Sweet ug Spicy Tofu ug Jalapeno Pad Thai

Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)

Mga Calorie - 332

Tambok - 8g

Carbs - 55g

Protein - 10g

Total nga Oras 40 min
Pag-andam 15 min , Magluto 25 min
Pag-alagad 6 (1 ka tasa matag usa)

Kining yano, mahayag nga bersyon sa usa ka Asian classic mohuyop sa imong hunahuna pinaagi sa paghaling sa imong mga igbalat sa usa ka timaan sa kainit gikan sa jalapenos. Dugang pa, usa kini ka ubos-tambok, vegetarian nga kapilian nga adunay tofu isip pangunang tinubdan sa protina. Nagtanyag usab kini og mga anti-inflammatory properties gikan sa tibuok nga mga clove nga ahos, ingon man ang himsog nga tambok gikan sa crunchy peanuts sa ibabaw sa mga noodles sa bugas. Sumala sa MIND nga pagkaon kinahanglan ka mokaon sa mga mani sa kadaghanan nga mga adlaw-labing menos 5 ka beses matag semana, tungod kay kini usa ka dato nga tinubdan sa bitamina E, usa ka nutrient nga nanalipod sa utok.

Kini nga pinggan usab usa ka maayong basehanan sa pagdugang sa lainlaing mga utanon. Uban sa MIND nga pag-focus sa mga utanon-nga labing menos usa ka adlaw-adlaw nga pag-alagad nga nagpakita sa mga benepisyo batok sa pag-uswag sa panghunahuna-kini nga vegetarian pad kaayaw sa nindot nga paagi sa utok nga himsog nga menu. Pag-uwang sa mga lunhaw nga utanon aron hatagan kini og dugang nga espesyal nga pag-uswag!

Mga Sagol

• 1 ka kutsara nga peanut oil
• 2 ka ahos nga cloves, minced
• 1 gamay nga jalapeno, gikuha ang mga liso ug mga membrana, gilat-an
• 1/2 ka tasa nga uhong, hiniwa
• 1 ka pakete nga tofu, gihugasan ug giputol sa mga cubes
• 1 pakete pad thai rice noodles
• 1/4 tasa nga juice sa apog
• 1/4 tasa nga ubos nga sodium soy sauce
• 1 ka kutsarang dugos
• pinch chipotle nahugno pula nga pepper
• 1/2 nga tasa nga mani, nga hinay-hinay nga tinadtad
• 1/2 nga tasa nga mga carrot, giputol
• 2 tablespoons cilantro

Pagpangandam

1. Sa stovetop sa medium-high heat, ibutang ang usa ka wok o lawom nga saucepan ug dugangi ang lana, ahos, sili, uhong, ug tofu. Igisa hangtud sa tofu ang browning ug mga utanon mapahumok.
2. Pag-andam og mga noodles sumala sa mga instruksyon sa pakete. Idugang ang mga luto nga noodles sa wok o pan uban ang sinagol nga tofu ug utanon.
3. Sa usa ka gamay nga panaksan, pag-duyog sa duga sa soda, toyo, dugos, ug dugmok nga pepper. Ibubo ang tofu ug mga utanon. Pagsagol sa tingub samtang anaa pa sa kainit. Kuhaa sa diha nga maayo nga naandan nga kainit.

1. Bahina ang noodle dish sa unom ka mga panaksan. Ibabaw ang matag usa nga isablig ang mga mani, carrot, ug cilantro, kon gusto.

Mga Nagkalainlain nga Gamit ug mga Substitusyon

Imbis nga tofu, ayaw pagdugang sa dughan sa manok o dughan sa turkey ground kung dili ka vegetarian.

Pag-untol sa mga sagbut nga mga leafy greens, snow peas, o broccoli aron makadugang sa usa ka pop green ngadto sa pinggan.

Alang sa usa ka bersyon sa nut-free, paggamit sa lana sa lana sa lana aron saud sa mga utanon ug sa ibabaw nga may gamay nga mga hiwa nga radish.

Mga Tip sa Pagluto ug Pag-alagad

Pag-alagad dayon niini nga pinggan, mainiton, uban sa mga chopstick. Luwasa ang mga salin sa fridge sulod sa pipila ka mga adlaw. Pagdugang og pagsinina sa mga salin human sa pag-init pag-usab, kon kini nagkinahanglan og usa ka dugang nga palami.