Ang low-FODMAP Fire-Roasted American Chop Suey

Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)

Calorie - 345

Tambok - 10g

Carbs - 46g

Protein - 19g

Total nga Oras 60 min
Prep 10 min , Magluto 50 min
Pagkaon 8 (1 1/2 ka tasa matag usa)

Ang mga cook sa Maine nag-angkon sa American chop suey ingon nga ilang kaugalingon nga tradisyonal nga kahupayan nga pagkaon, apan ang gigikanan niini makatarunganon. Tingali kini sa pagkatinuod usa ka linalang sa Pransiya ug Canada, tungod kay kini nga pinggan paborito usab sa Northern New York nga duol sa utlanan sa Canada, diin kini ginganlan nga "goulash."

Kini nga bersyon ingon nga makapahupay ingon sa walay katapusan. Aron makunhuran ang FODMAPs sa sarsa, gigamit namo ang ahos nga gibutang sa lana ug mga liso sa scallion imbes sa kasagaran nga ahos ug mga sibuyas. Gigamit usab namo ang low-FODMAP macaroni inay nga regular nga macaroni-tan-awa ang pagluto ug mga tips sa ubos alang sa pagpalit og tambag niana.

Mga Sagol

• 1 ka libra nga lean ground beef
• 2 ka kutsara ang gipadad-an nga lana sa olibo
• 6 scallions, green nga parte lamang, hinay-hinay nga ginunting
• 1 medium green bell pepper, binhi, tinadtad
• 1 28-onsa mahimong ituslob ang mga kamatis, dili mapugngan
• 1 14.5-ounce mahimo nga dunay dughan nga mga kamatis, dili mapugngan
• 2 ka kutsara nga tomato paste
• 2 ka kutsara nga sarsa sa Worcestershire
• 1 ka asin nga asin
• 1 ka kutsara nga uga nga basil
• 1 ka kutsara nga uga nga oregano
• 1/2 ka kutsara nga nahugno nga red pepper flakes (optional)
• 1 ka kutsara nga asukar
• 12 ounces nga wala kaon nga low-FODMAP macaroni

Pagpangandam

1. Sa usa ka dako, bug-at nga kaldero o stockpot, tunga sa karne sa yuta sulod sa 8 ngadto sa 10 ka minutos sa kainit nga kainit, gibuak kini ngadto sa gagmay nga mga piraso nga may spatula, hangtud nga browned. Hugasi ang sobra nga tambok kon gikinahanglan.
2. Idugang ang oil, scallion greens, ug pepper; Tumong hangtud nga ang mga utanon malumo, mga 10 minutos.
3. Idugang ang mga kamatis, paste sa tomato, sarsa sa Worcestershire, asin, basil, oregano, pula nga mga linaga sa panit, ug asukar. Tabuni ang kaldero ug dad-a ang sarsa sa usa ka hubag sa medium-taas nga kainit; pagpakunhod sa kainit ug pag-simmer sulod sa 30 minutos.

1. Magluto ug habwa ang macaroni sumala sa mga sugyot sa tiggama. Diha dayon sa pag-alagad, pagpalihok sa sarsa ug sa linuto nga macaroni. Bahina sa mga panaksan sa pag-alagad ug sa ibabaw sa grated keso Parmesan, kon gusto.

Mga Nagkalainlain nga Gamit ug mga Substitusyon

Ang ground turkey mahimong magamit imbis sa yuta nga karne alang sa ubos nga tambok nga bersyon niini nga resipe.

Mga Tip sa Pagluto ug Pag-alagad

Bisan ang diyutay nga pagkaon nga FODMAP dili kinahanglan nga gluten-free, gluten-free pastas kasagaran ubos sa FODMAPs tungod kay kini gihimo nga walay trigo. Ang among paborito nga pasta nga FODMAP mao ang pagsagol sa mais ug quinoa , o humay, mais, ug quinoa. Basaha pag-ayo ang mga sagol aron masiguro nga ang mga potensyal nga taas nga mga sangkap sama sa mga gisantes o mga liso wala idugang.

Ang sarsa nga karne mahimong himoon sa wala pa ang panahon, ug gipainit pag-usab sa wala pa idugang ang linuto nga macaroni.

Ang lami nga profile sa sarsa nga mga benepisyo gikan sa paggamit sa mga sinunog nga organic nga de-lata nga mga produkto sa kamatis kon makit-an nimo kini.

Kining daghang gamit nga sarsa mahimong gamiton o wala'y karne sa nagkalainlaing mga paagi, sa bisan unsang resipe nga kasagarang magamit alang sa gahi nga spaghetti nga sarsa.