Mahitungod sa pag-andam ug pag-alagad sa dali nga pagpangaon, wala'y bisan unsa nga makapugong sa kasayon sa frozen nga mga pagkaon. Nahiangay sila sa imong freezer, magpadayon sa dugay nga panahon, ug sayon kaayo sila sa pag-andam. Ang pagbutang sa mga frozen nga mga pagkaon mahimo usab nga usa ka maayo nga paagi sa pagtipig sa salapi kon ikaw mopalit niini kon kini ibaligya. Ug siyempre, mahimo ka usab nga mag-freeze sa presko nga mga pagkaon nga madunoton aron mas mahapsay, nga usa ka maayong paagi sa pagputol sa basura.
Apan Maayo ang mga Pagkaon sa Frozen?
Ang paglihok sa pagkaon dili makapahimsog sa pagkaon o dili maayo; kini nagadepende gayud sa nutrisyon nga sulod sa pagkaon nga mahimong frozen. Ang mga frozen nga prutas ug mga utanon mahimo nga himsog kaayo, apan ang frozen nga mga pizzas, snacks, ug uban pa nga mga pagkaon mahimong dili maayo. Kung ang imong pagkaon sustansya sa wala pa kini ma-frozen, kini maayo pa alang kanimo.
Dili ba ang Pag-freeze Ang Pagbag-o sa Nutrisyon nga Bili sa Pagkaon?
Ang pagkatugnaw dili makaapekto sa gidaghanon sa calorie, sa sulod sa fiber , o sa gidaghanon sa mga minerales. Makahimo kini og kalainan sa pipila ka mga bitamina, sama sa folate ug bitamina C. Apan, ang kadaghanan sa sustansya sa nutrisyon ang magpadayon human sa pagyelo.
Ang pagtagbaw wala mag-usab sa gidaghanon sa tambok, protina, carbohydrates o asukar. Ang fluid content mahimong mausab, nga dayag kon ikaw mag-agay sa imong pagkaon. Mahimo nimong makita ang usa ka lim-aw sa likido samtang ang tubig moawas.
Ang Nagakaon nga mga Pagkaon Nagtimbang-timbang nga Pareho nga Lab-as Sa Pag-ihap sa mga Calorie?
Ang usa ka sirado nga sudlanan sa pagkaon kinahanglan nga mag-timbang sama ra sa dili pa ang pagyelo ug human sa pagyelo.
Apan, kung adunay daghan nga likido nga nahubas gikan sa pagkaon samtang kini nag-anam, ang pagkaon nga imong gialagaran mahimong gamay ra og timbang. Kung ang usa lang ka fluid nga nawala mao ang tubig, dili mausab ang gidaghanon sa kaloriya alang sa maong pag-alagad, apan kini makapausab sa dayag nga gidak-on sa bahin.
Pagpili sa Himsog nga Frozen Foods
Kon ikaw mopalit sa frozen nga mga pagkaon, pangitaa ang mga produkto nga dili daghan ang gidugang nga asukar , sodium o high-calorie sauces.
Usahay kini sayon, apan kini mahimo nga usa ka gamay nga malisud kon ikaw makalabaw sa usa ka yano nga bag sa mga utanon. Ania ang pipila ka mga tip sa pagpili sa himsog nga frozen nga mga pagkaon.
Pagpili sa yano nga mga utanon (daghan ang mahimong mapuliki sa microwave sa bag), kay sa mga produkto nga adunay mga sarsa usab. Kon nahigugma ka sa simple nga mga utanon ug sarsa, pangitaa ang mga sarsa nga gihimo nga dili kaayo tambok ug sodium. Kinahanglan nimo nga tan-awon ang mga label sa Nutrition Facts ug hinumdomi ang pag-konsiderar sa mga gidak-on sa pag-alagad.
Sama nga ideya uban sa mga prutas. Pilia ang mga prutas nga na-frozen nga wala idugang nga asukar o syrup. Ug pagbantay alang sa dugang nga mga kaloriya sa frozen nga fruit smoothie mixes tungod kay sagad kini gihimo uban sa dugang sugars nga dili nimo kinahanglan.
Ang pagpili sa himsog nga frozen nga mga pagkaon ug mga snaks magkuha og usa ka piraso nga buhat sa pagpangtiktik. Kanunay kini nga taas nga saturated fats, sodium, asukal, ug kaloriya, apan dili tanan nga taas nga mga bitamina ug minerales. Ang pizzas, snack rolls, breakfast sandwiches, burritos, fried chicken dinners ug ubang mga pagkaon dili kasagaran maayo nga mga pagpili. Apan, kon imong itandi ang mga labels o pagpangita sa natural nga mga pagkaon nga bahin sa imong tindahan, makakaplag ka ug frozen nga mga pagkaon ug mga snaks nga mas maayo alang kanimo.
