyo niini sa igo nga igo.
Busa, kinahanglan nimo ang usa ka bag-o nga sifter, ilabi na kung nagplano ka sa pagbuhat og daghan nga linutok gikan sa wala. Mahimo usab nimo gamiton ang usa ka pinong hilo nga metal mesh alang niini nga katuyoan, apan siguroha nga ang strainer dili na gayud gamiton sa gluten.