Ang tsokolate ginama gikan sa kakaw, nga adunay mga polyphenols , nga mahimo nga usa ka antioxidant nga nagpaubos sa LDL cholesterol (ang dili maayo nga matang) ug pagpakunhod sa presyon sa dugo. Ang ubang mga eksperto nagsugyot nga ang pagkaon sa pipila ka chocolate matag adlaw makunhoran ang imong risgo sa mga sakit sa cardiovascular.
Ang cocoa adunay mga epicatechin ug catechins, nga susama sa polyphenols nga makita sa berdeng tsa ; ug quercetin, nga makita sa mga prutas ug mga utanon.
Ang itom nga chocolate adunay daghan nga mga antioxidant kay sa tsokolate sa gatas tungod kay ang pipila ka pamaagi sa pagproseso makawagtang sa polyphenols, nga adunay mapait nga palami.
Pagpanukiduki sa Chocolate
Ang mga pagtuon sa pagtuon sukad pa sa tuig 2006 nagtan-aw sa pagkonsumo sa chocolate ug kon unsa kini nga may kalabutan sa risgo sa sakit sa kasingkasing sa daghang mga populasyon ug, sa pagkatinuod, nakit-an nila ang usa ka correlation. Ang mga tawo nga nag-usik sa mas daghang tsokolate sa bisan unsang matang adunay mas ubos nga risgo sa cardiovascular disease. Kini makapainteres nga kasayuran, apan ang problema sa niini nga mga matang sa pagtuon sa nutrisyon mao ang dako nga posibilidad nga makalibog nga mga hinungdan. Kon ang mga tawo nga mokaon og tsokolate usab naghimo sa uban nga mga butang nga nakunhoran ang ilang risgo sa mga sakit sa cardiovascular, ang mga tigdukiduki ug mga tigbalita mahimo nga sayop nga konklusyon.
Mas maayo nga adunay mga pagsulay sa pagkontrol sa mga random, nga mga pagtuon diin ang usa ka partikular nga terapiya (sa kini nga kaso nga chocolate o cocoa) gitun-an sa ingon nga paagi nga ang mga butang nga malibang ang giwagtang o labing minus.
Ang cocoa mopatim-aw nga dunay kaayohan ang epekto sa pagpatuman sa mga ugat sa dugo, mao nga posible nga ang chocolate makatabang sa mga tawo nga adunay taas nga presyon sa dugo. Daghang mga pagtuon sa epekto sa chocolate sa presyon sa dugo nahuman na, ug daghan (apan dili tanan) niini nagpakita sa usa ka pagkunhod sa pagbasa sa presyon sa dugo alang sa mga subject nga adunay taas nga presyon sa dugo.
Mga Suliran Uban Niini nga mga Pagtuon
Ikasubo, adunay pipila ka mga problema. Ang mga pagtuon nga nagpakita nga mikunhod ang presyon sa dugo kasagaran mga pagtuon sa mga bukas nga marka. Kana nagpasabut nga ang duha ka mga subject ug mga tigdukiduki nahibalo kung unsa ang ilang gikuha ug kung giunsa nila kini gikuha. Mao kana ang usa ka dakong isyu tungod kay sa diha nga ang mga tawo nasayud nga ang mga butang nga ilang gikuha mahimo nga makapaayo sa ilang panglawas, kini mas lagmit nga magpakita sa pagpalambo sa panglawas nga walay kalabutan sa maong substansiya (gitawag kini nga placebo effect). Kadaghanan sa mga pagtuon nga dunay duha ka bulag nga mga pagtuon (ni ang tigdukiduki ni ang mga nasayod nga nahibal-an kung sila nagkuha sa tinuod nga tsokolate o usa ka placebo) wala magpakita nga sama nga pagkunhod sa presyon sa dugo.
Ang laing suliran sa mga pagtuon mao nga ang nagkalainlaing brand sa chocolate gigamit sa lainlaing mga pagtuon. Ang pamaagi sa pagproseso mahimong magkalain-lain gikan sa kompaniya ngadto sa kompaniya (ug kasagaran kadtong mga pamaagi mga sekreto), busa ang kalidad ug gidaghanon sa mga antioxidant mahimong magkalahi.
Ang polyphenols nga sama sa nakit-an sa chocolate mahimong makapaubos sa cholesterol. Ang mga resulta sa pagtuon gikan sa duha ka nagkalain-laing pagtuon nga gipatik sa 2010 nagpakita sa pipila ka saad nga ang kakaw makapakunhod sa LDL cholesterol ug pagdugang sa HDL cholesterol (ang maayo nga matang).
