Batan-on nga Kaloriya ug mga Sugyot alang sa Makahimsog nga Pagkaon
Ang mantequilla ba himsog? Ang tubag mahimong magdepende sa imong gipangayo. Ang pipila ka mga eksperto nagtuo nga ang mantika mamaayo tungod kay kini gihimo gikan sa dairy ug usa ka mas maayo nga pagpili kaysa alternatibong tambok sama sa margarine o lana. Apan ang uban nga mga eksperto nabalaka mahitungod sa mga kaloriya sa mantikilya ug tambok nga saturated. Kinahanglan ba nga maglakip sa mantekilya sa imong pagkaon? Susiha ang datos sa nutrisyon aron makita kung unsaon kini nga mahitabo sa imong kompleto nga plano sa pagkaon.
Batan-ong mga Kaloriya (Asin ug Dili Maayo)
| Mantikilya (uban sa asin) Nutrition Facts | |
|---|---|
| Pag-alagad sa gidak-on 1 pat (1 "sq, 1/3" nga taas) (5 g) | |
| Per Serving | % Daily Value * |
| Kaloriyo 36 | |
| Mga calorie gikan sa Fat 36 | |
| Total nga Tambok 4.1g | 6% |
| Tulas nga Labaw 2.6g | 13% |
| Polyunsaturated Fat 0.2g | |
| Monounsaturated Fat 1.1g | |
| Cholesterol 11mg | 4% |
| Sodium 36mg | 1% |
| Potassium 1.2mg | 0% |
| Carbohydrates 0g | 0% |
| Pagkaon sa Fiber 0g | 0% |
| Sugars 0g | |
| Protein 0g | |
| Bitamina A 2% · Bitamina C 0% | |
| Calcium 0% · Iron 0% | |
| * Gibase sa usa ka 2,000 calorie nga pagkaon | |
Dili ka makaangkon og daghang mga benepisyo sa panglawas kon magdugang ka og mantekilya sa imong pagkaon. Ang mantikilya taas nga tambok nga saturated ug dili naghatag og bisan unsang substansial nga bitamina o minerales.
Apan, sama sa daghang matang sa tambok, ang mantequilla makatagbaw. Ang pipila ka eksperto sa pagkaon nagtuo nga ang pagkaon sa gamay nga tambok nga tambok mas maayo kay sa pag-usik sa mas daghan nga mga alternatibo nga tambok nga dili kaayo makatagbaw ug mahimong maglakip sa giproseso nga mga sangkap. Sa pipila ka mga kaso, ang mantikilya-nga alternatibo makadugang sa imong adlaw-adlaw nga kaloriya ug tambok nga labaw kay sa mantekilya.
Apan bisan kon ang tinuod nga mantekilya mas makatagbaw, importante nga hinumdoman ang kontrol sa bahin . Ang usa ka "patilya" nga mantikilya-ang una nga pag-alagad nga gidak-on nga imong makita sa daghang mga restawran (nalista sa label) -maghatag lang og 36 kaloriya ug 4 ka gramo nga tambok. Apan ang mas komon nga pag-alagad nga gidak-on sa mantikilya, usa ka kutsara, naghatag og 100 kaloriya, 11 ka gramo sa tambok ug 7 gramos nga tambok nga saturated.
Pagpili ug Pagtipig sa Mantikilya
Sa diha nga ikaw mopalit mantikilya, mahimo kang mopili gikan sa salted o unsalted varieties. Busa unsa man ang kalainan? Dili daghan, gawas sa lebel sa sodium. Ang butter nga kaloriya dili mausab depende sa sulod sa asin.
Kon imong pilion ang salted variety, ang sodium level mahimong magkalahi gikan sa brand ngadto sa brand tungod sa mga pamaagi sa pagmamaniobra. Ang Land O 'Lakes ug ang Salted Butter sa matag usa naghatag og 90 milligrams nga sodium kada kutsara. Ang unsalted varieties makahatag sa zero gramo sa sodium kada kutsara.
Apan hinumdomi nga kon imong paliton ang dili-asin nga matang sa pagpakunhod sa sodium sa imong pagkaon ug sa pagwisik sa dugang nga lamesa nga asin sa imong pagkaon isip resulta, mahimo nga mas makadaot ka kay sa maayo.
Ang pagtipig sa mantequilla medyo yano. Ang uban nga mga tawo nagpadayon sa mantekilya sa counter sa kusina, busa kini humok ug mas sayon nga ikatag sa toast ug ubang mga pagkaon. Apan ang mga magbubuhat sa mantikilya nagrekomenda nga ipain ang produkto subay sa mga sumbanan sa USDA ug FDA.
Ang mantekilya mahimo usab nga mabugnaw sulod sa upat ka bulan gikan sa petsa sa pagpalit. Kini kinahanglan nga ma-frozen sa orihinal nga sudlanan. Sa higayon nga malata, kini kinahanglan nga gamiton sulod sa 30 ka adlaw.
Mantikilya o Margarin: Diin Mas Maayo?
