Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Calorie - 313
Tambok - 18g
Carbs - 5g
Protein - 18g
Total nga Oras 190 minutos
Prep 10 min , Cook 180 min
Pagkaon 3
Ang mga resipe sa likod sa baby kasagaran puno sa asukar. Karon makabaton ka ug tudlo sa tudlo sa tudlo sa tudlo sa tudlo nga sama sa succulent, nagdugang sa asukal nga libre.
Mga Sagol
- 1 pound baby balik sa gusok
- 1 teaspoon kosher asin
- 1/2 teaspoon nga yuta itom nga pepper
- 1 teaspoon nga ahos nga powder
- 1 teaspoon nga chili powder
- 1 tasa puti nga pagluto sa bino
- 1/4 tasa
- asukar-libre nga BBQ sarsa
Pagpangandam
Sa kasagaran adunay duha ka mga hugna aron ang bata balik sa mga gusok. Ang una mao ang usa ka taas nga hinay nga braise (pagluto sa usa ka gamay nga liquid) aron sa pag-dissolve sa tanan nga mga connective tissue sa gusok. Kay kon dili, kini mahimong lisud kaayo. Mahimo kini sa hurno o crockpot, apan sa kainit sa ting-init, mahimo nimong mahuptan ang tibuok proseso sa gawas. Ang ikaduha nga bahin mao ang pagpangaon, nga dali ra.
- Isablig ang mga gusok nga adunay asin, pepper, ahos nga powder, ug chili powder.
- Ibutang ang mga panakot ug ibutang ang mga gusok sa refrigerator sulod sa usa ka oras.
- Pag-wrap sa mga gusok nga wala'y gibug-aton sa bug-at nga papel, apan takpan ang mga kilid. (Kung gigamit nimo ang slow cooker / crock pot , laktawan kini nga lakang.) Ibubo ang puti nga alak ngadto sa pakete (o crockpot). Isilyo ang ibabaw sa mga gusok.
- Ibutang ang mga gusok sa usa ka natabonan nga grill nga may ubos nga kainit (bisan ang uling o gas) o sa usa ka linuto sa kalaha diha sa hudno sulod sa duha ug tunga ka oras sa 250F o usa ug tunga ka oras sa 350F. Sa crockpot, magluto sulod sa 8 ka oras sa ubos. Ang matag 45 ngadto sa 60 minutos, pagdugang sa likido kon gikinahanglan (kini tingali dili mahimo, apan ang gidaghanon sa duga sa mga gusok magkalainlain), ug balihon ang mga gusok.
- Ablihi ang foil ug ibutang ang mga gusok nga walay asukar nga sarsa sa BBQ . Pag-ihaw sa medium ngadto sa medium-high nga kainit sulod sa 10 minutos sa matag kilid. Pag-alagad uban sa sarsa sa dunk ribs sa.