Daghang mga ginikanan nahadlok human sa mga taho gikan sa usa ka ahensya nga gitawag nga Clean Label Project nga nagtawag sa mga hugaw nga pormula sa bata, mga pagkaon sa bata, ug mga meryenda sa bata. Ang popular nga mga pouch ug uban pang mga pagkaon nga gikan sa snack gikan sa mga dagko ug gagmay nga mga kompaniya gitawag nga pangutana. Nahimo ba kini nga mga kakuyaw? Hibal-i kon kining grupoha usa ka higala o kaaway sa mga ginikanan nga naningkamot sa paghimo sa mga pagpili sa maalam nga pagkaon alang sa ilang mga anak.
Ang Back Story
Sumala sa gitaho sa USA TODAY sa Oktubre 2017, ang Clean Label Project (CLP) nagpagawas sa datos nga nagpahibalo nga 80 porsyento sa mga formula sa bata ug mga produkto sa pagkaon nga gisudlan adunay arsenic. Ang usa ka gidaghanon sa mga brand sa household name nga gipuntirya.
Ang nakadungog nga mga balita nga sama niini nga makahadlok nga mga ginikanan ug mga tig-atiman, apan wala'y siyentipikong ebidensya nga nagpaluyo sa mga pag-angkon human sa makapakurat nga pagpadayag. Bisan pa sa ilang mga pag-angkon sa siyentipikong ebidensya, ang CLP wala pa mag-ubo sa ilang datos, nga adunay mga ginikanan ug mga miyembro sa komunidad nga siyentipiko nga makapangayo og dugang mga pangutana.
Unsa ang Limpyo nga Proyekto sa Dalan?
Ang Clean Label Project usa ka dili pangnegosyo nga grupo nga gimugna aron pagpahibalo sa mga konsyumer ug pagpataas sa kahibalo mahitungod sa unsa nga mga kompaniya sa pagkaon ang anaa. Sila nag-ingon nga sila "nagtan-aw lapas sa pagpamaligya sa mga produkto" aron mahibal-an kung ang mga pagkaon nga gitumong ngadto sa gagmay nga mga bata, sama sa pormula sa mga bata, sa pagkatinuod luwas alang sa gagmay nga mga lawas aron masunog.
Gitun-an usab nila ang pagkaon sa binuhi. Ang mga produkto nga ilang gitun-an nakadawat sa pagtugot sa FDA alang sa kaluwasan apan, kinsa ang nagsulti sa kamatuoran?
Ang organisasyon nag-angkon nga magpahigayon og independent testing alang sa 130 ka mga environmental ug industrial pollutants lakip ang lead, mercury, antibiotics, ug BPA / BPS. Ang datos nga nakolekta gitimbang uban ang kalidad sa nutrisyon sa produkto ug gihubad ngadto sa usa ka rating gikan sa lima ka mga bitoon.
Ang eksaktong rubric dili klaro.
Paggamit sa CLP: Ang Mga Kaayuhan ug Kahinungdanon
Ang mga produkto sa website sa CLP mahibal-an sa mga kategoriya, lakip ang mga sereales, pouches, tadyaw / pagkaon, panimpla, ug mga ilimnon. Kini nga mga pundok mahimong masala ngadto sa top five ug sa ubos nga lima nga mga lista aron ang mga magbabasa adunay usa ka kinatibuk-ang kahulogan kon unsa ang pagrekomendar ug paglikay sa CLP.
Ang laing kinatibuk-ang hataas alang sa kini nga matang sa plataporma mao ang paglaum nga sila makapataas sa kahibalo ug makakuha sa mga tawo aron mas masabtan ang mga nakit-an sa tanang mga pagkaon nga giputos. Kung adunay usa ka buzz mahitungod sa pagtipig sa mga pagkaon nga luwas (o paghimo niini nga mas luwas), nan malaumon nga ang mga kompaniya sa pagkaon nga naghunahuna sa pagputol sa mga kanto mahimong maghunahuna sa makaduha ug molihok nga mas responsable.
Ug dayon anaa ang ubos nga mga suga. Ang website usa ka gamay kaayo nga pag-navigate gawas kung adunay usa ka piho nga butang sa hunahuna aron pagsusi. Ang advisory board sa grupo dali nga ma-access, apan kung imong basahon ang mga bios imong makita nga kini naglangkob sa kadaghanan sa integridad nga mga eksperto sa medisina ug mga beterinaryo.
Ang punto mao nga gikinahanglan ang ebidensya aron i-back up ang mga pag-angkon sa CLP, ug wala sila mohatag og bisan unsa. Wala'y bisan unsang gimantala ug wala'y kasinatian-gibag-o. Sa kalibutan sa ebidensyang nakabase sa ebidensya diin ang mga dietitians ug uban pang mga health care providers nagpraktis, kini usa ka pula nga bandila.
Mga Tip alang sa mga Label sa Pagbasa
Ang mga eksperto sa nutrisyon miuyon nga ang mga label sa pagbasa mahimo nga makalibog kaayo alang sa mga konsumedor. Ang mga pulong sama sa " natural ," "limpyo," ug bisan "himsog" mahimong dili klaro nga mga pag-angkon nga dili kinahanglan nga paghubad ngadto sa maayo nga mga sagol.
Si Bonnie Taub-Dix, RDN, tiglalang sa BetterThanDieting.com ug tigsulat sa Read It Before You Eat It, nag-awhag sa mga konsyumer nga magduhaduha sa pulong nga "limpyo" kon mahitungod sa pagkaon:
Ang termino nga 'limpyo nga marka' walay gi-aprobahan nga kahulugan, apan kini nagpasabut sa daghang mga butang ngadto sa daghang nagkalainlaing mga tawo. Gituohan nga nagpasabot nga ang pagkaon sulod sa panudlan adunay mga sangkap nga mahimo nimo mailhan ug ipahayag, apan tungod kay wala ka makaila sa usa ka ingredient (sama sa cyanocobalamin) kini wala magpasabut nga makadaot kini kanimo (kana ang scientific nga termino alang sa bitamina B12) ... ang usa ka limpyo nga marka wala magbana-bana kung giunsa paggamit ang asukal nga gigamit; ang usa ka limpyo nga marka sa niini nga kaso mahimong magkahulogan nga walay mga artipisyal nga tig-sweet nga anaa sa sulod, apan ang regular nga asukar mahimong mahilakip. Ang pagkaon mahimong walay makadaot nga tambok sa trans, apan mahimo kini nga uban pang mga tambok, sama sa mga saturated type nga mas daghan kay sa imong gikinahanglan. Ang pagkaon mahimong adunay dili maayo nga gidaghanon sa sodium. "
Busa kung kini usa ka ikatulo nga partido sama sa CLP nga naghimo sa pag-angkon o sa mga kompanya sa pagkaon mismo, importante alang sa mga ginikanan sa paghimo sa ilang homework sa pagpalit sa pagkaon alang sa ilang mga anak. Ang tambag sa Taub-Dix mao ang, "Ayaw palimbong sa flashy nga atubangan sa pakete-siguroha nga balihon ang bag o kahon sa ibabaw ug basaha ang lista sa ingredient aron makita kung unsa ang imong makuha."
> Mga Tinubdan:
> Clean Label Project. 2017.