Ang pagpili sa pinakamaayo nga mga tinubdan sa pagkaon sa mga antioxidant mahimo nga madugangan sa pagpaayo sa imong panglawas ug sa pagpakigbatok sa sakit. Usa ka klase sa mga compound nga makita sa daghang mga pagkaon (ilabi na ang pagkaon nga nakuha sa tanum), ang mga antioxidant makatabang sa pagpanalipod batok sa makadaut nga mga epekto sa mga libreng radicals. Gituohan nga ang pagpadaghan sa imong pagkaon sa pinakamaayo nga pagkaon sa mga antioxidant makatabang sa pagpugong sa daghang mga sakit sa panglawas, sama sa sakit sa kasingkasing, diabetes, Alzheimer's disease, ug pipila ka matang sa kanser.
Unsa nga mga klase sa pagkaon ang maayong mga tinubdan sa antioxidants?
Daghang mga utanon, prutas, ug uban pang matang sa pagkaon ang labing maayo nga mga tinubdan sa antioxidant compounds, lakip na: anthocyanins, carotenoids (sama sa beta-carotene ), lutein, lycopene, resveratrol , selenium, bitamina C, ug bitamina E.
Dugang pa, daghang mga pagkaon ang naghatag sa nagkadaiyang mga antioxidant compound, nga ang matag usa adunay kaugalingong mga epekto sa panglawas. Pananglitan, ang mga ubas naglakip sa anthocyanins, bitamina C, resveratrol, ug selenium, samtang ang mga leafy green vegetables sama sa kale, spinach, ug collard greens naghatag sa bitamina C ug E, lutein, ug usa ka antioxidant nga gitawag kaempferol.
Samtang ang mga utanon ug prutas nagsilbing labing maayong pagkaon sa pagkaon sa mga antioxidant, mahimo usab nga pun-on ang mga antioxidant compound pinaagi sa pagpakaon sa mga lagutmon ug mga nut, pag-inom sa tsa (sama sa green tea ug black tea ), ug paggamit sa mga herbal ug mga panakot sa pagluto. Ang snack foods sama sa popcorn ug dark chocolate makahatag usab og daghang mga antioxidant.
Ang 20 Ang Pinakabantog nga Pagkaon sa Pagkaon sa mga Antioxidant
Alang sa usa ka taho nga gipatik sa Journal of Agricultural and Food Chemistry niadtong 2004, ang mga siyentipiko nga gikan sa US Department of Agriculture (USDA) nagpahigayon sa gikonsiderar nga labing komprehensibong pag-analisar sa antioxidant nga sulod sa mga pagkaon nga kanunay nga gikaon.
Giparehistro sa mga siyentista sa USDA kini nga mga pagkaon sumala sa ilang kinatibuk-ang kapasidad sa antioxidant, nga usa ka sukod sa abilidad sa antioxidants sa pag-neutralize sa mga radical nga libre.
Sa ilang panukiduki sa sobra sa 100 nga mga pagkaon, ang mga tigsulat sa report nakakaplag nga ang mosunod nga mga butang mao ang labing maayong mga tinubdan sa pagkaon sa antioxidants:
Pagkaon, Pag-ambit sa Size, Antioxidant Capacity Per Serving
Gagmay nga red bean (binulad), 1/2 nga tasa, 13,727
Mga ihalas nga blueberries, 1 tasa, 13,427
Pula nga batong kidney (uga), 1/2 nga tasa, 13,259
Pinto beans, 1/2 nga tasa, 11,864
Blueberries (kultibado), 1 tasa, 9,019
Cranberries, 1 tasa (tibuok), 8,983
Mga artichoke nga kasingkasing, 1 tasa, 7,904
Blackberries, 1 tasa, 7,701
Prunes, 1/2 nga tasa, 7,291
Raspberries, 1 tasa, 6,058
Mga strawberry, 1 tasa, 5,938
Pula nga lamian nga mansanas, 1, 5,900
Granny Smith nga mga mansanas, 1, 5,381
Pecans, 1 onsa, 5,095
Matam-is nga cherries, 1 tasa, 4,873
Itom nga plum, 1, 4,844
Russet patatas, 1 luto, 4,649
Black beans (binulad), 1/2 nga tasa, 4,181
Plums, 1, 4,118
Gala mansanas, 1, 3,903
Nganong Kinahanglan Ka nga makakuha sa Imong mga Antioxidant gikan sa Pagkaon?
