Ang Old-Fashioned Meatloaf

Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)

Kaloriya - 195

Tambok - 11g

Carbs - 4g

Protein - 20g

Total nga Oras 70 min
Prep 10 min , Magluto 60 min
Pagkaon 8

Kini nga mas lami nga resipe sa meatloaf susama sa usa nga gipahimuslan sa kadaghanan kanamo sa panahon sa among pagkabata, apan wala ang tanan nga sobra nga tambok. Pagpili og usa ka lean nga karne sa yuta o, mas maayo pa, ang ground turkey aron pagputol sa tambok. Ug tungod kay dili ka makahimo sa meatloaf nga walay mga breadcrumbs, nganong dili mapulihan ang puti, dili maayo sa tibuok trigo alang sa dugang nga fiber? Usab, ang paggamit sa duha ka puti nga puti sa dapit sa usa ka bug-os nga itlog makapakunhod sa mga kaloriya ug tambok samtang nagtabang sa pagbugkos sa sagol.

Mga Sagol

• 2 ka libra nga karne sa yuta (85% ngadto sa 90% nga slan, o ground turkey)
• 1 tasa nga mga breadcrumb (tibuok nga trigo)
• 1/4 tasa sibuyas (maayong pagkabuhat nga tinadtad o 1 ka kutsara nga dehydrated nga sibuyas nga mga linaga)
• 2 ka cloves nga ahos (minced o 1 ka kutsaritang ahos nga powder)
• 1 teaspoon nga mustasa powder
• 1 teaspoon nga thyme
• 1 ka kutsaritang mensahe
• 1/2 ka kutsarita nga itom nga pepper
• 2 teaspoons asin
• 2 ka kutsara nga sarsa sa Worcestershire
• 2 ka dako nga puti nga itlog
• 1/4 nga tasa nga tubig (o ubos nga tambok nga gatas)

Pagpangandam

1. Preheat ang oven ngadto sa 350 F.
2. Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang tanan nga mga sangkap. Pag-mix maayo, gamit ang imong mga kamot, apan ayaw mag-overmix tungod kay ikaw mag-igo sa karne.
3. Himoa nga usa kini nga 9x5-inch nga pan sa tinapay. Ibutang ang kaldero sa usa ka panapton nga gama sa panit aron makuha ang bisan unsang drips, ug pagluto sulod sa 1 ka oras.
4. Aron makasiguro nga ang meatloaf nahimo, isulod ang instant-read nga termometer sa karne ngadto sa sentro sa tinapay. Ang temperatura kinahanglan magparehistro 155F kung kini nahuman.

1. Mga 10 ngadto sa 15 minutos sa dili ka pa maghunahuna nga ang meatloaf mahimo, mahimo nimong tabunan kini sa sarsa nga barbeky kung gusto nimo.

International Meatloaf

Kung nagapangita ka sa usa ka lainlaing matang sa meatloaf, sulayi ang kofta kebabs , usa ka Middle Eastern nga sinugba nga karne nga resipe. Ang mga panakot niini nga sagol sa karne (tradisyonal nga karnero) usa ka lami nga kausaban sa lakang gikan sa naandan. Kon wala nimo ang oras o kiling nga ibutang kini sa mga skewer, mahimo nimo kini nga oblong-oval nga hitsura nga samag mga sarsa nga walay mga casings.