Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga Calorie - 309
Tambok - 9g
Carbs - 53g
Protein - 7g
Total nga Oras 55 minutos
Andam 30 min , Magluto 25 min
Pagkaon 12
Kini nga resipe sa muffin naggamit sa tibuok nga harina sa trigo, flaxseed, applesauce, ug yogurt nga Greek sa dapit sa usa ka mas tradisyonal nga pagsagol sa puti nga harina, mantekilya, mga itlog ug asukar, aron mausab ang imong lutoon nga maayo ngadto sa masustansyang pamahaw.
Kini nga resipe nagtawag alang sa preskong cranberry, nga taas nga antioxidants nga gitawag og polyphenols , nga makatabang sa pagpakunhod sa risgo sa sakit sa kardiovascular ug kanser sa tiyan. Gabunon kini sa Greek yogurt, nga usa ka gamhanan nga probiotic nga makatabang sa sistema sa imyunidad sa pagpakigbatok sa mga selula sa tumor, ug sa omega-3 nga fatty acid nga adunay mga flaxseeds, nga makunhuran ang paghubag ug makapahinay sa pag-uswag sa kanser. Ug dili nato kalimtan ang mga oats! Ang mga tambal naglakip sa matunaw nga fiber nga gitawag beta-glucan, nga nagpalig-on sa immune system ug mipaubos sa lebel sa cholesterol.
Mga Sagol
- 1.25 tasa nga harina nga harina
- 1/2 ka tasang brown sugar
- 1/2 ka kutsara nga baking powder
- 1/2 nga kutsarita nga baking soda
- 1 teaspoon nga kaningag
- 1/2 ka asin nga asin
- 1 tasa giligid oats
- 1 ka kutsara nga yuta nga flaxseed
- 2.5 ka kutsarang tubig
- 3 ka kutsara nga lana sa oliba
- 1/3 tasa nga walay tambok nga yano nga Greek yogurt
- 1/2 ka copa nga mansanas
- 4 medium nga carrots, grated (mga 1 3/4 ngadto sa 2 ka tasa nga bili)
- 1/2 ka tasa nga lab-as nga cranberry, hinay-hinay nga tinadtad
Pagpangandam
- Preheat oven ngadto sa 400F. Pag-spray sa usa ka 12-tasa nga muffin tin uban sa spray sa pagluto ug ilain.
- Pagdukdok sa paghiusa sa harina, asukar, baking powder, baking soda, cinnamon ug asin. Pagpalihok sa mga oats.
- Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang yuta sa lino sa tubig. Himoa nga molingkod sulod sa labing menos lima ka minuto aron kini magsugod sa gel (kini nga mga buhat sama sa itlog sa resipe).
- Idugang ang lana sa olibo, yogurt, ug mansanas ngadto sa "itlog nga lino" ug magtipun-og. Dump ngadto sa uga nga mga sagol uban sa mga carrot ug cranberry.
- Pinaagi sa paggamit sa usa ka rubber spatula, pagpalihok hangtud nga ang sagol nga gihugpong. Ayaw pag-over-mix kon dili ang muffins mogawas nga lisud.
- Igpain ang batter sa parehas sa muffin tin ug magaluto sulod sa 24 ngadto sa 28 ka minuto, hangtud nga ang mga tumoy manghambog ug bulawan ug ang toothpick nga gisal-ut sa sentro mogawas nga limpyo. Himoa nga cool sa usa ka wire rack.
Mga Nagkalainlain nga Gamit ug mga Substitusyon
Kung ikaw nagtan-aw aron sa pagdugang sa usa ka lunhaw nga niini nga pula ug orange nga mix, sulayi lakip ang usa ka 1/2 nga copa sa grated zucchini sa diha nga ikaw makadugang sa imong grated carrots. Ang Zucchini magadugang sa Vitamin C, potassium, ug fiber content niining mga tasty muffins.
Mga Tip sa Pagluto ug Pag-alagad
Kini nga resipe nagtawag alang sa usa ka "lino nga itlog" nga usa ka sinagol nga 1 ka kutsara nga yuta nga flaxseeds nga adunay 2 1/2 ka kutsarang tubig nga, nga sa wala'y paglingkod sulod sa dili mokubos sa 5 ka minutos, molihok ug molihok sama sa usa ka itlog sa usa ka resipe.
Ang lino nga itlog maayo alang sa paghimo sa mga itlog nga wala'y itlog o vegan nga lutoon, ug kini sayon nga mag-andam sa usa ka pinch kung mahurot ka sa mga itlog sa balay.
Magtipig sa yuta nga flaxseeds sa freezer aron mapreserba ang ilang kahamugaway.
Aron sa pagdugang sa sulod sa protina niining mga buhi nga muffin, sulayi pagsabod ang usa ka kutsara nga almendras sa ibabaw. Gawas sa protina, ang mantequilla nga almendras makadugang sa tambok ug tambal sa kasingkasing nga himsog niining humok nga mga tambal. Kini nga recipe sa cran-apple carrot muffin maayo alang sa pamahaw o sa usa ka udto sa udto.
Paghimo og usa ka batch sa sinugdanan sa semana ug pahimusli kini nga gipainit sa balay o temperatura sa lawak ug on-the-go.