Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Kaloriya - 74
Ang tambok - 4.5g
Carbs - 10g
Protein - 0g
Total nga Oras 20 min
Pag-andam 5 min , Magluto 15 min
Pagkaon 2
Ang turmeriko usa ka karaang spice nga gigamit sa mga nasud sa Sidlakan sulod sa liboan ka mga tuig sa pagluto ug tradisyonal nga medisina. Ang golden hue ug warming nga mga kabtangan nakaangkon sa ngalan nga "golden spice."
Samtang ang paggamit sa turmeric alang sa panglawas ug pag-ayo gigamit na sa Asia sa daghang mga siglo, ang panakot nga bag-o pa nahimong popular sa kultura sa Kasadpan.
Samtang ang turmeric, susama sa bisan unsang pagkaon, dili usa ka tambal-tanan, kini adunay pipila ka mapuslanon nga kabtangan. Tungod sa polyphenolic compound curcumin, ang turmeric adunay napamatud nga aktibidad nga antibacterial, anti-inflammatory, ug antioxidant . Makatabang usab kini sa pagtulon sa tabang ug paghupay sa sakit nga tiyan. Adunay daghan pa nga gisugyot nga mga benepisyo sa turmeric ingon man, apan wala pa'y igo nga ebidensya sa pagkumpirma kanila.
Kining lamian nga "gatas nga bulawan" gihimo pinaagi sa pagpainit sa gatas sa lubi nga adunay bag-o nga turmeric, ginger, ug black peppercorns, nga makatabang sa pagdugang sa pagsuyop sa turmeric sa imong lawas ug makadugang sa usa ka nindot nga spiciness. Ang cinnamon ug usa ka paghikap sa dugos nagdugang sa katam-is ug labaw pa nga gahum batok sa antimikrobyo.
Mga Sagol
- 2 ka copa nga wala ginainom nga gatas sa lubi
- 1 ka kutsara nga grated fresh ginger (o 1 teaspoon ground)
- 1 ka kutsara nga grated fresh turmeric (o 1 teaspoon ground)
- 1 2-pulgada nga piraso nga cinnamon stick (o 1/2 ka kutsaritang yuta nga kaningag)
- 4 ngadto sa 5 peppercorns
- 1 teaspoon nga dugos
Pagpangandam
- Dad-a ang tanan nga mga sagol sa ubos nga hubag ug simmer 10 minutos, gitabonan. Kuhaa gikan sa kainit ug paluguson ngadto sa 2 mugs. Malingaw.
Mga Nagkalainlain nga Gamit ug mga Substitusyon
Gamita ang bisan unsang matang sa gatas nga gusto nimo . Kon ikaw naggamit sa lubi, siguruha nga paliton ang wala nga ginaling nga gatas sa lubi sa karton (makita duol sa gatas nga almendras o soymilk) ug dili ang matang sa lata.
Mahimo mo nga gamiton ang mga panakot sa yuta kon ang tanan nga anaa kanimo, ang paggamit sa presko nga turmeric ug ginger ug ang tibuok nga mga cinnamon sticks mohatag og mas maayo nga palami.
Mga Tip sa Pagluto ug Pag-alagad
Kon gusto nimo, mahimo nimong pabugnawan ang bulawan nga gatas ug ibubo kini sa yelo alang sa bugnaw nga bersyon.