Ang gibug-aton nga karne, isda, seafood, ug manok mao ang labing maayo kung kini mahimo nga walay bisan unsang mga sagol usab.
Guntinga ang tinapay nga manok, mga isda, mga iro sa mais ug uban pang mga pagkaon nga gikulbaan ug gibahon. Pagpili alang sa yano nga frozen nga mga dughan sa manok, yano nga shrimp, ug mga fillet sa isda nga dili gibahon.
Nagtagbaw nga mga Pagkaon sa Panimalay
Samtang ang bisan unsa nga butang nga imong paliton, motubo o magluto mahimong frozen, mga itlog nga anaa pa sa ilang kabhang ug bisan unsa nga gibaligya sa usa ka lata o giselyohan nga sudlanan wala gitumong aron mahimong frozen. Ug ang ubang mga pagkaon sama sa mayonnaise, salad dressing, ug mga cream sauces dili maayo sa freezer.
Ang karne, manok, isda, ug seafood mahimong ma-frozen nga walay problema. Kadaghanan sa mga prutas ug mga utanon mahimong ma-frozen, gawas sa lettuce ug uban pang hilaw nga mga utanon.
Ania ang pipila ka mga tips para sa pagpalaya sa imong mga presko nga mga pagkaon:
Ang mga prutas mahimo nga ipanitan ug putlon ngadto sa 1 ngadto sa 2-pulgada nga mga tipik ug ibutang sa usa ka linuto sa kalaha ug mag-freeze hangtud kini lig-on. Ibutang ang prutas sa gagmay nga mga bag nga freezer. Kini usa ka maayo nga paagi sa pagtipig og bunga alang sa smoothies o mga resipe nga nanawag alang sa prutas. Mahimo nga dili kini nindot tan-awon, apan maayo lang kini sa pagluto o pag-blending.
Ang mga utanon adunay gamay pa nga trabaho alang sa labing maayong imbakan. Kinahanglan nga kini blanched sa dili pa ibutang kini sa mga bag nga freezer. Aron mapulbos ang imong mga utanon, ibutang kini sa nagbukal nga tubig sulod sa usa ka minuto o duha ug unya iitsa kini ngadto sa tubig sa yelo aron ihunong ang proseso sa pagluto. Dili nimo gusto ang mga utanon nga lutoonon sa tanan nga paagi, apan ang pagburot makatabang sa paghupot sa ilang kahamugaway nga mas maayo.
Ang karne sa karne, manok, ug isda mahimong maputos sa papel nga proof paper ug ibutang sa freezer. Ang mga tira o mga pagkaon nga giandam nimo sa wala pa mahimong ma-frozen sa mga sudlanan nga gihimo alang sa pagyelo.
Pagwagtang ug Pag-andam sa mga Frozen Foods
Ang mga frozen nga mga utanon dili kasagaran kinahanglan nga lutuon sa dili pa magluto. Mahimo nimo nga lutoon, ilaga o ibutang kini diha sa microwave dayon. Ang mga prutas ug mga berry kinahanglang lutoon sa gamay sa dili pa nimo kini gamiton, apan kung pasagdan nimo ang hingpit nga pagkalaya, kini mahimong mushy.
Ang mga frozen nga karne kasagarang kinahanglan nga lutuon sa dili pa magluto. Kay kon dili, gipadagan nimo ang kapeligrohan nga sobra ang pagkawala sa mga bahin sa karne ug pag-undercook sa sentro. Ipanglabay ang imong mga pagkaon pinaagi sa pagbutang niini sa refrigerator o sa bugnaw nga tubig. Ayaw itugot kanila nga mag-init sa temperatura tungod kay ang bakterya mahimong motubo sa karne kon ang ti nahabilin sulod sa sobra usa ka oras o duha.
Nagkinahanglan kini og dugay nga panahon sa pagtunaw sa imong mga pagkaon, ilabi na ang dagkong pagtibhang sa karne, busa planohon sa unahan. Kung kinahanglan ka magluto sa imong mga karne sa dili pa kini mahurot, siguroha nga dugangan ang oras sa pagluto pinaagi sa mga 50 porsyento ug maggamit sa usa ka termometer sa karne aron pagsusi alang sa pagdonar.
> Mga Tinubdan:
> Academy of Nutrition ug Dietetics. "Mga Frozen nga Pagkaon: Sayon ug Masustansya."
> Academy of Nutrition ug Dietetics. "Pagpanglabay og mga Frozen nga Pagkaon."
> Departamento sa Agrikultura sa Estados Unidos nga Pagkaayo sa Pagkaon ug Inspeksyon sa Pagkaon. "Paglawig ug Kaluwasan sa Pagkaon."