Samtang daghang mga tawo ang mikuha sa mga suplemento sa antioxidant, ang pagsunod sa pagkaon nga taas sa mga pagkaon nga adunay antioxidant giisip nga ang gipalabi nga paagi sa pagpauswag sa imong mga level sa antioxidant. Dugang pa nga adunay daghang mga compound nga antioxidant, kini nga mga pagkaon naghatag sa ubang mga importanteng bahin sa usa ka himsog nga pagkaon, sama sa minerales ug fiber sa pagkaon.
Bisan pa ang pipila ka mga pagtuon nga pasiuna nagpakita nga ang mga suplemento sa antioxidant makatabang sa pagsumpo sa pagpalambo sa sakit pinaagi sa pagkunhod sa tensiyon nga oxidative, dugang nga panukiduki ang gikinahanglan sa dili pa sugdan ang maong mga suplemento alang sa paglikay sa sakit. Sa pagkatinuod, ang National Center for Complementary and Integrative Health nag-ingon nga ang mga kaplag gikan sa estriktong siyentipikong pagtuon nga adunay kalabutan nga kapin sa 100,000 ka mga tawo ang nagpakita nga ang mga suplemento nga antioxidant dili makapakunhod sa risgo sa mga kondisyon nga sama sa sakit sa kasingkasing ug kanser.
Adunay usab kabalaka nga ang pagkuha sa mga antioxidant sa supplement form mahimo nga makabalda sa abilidad sa imong lawas sa pagdawat sa ubang importante nga sustansya.
Unsaon Pagpauswag sa Imong Pagkaon sa Labing Maayong Pagkaon Mga Tinubdan sa Antioxidants
Aron makarga ang mga antioxidant, sunda ang balanseng pagkaon nga naglakip sa daghan nga mga pagkaon nga nakuha sa tanom ug limitahan ang imong pagkaon sa giproseso nga mga pagkaon. Nagtinguha sa siyam ka pagkaon sa mga utanon ug prutas kada adlaw usa ka maayong paagi sa pagpadaghan sa imong pagkaon sa pinakamaayong pagkaon sa pagkaon sa mga antioxidant.
Mga tinubdan
Benzie IF1, Choi SW2. "Ang mga antioxidant sa pagkaon: unod, pagsukod, kamahinungdanon, aksyon, pahimangno, mga caveat, ug panginahanglan sa panukiduki." Pagpanalangin sa Nutr Res. 2014; 71: 1-53.
Carlsen MH1, Halvorsen BL, Holte K, Bøhn SK, Dragland S, Sampson L, Willey C, Senoo H, Umezono Y, Sanada C, Barikmo I, Berhe N, Willett WC, Phillips KM, Jacobs DR Jr, Blomhoff R. " Ang kinatibuk-ang antioxidant sulod sa sobra sa 3100 nga mga pagkaon, mga ilimnon, mga panakot, mga utanon ug mga suplemento nga gigamit sa tibuok kalibutan. " Nutr J. 2010 Jan 22; 9: 3.
National Center alang sa Complementary and Integrative Health. "Antioxidants ug Health: Usa ka Pasiuna." NCCIH Pub No .: D483. Nobyembre 2013.
Pandey KB1, Rizvi SI. "Magtanom og polyphenols isip mga antioxidant sa pagkaon sa panglawas ug sakit sa tawo." Oxid Med Cell Longev. 2009 Nov-Dec; 2 (5): 270-8.
Disclaimer: Ang impormasyon nga anaa sa niini nga site gitumong alang sa mga katuyoan sa edukasyon lamang ug dili kapuli sa tambag, pagdayagnos o pagtambal sa lisensyadong doktor. Wala kini gituyo aron pagtabon sa tanan nga posible nga panagana, mga interaksiyon sa droga, kahimtang o dili maayo nga mga epekto. Kinahanglan ka nga pangitaon ang medikal nga pag-atiman alang sa bisan unsang mga problema sa panglawas ug mokonsulta sa imong doktor sa dili pa mogamit sa alternatibong tambal o mag-usab sa imong pamaagi.