Usa ka Resipe alang sa Mapintas nga Punoan nga Salmon, Leek, ug Mushroom Quiche

Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)

Kaloriya - 203

Tambok - 12g

Carbs - 7g

Protein - 15g

Total nga Oras 50 min
Pag-andam 20 min , Magluto 30 min
Pagkaon 6

Kining walay kapuslanan nga quiche sayon ​​nga himoon ug usa ka dako nga brunch, paniudto, ug bisan sa panihapon nga pan. Ang kamatuoran nga kini nga walay usa ka tinapay makapahimo niini nga walay gluten ug ubos sa mga carbohydrates, nga gibutang kini nga lami nga itlog nga itlog balik sa menu alang niadtong adunay mga pagpugong sa pagkaon o pagtan-aw sa ilang mga carbs.

Ang aso nga salmon nagpahulam sa usa ka nindot nga salty nga palami; kini nga resipe nagtawag alang sa canned smoked salmon, apan mahimo nimo kini sulayan uban sa lox-type nga salmon kung gusto nimo. Maayo usab ang Plain canned salmon. Kon wala ka pa magluto nga punoan sa dili pa kinahanglan nimo nga sigurohon nga hugasan ang maayo-balas ug hugaw ang makatago sa mga lutahan sa leek.

Mga Sagol

• 1 ka kutsara nga lana sa oliba
• 1 dako nga sibuyas, puti ug hayag nga berde nga mga parte, hiniwa (kinahanglan nga mga 1 ka copa nga 1/4-pulgada nga mga hiwa)
• 4 ka onsa nga uhong (ang ihalas o shiitake maayo alang niini, apan ang bisan unsa nga buhaton)
• 1 gamay nga pula nga pepper, tinadtad (mga 1/2 nga tasa)
• 1/2 ka kutsarita nga uga nga thyme
• 6 ka ounce ang aso
• salmon
• 3/4 nga tasa nga ginunting nga Swiss cheese o uban nga keso nga imong gipili
• 4 ka itlog
• 1 1/2 ka tasa nga gatas, cream, unsweetened soy o gatas nga almendras, o kombinasyon
• 1 teaspoon nga uga nga mustasa
• Pinch sa pepper cayenne, o usa ka dash sa mainit nga sarsa
• Black pepper sa pagtilaw
• Paprika tungod sa pagwisik sa ibabaw

Pagpangandam

1. Preheat hurno ngadto sa 375 F.
2. Pag-init og lana sa dagkong kalan-on ug saut sa mga panakot. Sa diha nga sila magsugod sa pagpahumok, pagdugang sa mga uhong. Human sa usa ka minuto o duha, dugangi ang sili. Pagdugang og gamay nga asin, ug magluto sulod sa 3 ngadto sa 4 ka minuto. Sa dili pa makuha ang kainit, dugangi ang thyme.
3. Sa kasamtangan, gibunalan ang salmon ngadto sa usa ka plato nga pie. Tabuni ang lutoon nga mga utanon, ug dayon isablig sa keso.
4. Sa usa ka panaksan, isagol ang mga itlog, gatas, mustard, cayenne, asin sa pagtilaw (dili kaayo kon salmon nga salty), ug itom nga pepper. Mahimo nimo gamiton ang eggbeater o whisk, apan ang blender maayo kaayo.

1. Ibubo ang gisagol nga itlog ibabaw sa ubang mga sangkap ug isablig ang paprika.
2. Pagluto sulod sa 30 ngadto sa 35 ka minutos, hangtud nga bulawan ug itakda. Sugdi pagsusi human sa 20 ka minutos-kon kini sobra ra ka tabunon apan ang tunga-tunga usab nga likido, tabonan ang aluminum foil ug magpadayon sa pagluto, pagsusi kanunay. Ang sentro kinahanglan nga usa ka gamay nga luag kon nahuman. Kuhaa kini gikan sa hudno o ang nahibilin mahuman-ang tunga-tunga mohuman sa pagluto gikan sa kainit samtang kini naglingkod.

Mga Gamit sa Paggamit ug Mga Tip sa Pagluto

Kon dili ka pamilyar sa pagtrabaho uban sa mga bayani, importante nga maayo ang paglimpyo sa dili pa gamiton. Ang mga lut-od sagad adunay balas o hugaw sa taliwala nila. Aron hugasan ang mga leeks, tipahi kini sa katunga gikan sa ibabaw ngadto sa ubos. Paghupot sa matag tunga sa ubos sa nagaagay nga bugnaw nga tubig, pagpalapad sa mga lut-od aron sa pagsiguro nga sila limpyo nga maayo. Kung gusto nimo nga dili mogamit sa mga bawang, mahimo nimo kapuli ang mga sibuyas o mga shallots.

Hapit sa bisan unsa nga matang sa keso o kombinasyon sa mga keso magtrabaho niini nga resipe apan dili mogamit og daghan kaayong gamay nga flavored nga keso o kini makadaug sa uban nga mga sagol.