Apan gamay ra kini nga pagtuon. Gikinahanglan ang mas dakog pagtuon aron makita kung unsa ang epekto sa kakaw sa cocoa sa lebel sa kolesterol.
Ang cocoa usab adunay gamay nga kantidad sa xanthines (theobromine, theophylline, ug caffeine ) ug laing usa nga gitawag nga phenylethylamine. Apan tungod kay ang chocolate dunay gamay nga gidaghanon niini nga mga compounds sila tingali walay epekto sa imong panglawas.
Posible nga ang pagkaon sa usa ka gamayng tsokolate (ang itom nga tsokolate adunay daghan nga mga antioxidant) makatabang sa pagpakunhod sa imong presyon sa dugo (kon ikaw adunay taas nga presyon sa dugo), apan ang ebidensya dili tanan nga kusog. Busa kon balansehon mo nga sa dugang nga tambok ug asukal nga makita sa chocolate treats, kinahanglan nimo nga tan-awon ang kantidad nga imong giinom.
Ang usa ka gamay nga gidaghanon sa mangitngit nga tsokolate (dili moubos 100 ngadto sa 200 ka kaloriya nga gibase sa inyong inadlaw nga panginahanglan) maayo, apan ayaw hunahunaa kini nga medisina ug ipaabut nga ipaubos ang imong presyon sa dugo; mahimo nga adunay daghan pang uban nga mga pamaagi sa kinabuhi ug mga pagkaon nga nalangkit.
Mga Tinubdan:
Almoosawi S, Fyfe L, Ho C, Al-Dujaili E. "Ang epekto sa polyphenol nga madagayaon nga itom nga tsokolate sa pag-fasting sa tibuok nga kape nga glucose sa dugo, kinatibuk-ang kolesterol, presyon sa dugo ug glucocorticoids sa himsog nga sobra sa timbang ug tambok nga mga subject.". Br J Nutr. 2010 Mar; 103 (6): 842-50. doi: 10.1017 / S0007114509992431. https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/effect-of-polyphenolrich-dark-chocolate-on-fasting-capillary-whole-blood-glucose-total-cholesterol- ang presyon sa dugo-ug-glucocorticoids-sa-himsog-sobra sa timbang-ug-obese-subject / 34962C2FD86D9A2731872DF80774051C.
Buitrago-Lopez A, Sanderson J, Johnson L, Warnakula S, Wood A, Di Angelantonio E, Franco OH. 'Chocolate consumption ug cardiometabolic disorders: systematic review ug meta-analysis. "J Nutr, 2010 Mar; 103 (6): 842-50, BMJ, 2011 Aug 26, 343: d4488, doi: 10.1136 / bmj.d4488 http: //www.bmj.com/content/343/bmj.d4488.
Egan BM, Laken MA, Donovan JL, Woolson RF. "Ang itom nga tsokolate adunay usa ka papel sa pagpugong ug pagdumala sa hypertension ?: komentaryo sa ebidensya." Hypertension. 2010 Hunyo 55 (6): 1289-95. http://hyper.ahajournals.org/content/55/6/1289.long.
Erdman JW Jr, Carson L, Kwik-Uribe C, Evans EM, Allen RR. "Ang mga epekto sa mga cocoa flavanols sa mga risgo nga hinungdan sa sakit sa cardiovascular." Asia Pac J Clin Nutr. 2008; 17 Suppl 1: 284-7. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18296357.
Mellor DD, Sathyapalan T, Kilpatrick ES, Beckett S, Atkin SL. "Ang high-cocoa polyphenol-rich chocolate nagpalambo sa HDL cholesterol sa Type 2 nga mga pasyente sa diabetes." Diabet Med. 2010 Nov; 27 (11): 1318-21. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20968113.
Njike VY, Faridi Z, Shuval K, Dutta S, Kay CD, West SG, Kris-Etherton PM, Katz DL. "Mga epekto sa matam-is nga pag-asukar ug wala-asukar nga kakaw sa pagpahigayon sa endothelial sa sobrang timbang nga mga hamtong." Int J Cardiol. 2011 Mayo 19; 149 (1): 83-8. Http://www.internationaljournalofcardiology.com/article/S0167-5273(09)01668-4/abstract.