Ang mantequilla versus margarine debate mahimo nga usa ka malisud nga sulbad tungod kay adunay daghang mga nagkalain-laing mga margarine nga mga produkto sa merkado ug ang matag usa adunay lahi nga nutritional profile.
Adunay "mga himsog nga kasingkasing" nga mga tatak sa margarine, pananglitan, nga nag-angkon nga naglakip sa himsog nga tambok, sama sa omega-3 nga tambok nga mga asido .
Ang usa ka maalamon nga paagi sa pagtimbang-timbang sa imong paborito nga produkto sa margarine mao ang pagsusi sa label sa Nutrition Facts ug sa mga sangkap. Ang Margarine kasagaran ginahimo gikan sa lana sa utanon, aron makita nimo nga adunay mas diyutay nga gramos nga tambok nga gituho sa marka. Apan daghan nga mga brand sa margarine usab adunay trans fat. Makita nimo kini nga gilista isip "hydrogenated oil" o "partially hydrogenated oil" sa listahan sa mga ingredients. Gisugyot sa mga eksperto sa panglawas nga imong gipakunhuran o hingpit nga malikayan ang pag-usik sa mga produkto nga adunay trans fat.
Nutrition sa Butter Substitutes
Kung naningkamot ka nga mokaon og diyutay nga mantekilya, adunay daghang mga kapuli sa merkado. Ang mga ilisan nga mantikilya nga mantikilya naglakip:
- Mantikilya nga mga putot o mga sprinkles nga gama gikan sa maltodextrin , mantikilya, ug asin. Nagahatag sang napulo ka kaloriya kag 60 miligram nga sodium kada kutsarita.
- Ang mantikilya nga spray gihimo gikan sa tubig, soybean oil, asin ug uban pang mga sangkap. Sumala sa label kini naghatag sa zero calories ug zero gramo sa tambok, apan, ang usa ka nag-alagad mao ang 0.2 gram nga imposible nga masukod . Alang sa panglantaw, usa ka 12-ounce nga botelya sa mantikilya nga spray naghatag og 1700 nga mga pagkaon.
- Ang light spread nga mantikilya nga gihimo gikan sa mantikilya kasagaran nga ubos sa mga kaloriya tungod kay sila nanghambog o nangitom sa mga sangkap sama sa tubig ug / o maltodextrin aron dili kaayo mogamit. Ang usa ka produkto sa light butter naghatag sa gibana-bana nga 50 kaloriya matag kutsara, 6 ka gramo sa tambok ug 3.5 gramos nga saturated fat.
Mga Kapilian sa Natural nga Mantikilya
Adunay usab mga natural nga alternatibo sa mantikilya ug mantikilya nga mga kapuli. Ang produkto nga imong pilion magdepende kon giunsa nimo kini giplano.
- Ang abokado sagad nga gitawag nga "mantequilla sa tawong kabus." Kini makahimo sa usa ka dako nga pagkaylap sa toast ug usa ka maayo nga tinubdan sa himsog nga tambok .
- Lainlain ang mga brand sa peanut butter , apan ang natural nga peanut butter wala maghatag og dugang nga asukar o trans fat ug makapauswag sa imong paggamit sa protina.
- Ang lana sa oliba usa ka maayo nga kapuli sa mantequilla kon gamiton mo kini sa pagsalo sa karne o mga utanon.
- Kon mogamit ka og mantekilya sa ibabaw sa usa ka patatas o mga utanon, ang mga utanon nga presko mahimong himsog, walay kaloriya nga kapuli. Ang mga chives o tarragon makahatag sa mga pagkaon og presko nga lami. Pagdugang og usa ka pagpislit sa lemon kon gusto.
- Mahimo mong gamiton ang yano nga jam o jelly sa toast, pancake o French toast imbis nga mantikilya, apan ang presko nga bunga mas himsog. Ipakaylap ang hinog nga saging o layer thinly sliced strawberries aron makuha ang himsog nga katam-is nga walay dugang nga asukar.
- Kanunay ka bang mag-fry o mag-scramble sa itlog sa mantikilya? Paggamit sa usa ka dili-stick pan sa baylo ug sa pagwagtang sa mga mantequilla sa hingpit. Mahibulong ka nga ang mga itlog mahimong sama ka lamian nga wala ang gibutang nga tambok.
Usa ka Pulong gikan
Ang mantikilya nahimong usa ka us aka trendi nga pagkaon sa pipila ka mga lingin. Pananglitan, ang Ketogenic dieters, ug ang uban nga mipili sa ubos nga carbohydrate nga plano sa pagkaon mahimong makadugang sa mantekilya sa daghang mga pagkaon sa tibuok adlaw aron mapadako ang pag-inom sa tambok. Mahimong madasig ka nga maglakip sa mantequilla sa panahon sa pagpangaon, usab. Ang mantikilya talagsaon, mao nga kita nakasabut. Apan hinumdumi nga kadaghanan sa mga eksperto sa panglawas nagrekomenda pa nga pakunhuran ang imong pagkaon sa saturated fats, sama sa mantikilya. Busa maalamon ang pag-usik sa mantequilla sa kasarangang, gawas kon ang imong team sa pag-atiman sa panglawas magkalainlain.